1. Lichidul din aluat pentru clătite trebuie adăugat la cald pentru a crește aderența făinii.
2. Pentru a obține o clătite gustoase și frumos, lasa faina cernuta un pic mai suport, nu mai utilizați-l imediat.
3. Sarea și zahărul ar trebui să fie puse exact în funcție de prescripție. Aluatul supra-sărat se rătăcește rău, iar clătina se întunecă. Din zahăr în exces, aluatul devine greu.
4. În cazul în care făina pentru clătite este diluată în apă sărată, nu vor exista bucăți în test.
5. tigaie pentru prăjit ar trebui să fie clătite mai întâi se presară cu sare, apoi ștergeți o cârpă numai apoi se toarnă unt și aluat.
6. Este convenabil să se prăjească clătite în 2 tăvi, atunci când al treilea se află pe un foc mic. Ar trebui să fie pliate clătite și unsoare cu unt cald. Este de dorit să întoarceți grămada din timp în timp, apoi când va fi pregătită ultima clătită, prima nu va avea timp să se răcească.
7. În cazul în care clătitul se sparge la rotire, trebuie să adăugați făină și ou la aluat.
8. Pentru a incalzi clatite, teancul trebuie acoperit cu folie si pus in cuptorul preincalzit la 140gr. la nivelul superior timp de 10-15 minute.
9. Foarte des nu funcționează imediat pentru a mânca toate clatitele coapte. Iar a doua zi nu sunt atât de gustoase și proaspete.
Pentru a da clătite proaspete ieri, au nevoie fiecare clătite pe o parte (în interior), un pic se presara cu zahar, ori in patru, pune pe un ușor unse sau acoperite cu foaie de hârtie de copt de copt (forma) și puneți-l pe timp de 4-5 minute. preîncălzit la maxim. Aveți grijă să nu ardeți.
Ca rezultat, delicioase, crocante, caramel, clatite la masa ta! Chiar mai gustos decât proaspăt coaptă. Încearcă!
Vă recomandăm să vă pregătiți:
Veți avea nevoie de o creștere: un ou - 2 bucăți; zahăr - 2 linguri. l; sare - 1 linguriță; făină - 1 sticlă (250 g); lapte - 2,4 cani (aproximativ 600ml); Unt - 2 linguri. l; lapte condensat fiert - 1 cană (200ml) Ouăle bate bine cu sare, se adaugă o parte din lapte, se toarnă în făină cernută și se amestecă, se adaugă laptele rămas. Aveți grijă să nu formați bucăți. Aluatul pentru clătite ar trebui să fie lichid, ca o subțire
Veți avea nevoie de: un ou - 2 bucăți; zahăr - 2 linguri. l; sare - 1 linguriță; făină - 1 sticlă (250 g); lapte - 2,4 cani (aproximativ 600ml); Unt - 2 linguri. l; lapte condensat fiert - 1 borcan (200ml) Ouăle bate bine cu sare, se adaugă o parte din lapte, se toarnă făină cimentată și, amestecând, se adaugă laptele rămas. Aveți grijă să nu formați bucăți. Aluatul pentru clătite ar trebui să fie la fel de subțire ca o smântână subțire. Tavă de pâine
Cine își amintește - ce avem pe nas? Așa e - Săptămâna de pancake. Și ce este? Desigur, festivități populare, cântece, dansuri și ... clătite. Unde este fără clătite la carnaval? Astăzi vă sugerez să nu coaceți doar clatite, ci clătite cu coacere - roșie, gustoase și satisfăcătoare. Pentru aceasta avem nevoie de 2 oua, 0,5 litri de lapte, 1 lingurita. zahăr, 0,5 linguriță. sare, făină, aproximativ 100 g de șampanie,
Pentru a creste, va trebui: pentru test: ou - 2 bucati; zahăr - 2 linguri. l; sare - 1 linguriță; făină - 1 sticlă (250 g); lapte - 2,4 cani (aproximativ 600ml); pentru umplutura: carne tocata - 250g; morcovi - 1 bucată; sare, piper negru - pentru gust Pentru umplutura umplutiti usor, se adauga morcovul ras pe un rastel mic, se condimenteaza cu sare si piper pentru a gusta si se prajesc pana cand se toarna
Veți avea nevoie de: pentru test: ou - 2 bucăți; zahăr - 2 linguri. l; sare - 1 linguriță; făină - 1 sticlă (250 g); lapte - 2,4 cani (aproximativ 600ml); pentru umplutura: carne tocata - 250g; morcovi - 1 bucată; sare, piper negru - la gust Pentru umplutura umplutiti usor prăjiți, adaugati morcovul ras pe un rastel mic, sezonati cu sare si piper pentru a gusta si se prune pana cand se gateste.
Măriți clatite; carne tocată; Ouăle au făcut clătite (ultima dată). Fry forceat. Iată acest instrument pentru a face o masă. Noi adăugăm ouă la umplutură (tot ce sa făcut în timpul procesului de prăjire). Conversie. După aceea, să nu se lase, rapid la tigaie și aici sunt, frumos.
Starurile au fost atât de reușite încât în ajunul carnavalului am cumpărat la Kiev ambalajul hrișcă și fulgi de ovăz. Foarte rapid și foarte reușit. Astăzi îți ofer clătite groase de hrișcă pe drojdie. Acestea necesită mult timp pentru verificare, deci începeți să gătiți aluatul mai bine seara și coaceți clătite dimineața. Ingrediente: 220 g făină de hrișcă 80 g făină de grâu 15 g drojdie proaspătă (sau 5 g uscată) 600 ml lapte 2/3 linguriță. sare Făină curățată
Dragi oaspeți!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: