Ciupercile sunt folosite în mod activ de bucătari. Dintre acestea, sunt pregatite atat primul cat si al doilea curs. Fructele sunt de neînlocuit și ca ingrediente pentru salate, plăcinte, pizza.
Dacă nu știți ce să vă răsfățați familia, supele tradiționale și borsch-ul la casa dvs. deja plictisit, încercați să gătiți o ciupercă. Această supă - o adevărată capodoperă culinară, de a găti sub puterea chiar și o gazdă novice. Urmând rețeta și recomandările noastre, veți pregăti un prim curs delicios, nu mai rău decât în restaurantele de elită.
Pentru a pregăti ciupercile, puteți folosi ciupercile sub orice formă. Fructe adecvate și murate, proaspete și chiar sărate. Rețineți că dacă intenționați să folosiți ciuperci proaspete, înainte de pregătirea felurilor de mâncare, acestea trebuie să fie înmuiate în prealabil și spălate bine, iar apa se recomandă să fie schimbată de mai multe ori, în caz contrar ciupercile și, în consecință, vasul va fi amar.
Pentru supă "gruel" avem nevoie de următoarele ingrediente:
- ciuperci - 0,5 kg;
- cartof - 0,5 kg;
- ceapa - 1 cap;
- Ulei de floarea-soarelui - 2 linguri mari;
- ou de pui - 1 bucată;
- sare, piper negru, verde - pentru gust.
Trecem direct la pregătirea omului cu turtă dulce:
Ciupercile sunt spalate bine. Șters. La foc mic, gătiți exact 30 de minute. În acest timp, apa ar trebui schimbată de două sau de trei ori. Dacă folosiți fructe sărate pentru gătit, trebuie doar să le clătiți bine, altfel supa se va dovedi a fi prea sărată.
Luăm ciupercile și tăiem în bucăți mici. Se taie cartofii în cuburi. Aducem lichidul la fiert. Se toarnă legumele în apă fiartă. Noi gatim cartofi si ciuperci pentru mai mult de 15 minute.
Ceapa este curățată, tocată și prăjită până când are o nuanță de aur. Apoi adăugați-l la ciupercă și gătiți timp de aproximativ 10 minute. În același timp, focul ar trebui să fie minim.
Oul se înmoaie într-un recipient separat și se folosește o măturică. De asemenea, puteți folosi un blender. Oul bătut este turnat ușor încet în supă. În acest caz, se recomandă ca ingredientul turnat să se amestece ușor. După aceea, mahmurul este scos din foc. Se arde piperul, sare, se acoperă cu un capac și se lasă să se fierbe o jumătate de oră. Înainte de servire, adăugați verdele.
Articole similare
-
Cum să gătești o marmeladă pentru rețete delicioase pentru fiecare zi
-
Cum să gătești supă cu rețete de lapte lapte, carne de pui, pește
Trimiteți-le prietenilor: