Cum să gătești supă cu rețete de lapte lapte, carne de pui, pește

Mei este o alegere excelentă de cereale pentru a adăuga la supe. În acest sens, este universal, deoarece este perfect combinat cu carne slabă, carne, legume și mai ales cu supe de pește. Dar, pentru a nu strica impresiile lor cu privire la produs și nu petrec timp pentru nimic, este necesar să se cunoască în avans cât de mult și de modul de a face supă de pește cu mei, lapte, ciuperci, carne de pui, etc.

Din acest articol veți afla:

Cum să gătești supă cu foie gras

Principalul avantaj al supei mei este simplitatea și accesibilitatea. Nu există produse speciale care nu sunt găsite în bucătăria obișnuită, nu trebuie să cumpărați. Și dacă ai învăța cum să gătească supă de pește cu mei în multivarka, și nu poate reduce probleme la un nivel minim - suficient pentru a rula dispozitivul, și nu sta lângă el, ca o farfurie.

Cum să gătești supă cu foie gras

Principala problemă a cerealelor de mei este amărăciunea. Este ea care respinge multe gazde de la ideea de a folosi produsul. Cu toate acestea, scăderea unei trăsături neplăcute este ușoară și nu durează prea mult.

În primul rând, ar trebui să fie spălate Pshenko într-o tigaie sau castron, schimbarea apei, atâta timp cât nu încetează să se îngroașe, umplerea cu amidon din cereale. Apoi, puteți înmuia crupul în apă timp de 6-8 ore și este recomandabil să schimbați apă de 2-3 ori în acest timp. Acest lucru este important deoarece lichidul provine de la toxinele cerebrale și oxizii de acizi grași, eliminând randiditatea. Cu această pregătire, trebuie să vă gândiți cât timp să gătiți meiul în supă, deoarece produsul va ajunge la pregătire mult mai rapid.

Dacă nu există timp pentru înmuiere, puteți merge mai repede și înainte de gătit supa cu mei, bate-o cu apă clocotită. Trebuie doar să înmuiați pishenka într-o apă abură abur pentru câteva minute, și apoi clătiți sub un curent de apă rece.

Cum să gătești supă cu foie gras: rețete

1. Spălați cu grijă ¾ ceasca de mei, trimiteți-o într-o tavă cu 400 ml de apă și o felie mică de unt.
2. Puneți focul, fierbeți-l și gătiți pe foc mediu timp de 10-15 minute.
3. Adăugați 1,5 litri de lapte și depășiți până se pregătește.

Legume cu carne

1. Tăiați 350-400 de grame de coji de ardei grași din cub.
2. Se taie dovlecei de mărime medie și 100 de grame de ceapă.
3. Se amestecă cu legume inmuiate sau pasteurizate mei și să înceapă să se prăjește în unt cu condimente (roșu și piper negru, sare).
4. Zdrobiti catelul de usturoi si trimiteti-l si in cratita.
5. După câteva minute turnați tot litrul de bulion de legume și gătiți într-o cratiță deschisă timp de aproximativ 30 de minute.
6. Tăiați limpede 4 cârpe de cimbru și o crenguță de rozmarin, aruncați în supă.
7. Puneți carnea de miel (0,5 kg) timp de 5-6 minute pe fiecare parte. Arde și sare, se rostogoleste în folia de bucătărie. Lăsați să marinăți timp de 10 minute.
8. Puneți carnea în plăci înainte de a turna supa.

Ciuperci din bolete

1. Curăță și se spală ciupercile (150 g), tăiate în "usturoi" (sub formă de denticule).
2. Pregătiți mei (2 linguri).
3. Coaceți cartofi (2 bucăți), morcovi (1 buc.), Ceapă (1 bucată) și tăiați în cuburi mici. Morcovi - cercuri.
4. Faceți un prăjit de culoare aurie din ceapă și morcovi cu ulei de floarea-soarelui.
5. Se toarnă bulionul de ciuperci în oala de supă (1 L) și se pornesc fierbe ciuperci, cartofi și crap în ea.
6. După un sfert de oră, adăugați legumele și condimentele.
7. După 8 minute, vasul este gata de servire.

Cum se fierbe supa de pește cu foie gras

1. Clătiți mei (100 g) pentru a curăța apa. Curățați 4 cartofi medii, 1 ceapă și 1 morcov.
2. Răciți morcovii, tăiați ceapa și tăiați cartofii cu zaruri.
3. Se toarnă într-o cratiță 2 litri de apă și se încălzește până la fierbere.
4. Pentru a trimite cartofi fierți și pyshenku.
5. După 10 minute în apă adăugați un borcan de pește, păstrat în suc propriu, și condimente la voință.
6. Dupa 5 minute, gatiti ceapa de morcovi si turnati-o intr-o cratita.
7. După 7 minute scoateți de pe placă, decorați cu verdeață tăiată, serviți.

Supă de pui

1. Gatiti-va timp de o jumatate de ora de la jumatate de carne de pui si un bulion de ceapa, indepartand periodic spuma.
2. Strânge grăsimea și trimite-o înapoi la foc.
3. Tăiați carnea din oase sau tăiați-le în bucăți mici și trimiteți-le în apă.
4. Puneți în tigaie două cartofi cubați și 2 linguri. linguri de mei spălate.
5. Se încălzește supa pentru a fierbe, scoateți filmul și adăugați morcovi rași mari.
6. După 10 minute, adăugați 1 ardei dulci și roșii tocate.
7. Treceți pe o flacără mică pentru încă un sfert de oră.
8. Garnitura cu verde, se toarnă în plăci.

Instantă supa-piure

1. Se fierbe 300 de grame de cartofi tocați și se sfărâmă până se topește.
2. În decoctul rămas din gătitul de cartofi, se toarnă 100 de grame de mei și se fierbe nu mai mult de 15 minute până la mediu.
3. Se prăjește ceapa mărunțită și se scoate cu morcovi rași fin.
4. Pentru a amesteca meiul (împreună cu bulionul) cu cartofi piure și amestecați-le bine.
5. Pentru a trimite într-o supă zazharku, să țină în foc încă 10 minute până la pregătirea de crupe și pentru a elimina.
6. Adăugați mirodenii, verdeață.

Cum să fierbeți o ureche cu foie gras

Pentru a pregăti o ureche bogată și parfumată cu grâu este necesar să luați:

• o jumătate de kilogram de pește;
• 5-6 cartofi;
• 2 litri de apă;
• o jumătate de cești de mei;
• un morcov;
• o ceapă;
• jumătate de piper dulce;
• sare, verde, piper, frunze de dafin.

1. Curățați (dacă este necesar) și spălați peștele timp de 40 de minute. Pentru a menține bulionul transparent, trebuie să ajustați intensitatea flăcării astfel încât apa să fiarbă destul de puțin.
2. Coaceți cartofii și tăiați în cuburi.
3. Scoateți peștele din tigaie, luați oasele.
4. Se amestecă supa și se fierbe din nou.
5. Într-o tavă de fierbere puneți cartofii cu fileuri de pește și gătiți la această temperatură timp de 5-7 minute.
6. Trimiteți mei-ul. Cât de mult să gătești mei în supă depinde de faptul dacă a fost înmuiată sau nu. Condimentată în apă, este mai bine să aruncați țepi în apă cu 1-2 pași mai târziu.
7. Răstește morcovii pe o răzătoare cu o plasă mare. Se toarna bine ardeii si ceapa. Puneți aceste ingrediente într-o tigaie cu ulei vegetal.
8. Aruncă în bulionul laurushku, se prăjește legumele, piperul și sarea.
9. Opriți focul după 4-5 minute. În mod direct într-o cratiță sau direct la servirea urechii, este mai bine să adăugați ceapă verde tăiată și pătrunjel.

Secretele de urechi de gătit parfumate!

• să gătești mai bine supa într-o tavă din oțel inoxidabil sau din material emailat;
• cea mai delicioasă supă de pește este obținută din pește proaspăt, necongelat;
• o ureche bogată dulce este obținută dintr-un pește mic de râu: minnows, roșu, bastoane, maneci;
• Urechea cea mai timpurie este obținută de la nelma, perchiul de mare, bibanul, sterletul, burbotul și crapul.

Articole similare

• Cum să gătești compot de la Victoria pentru iarna, pregătește rețete

• Cum să gătești un bulion delicios pentru supă - cum să gătești supa de supă de vită - rețete

• Ficat de găină în cuptorul cu microunde cum să gătești, rețetă cu o fotografie

Trimiteți-le prietenilor: