Cowberry nu este pentru nimic considerat o boabe regale. Proprietățile sale utile, și mai corect de spus, medicamente au fost folosite de mult timp pentru combaterea multor afecțiuni. Valoarea este atât frunze, cât și fructe de pădure. Acesta din urmă conține un număr de vitamine și elemente de micro și macro de neînlocuit. Boabele au, de asemenea, un efect anthelmintic, promovează excreția sărurilor și a toxinelor, ajută la hipertensiune și reumatism, atenuează cursul tuberculozei și icterului. Și aceasta nu este încă o listă completă a tuturor proprietăților valoroase ale afine, care, bine, trebuie doar să salvați pentru iarnă, să le utilizați pentru anul planificat. Cele mai preferate metode de recoltare a boabelor sunt opțiunile care exclud tratamentul lor termic. Astăzi vă vom spune cum să salvați lingonberries pentru iarnă fără a găti în sirop.
Cum să faci lingonberries în sirop cu zahăr fără să gătești pentru iarnă?
- lingonberry - 980 g;
- zahăr-nisip - 220 g;
- apă filtrată - 480 ml;
- scorțișoară (stick) - 1 bucată;
- coaja de lamaie - 5-10 g.
Pentru recoltarea afinelor pentru iarnă în sirop, conform acestei rețete, boabele sunt sortate, spălate și uscate. Apoi, din apă și zahăr, preparați siropul de zahăr. Pentru a face acest lucru, amestecați ingredientele într-o cratiță și, amestecând frecvent, aduceți la fierbere. După dizolvarea cristalelor, adaugand o dulce coaja de lamaie lichid si baton de scorțișoară, se fierbe în greutate timp de șapte minute și se filtrează.
Umpleți borcanele sterile cu fructe de padure preparate pentru două treimi din întregul volum, turnați siropul fierbinte și lăsați-l să se răcească. Acum camufla capron capace rezervor și au un merișorul de depozitare în sirop pe un raft de frigider sau în pivniță.
Cowberry in sirop în conformitate cu această rețetă poate fi mâncat pur și simplu sau să-l utilizați ca o umplutură pentru a face pirozhki sau alte coacere. De asemenea, fructe de padure va fi un plus excelent pentru deserturi dulci sau baza de suc de fructe de fructe de padure. Nu rămâneți fără afaceri și siropul de la mizerie. Din acesta puteți pregăti un sos gustos și sănătos pentru al servi la carne prajită sau fiartă, păsări de curte coapte și alte feluri de mâncare. În plus, dacă adăugați un sirop la varză acră, snacks-uri gust devine arome noi interesante și transformă aspectul de varză.
Lingonberries umede pentru iarnă în sirop de zahăr fără gătit
- lingonberry - 980 g;
- zahăr granulat - 55 g;
- apă filtrată - 980 ml;
- scorțișoară (stick) - 1 bucată;
- sare, mare, nu iodată - 5 g;
- muguri de garoafe - 2 buc.
Delicios și util este obținut prin fructe de fructe. Cum să gătești sirop pentru astfel de cozonaci? În acest caz, aduceți apa la fiert, adăugați zahăr și sare, lăsați cristalele cu agitare constantă să se dizolve și aruncați un baston de scorțișoară și muguri de garoafe. După ce siropul a fost fiert timp de zece minute, lăsați-l să se răcească și extrageți cuișoare și scorțișoară.
Cowberry spălat amănunțit, după ce ați sortat fructele de pădure și de a scăpa de specimene stricate și dubioase, și să le dea un bun uscat. Acum punem masa de boabe în borcane sterile și uscate pregătite anterior, umpleți-o cu sirop răcit, acoperiți vasele cu hârtie de pergament și le legați cu șnurul. Se recomandă păstrarea unei astfel de bucăți pe raftul frigiderului sau într-o pivniță rece.
Fructe uscate de fructe de cuișoare, preparate în conformitate cu această rețetă, vor fi un excelent adaos la feluri de mâncare și păsări de curte. În plus, astfel de afine sunt adăugate la diferite salate și vinaigrette, mărind astfel valoarea nutritivă a felurilor de mâncare, adăugându-le piquancy și revigorând gustul lor.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: