Cum să gătești o rețetă de pui umplute cu fotografii

Umplut pui este una dintre cele mai superbe feluri de mâncare pentru o masă festivă. Pregătirea puiului umplute nu este dificilă. Există multe rețete umplute cu pui. Puiul este umplute cu umpluturi diferite și se dovedește mereu delicios, delicat și crocant în gust. Site-ul nostru "Rețete culinare" a adunat pentru dvs. cele mai bune rețete de pui umplute. Cum să faci un pui umplute, vei citi în articolul "Pui plin. Cum să gătești pui umplute. Reteta pentru un pui umpluta »

1 Pui umpluta cu clatite: reteta foto pas cu pas
2 Pui umplute cu ciuperci: reteta foto pas cu pas
3 Pui plin cu hrișcă: rețetă foto pas cu pas
4 Pui umplute cu orez: reteta foto pas cu pas
5 Pui umplute cu mere: rețetă foto pas cu pas

Să vorbim puțin despre puiul umplute. Pe masa festivă puiul umplute arată delicios. În bucătărie, acest fel de mâncare nu necesită puțin timp și muncă, precum și o anumită abilitate. Cea mai dificilă problemă în prepararea unui pui umplute este îndepărtarea pielii, indiferent de modul în care se poate deteriora, sau în timp ce ei scriu în rețete pentru a "pielea stocarea". Dar aceasta nu este definiția corectă. Deoarece pielea de pui este îndepărtată nu este atât de ușor. Este necesar să abordăm acest proces foarte deliberat. Dacă aveți de gând să gătești un pui umplute pentru prima dată. Nu vă fie teamă dacă nu puteți îndepărta pielea fără deteriorări. Cel mai important lucru, înainte de a începe procesul, uită-te cu atenție la carcasă, înainte de ao cumpăra. Puiul nu trebuie să aibă lacrimi, fisuri și perforări, pielea de pe pui trebuie să fie strânsă.

Cum să eliminați pielea dintr-o carcasă de pui. Această întrebare este adresată de fiecare gazdă care face acest lucru pentru prima dată. Și acum vă spun cum să îndepărtați în mod corespunzător pielea de carcasele de pui. Prin urmare, vom răsuci aripile și articulațiile picioarelor. Începem să îndepărtăm pielea de pe coadă, pentru asta am tăiat cu un cuțit locul de legătură cu carnea. Dacă faceți acest lucru mai întâi, atunci nu încercați să pielea fără deteriorări. Mai bine tăiați carnea. Sarcina dvs. principală nu este de a deteriora pielea. Este ușor să îndepărtați pielea dacă puiul este în stare dezghețată. Aripile și picioarele se taie la articulație și se lasă cu pielea. Și așa ar trebui să pielea cu aripi și picioare. Dar dacă rănești puțin pielea nu este înfricoșătoare. Chiar când veți fi umplut umplutura, nu exagerati, și apoi umplutura va vylazit din toate găurile. Ei bine, ați învățat cum să îndepărtați în mod corespunzător pielea de carcasele de pui.

Rețeta pentru un pui umplute

Chicken stuffed with clatite: o reteta cu o fotografie

Puiul umplute cu clătite este cel mai delicios și delicat fel de mâncare. Pregătiți un pui umplute cu clătite nu este foarte dificil, dar timpul nu va dura mult. Pentru a pregăti pui clatite umplute nevoie de următoarele produse: unul carcasă de pui, șase clătite, 200 de grame de ciuperci, un cap de ceapă, 100 de grame de brânză, un ou, doi catei de usturoi, smântână, unt, sare și piper. Și așa să începem să gătim pui umpluți cu clătite. Pentru a face acest lucru, trebuie să spălați și să pui puiul. Cu ajutorul unui cuț separăm pielea de celuloză. Deoarece pielea este picioare detașabile pentru a preveni deteriorarea, nu ia o mică fractură și tăiați la nivelul articulației, și apoi realimentat în interior. Facem același lucru cu aripile. Apoi trageți ușor punga rezultată de piele de pui, sare, piper și curățați în frigider. Să începem pregătirea umplerii. Pentru aceasta separăm carnea de oase și lăsăm să treacă prin mașina de măcinat cu carne. Apoi, curățăm și mănâncăm ceapa. Clătiți și tăiați fin ciupercile. Luăm o tigaie, se adaugă untul, se prăjește ceapa, se pune puțin piper și se pune într-un castron. Și în aceeași tigaie se prajesc ciuperci, și doar puțină piper și sare. Adăugați ciupercile prajite si ceapa la carnea tocată, încercând să conducă la același ou, iar acest lucru este încă un pic de sare și piper-l. Totul este foarte bine amestecat. Gata să umple umplutura pe clatite terminate, se presara pe partea de sus a brânzei rase, și apoi se transformă în rulouri. Mai departe, în pielea de pui preparată, se pun roșii gata preparate din clătite. Gâtul și abdomenul sunt suturate sau perforate cu scobitori. Aceasta este pentru ca puiul să ia forma și să lege aripile și picioarele cu un șnur. Apoi, puiul este imprastiat cu un amestec de smantana si usturoi, trecut prin usturoi. Apoi, ungeți foaia de copt cu unt și puneți puiul umplute cu clătite pe ea. Faceți câteva găuri în pui și puneți un cuptor preîncălzit la 180 ° C pe oră. Iar după ce puiul umplute cu clătite pregătite, scoateți-l și așezați pe o farfurie, și puneți deasupra o farfurie cu o greutate. Apoi puneți puiul umplute cu clătite în frigider timp de cinci ore. Apoi, scoateți din plăcuța de pui cu o greutate și tăiați-l în bucăți. Ei bine, tot puiul umplute cu clătite este gata.

Pui plin cu orez. rețetă cu fotografie

Pui plin cu ciuperci. rețetă cu fotografie

Puiul umplute cu ciuperci este un fel de mâncare excelentă pentru o masă festivă și se dovedește foarte gustoasă și satisfăcătoare. Pentru a găti carnea de pui ciuperci umplute necesită următoarele produse: Un pui, 500 de grame de ciuperci, 100 g de brânză, un ardei, un cap de ceapă, ierburi, sare, ulei de floarea soarelui, piper negru măcinat. Și astfel începem să pregătim pui umpluți cu ciuperci. Mai întâi vom spăla și usca puiul. Apoi puneți pieptul de pui pe placă, faceți o incizie longitudinală, începând de la gât, numai cu grijă să nu deteriorați filmele și pielea. Apoi, separăm coastele, creasta, chila din carne, tăiem tendoanele. De asemenea, eliminăm oasele din picioare și aripi. Așa că am primit un pui fără capace, dar cu carne. Lăsăm-o la o parte, iar între timp începem să pregătim umplutura. Pentru asta, mi-am tăiat ciupercile în felii. Ceapa este curățată și tăiată în jumătăți de inele. Pepperul din Bulgaria este curățat de semințe, îl înmoi în apă clocotită timp de câteva minute, îndepărtăm pielea și lăsăm-o să se răcească. După ce ardeii au răcit mărunt. Se taie ceapa într-o tigaie, apoi se adaugă ciupercile, piperul și verdele tăiați fin. Solim și piper. Apoi, brânza se freacă de răzătoare și se adaugă la umplutură. Să ne răcorim umplutura și să continuăm să umplem puiul. Coasem găurile. Pui umplut cu ciuperci pus pe o foaie de copt unsa cu ulei de floarea soarelui, fac câteva perforări din pui și se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de o oră. După ce puiul umplute cu ciuperci este pregătit să scoată din cuptor, scoateți firul și lăsați-l să se răcească. Ei bine, tot puiul umplute cu ciuperci este gata.

Pui plin cu hrișcă. rețetă cu fotografie

Pui plin cu brânză. rețetă cu fotografie

Puiul umplute cu brânză devine crocant și parfumat. Pui pentru gătit brânză umplute necesită următoarele ingrediente: un pui, 100 de grame de brânză, 100 de grame de șuncă, două ouă, trei bucăți de băț, unul piper, ulei de floarea soarelui, sare, piper. Și așa vom proceda la pregătirea unui pui umplute cu brânză. Pentru a începe, se spală și obsushivayut de pui, și apoi cu un cutit separă pielea de carne. Și astfel pielea este separat de pulpa, vom obține un sac de piele, am freca cu sare și piper și pus în frigider. Și începem să pregătim umplutura. Pentru aceasta separăm carnea de oase și lăsăm să treacă prin mașina de măcinat cu carne. Apoi se toarnă bucățile de pâine cu lapte și se lasă câteva minute. Branza de brânză și șuncă tăiată în cuburi. Ștergem semințele de piper și tăiem în cuburi. Și vom începe să se amestece: șuncă, brânză, pâine înmuiat, carne de vită, ouă și piper. Toate acestea sunt bine amestecate și umplute cu pui, toate găurile sunt cusute cu fir. Pune carnea de pui umplut cu brânză pe o tavă de copt cu o furculita face câteva puncții. Apoi puneți o coală de pâine cu pui umplute cu brânză într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C pe oră. Și după pui pregăti brânză umplute este scos din cuptor, scoateți firul și să dea găină rece. Puiul umplute cu brânză poate fi servit la masă. Ei bine, tot puiul umplute cu brânză este gata.

Pui plin cu cartofi. rețetă cu fotografie

Pui plin cu prune. rețetă cu fotografie

Umplut pui fără oase: o rețetă cu o fotografie

Carne de pui subțire Cum să gătești pui umplute Reteta pentru un pui umplute

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Cum să gătești o rețetă de pui umplute cu fotografii - rețete cu fotografii