Ce să gătească la casa de găină acasă cele mai bune rețete

Nimic nu provoacă un apetit tânăr, cum ar fi dansuri, concursuri, divertisment distractiv la petrecerea fetelor. Prin urmare, este atât de important ca masa să fie pusă diversă, frumoasă și gustoasă. În acest articol, am adunat rețete originale, simple și accesibile, pe care chiar și hostessul de început - mireasa viitoare - poate găti. Sfaturile noastre vă vor ajuta să faceți meniul potrivit și vă rugăm să îi oferiți oaspeților mâncăruri delicioase și să nu vă suprasolicitați înainte de nuntă. Gatiti-va cu usurinta si sarbatoresti o petrecere de bacalaureat cu un gust!

Variante de feluri de mâncare de bază

Rulou de carne de porc cu ciuperci

600 g de carne de porc (de exemplu, șuncă);
450 g de ciuperci, puteți lua șampanie;
ceapă - 3 bucăți;
ulei vegetal - 6 linguri (de preferință măsline);
1 ou;
puțin verdeață (mărar, cocoș);
piper, sare - la gust.

Pentru a face o umplere, ceapa trebuie tăiată în cuburi mici. De asemenea, faceti cu ciupercile spalate. Ciuperci felii de ceapa și pus pe o tigaie în ulei preîncălzit (jumătate din cantitatea disponibilă), se adaugă sare, piper și se prăjește, încă amestecând până jumătate până ciupercile vor rămâne lichid. Umpleți umplutura. Carnea este derulată într-o mașină de măcinat cu carne, un ou. Solim și piper.

Pe filmul alimentar răspândit pe masă, sub forma unui dreptunghi, se răspândesc coada pregătită. Grosimea stratului de carne tocată - 1-1,5 cm. Pentru umplutura puneți umplutura pregătită anterior, netedă.

În timp ce țineți capetele filmului, ridicați ușor cele două părți ale "tortului" și formați ruloul. Îndepărtați încet filmul astfel încât să nu-și piardă forma.

Rola finită tăiată și servi la rece sau la cald. tăiate în porții.

Piept de rață în sos de portocale

2 sani de rață;
3 portocale suculente;
1 lingură de ulei de măsline;
50 g de sos de soia;
supă de pui - 1 cub;
o lingurita de zahar;
1-2 linguri de gem.

Pregătiți sosul. se topește într-o tigaie pe un mic foc de unt 50 de grame cu adaos de zahăr. Din portocale strângeți sucul, adăugați bulion la el și turnați amestecul într-o tigaie. Când se fierbe, se adaugă o singură coajă de portocaliu. Așteptați pentru fierbere și turnați gem (puteți lua portocale, mandarine, cătină). Aduceți la fierbere. Adăugați untul.

Spălați sânii, uscați cu un prosop de hârtie. Puneți sos de soia și ulei de măsline. Lăsați să se marineze într-un loc răcoros timp de cel puțin 2 ore, maxim - pe timp de noapte. Puneți cu grijă delicată carnea de rață și puneți-o într-o tigaie încălzită, prăjiți câteva minute până când se formează o crustă.

Puneți sânii într-o formă rezistentă la căldură pentru coacere. Preîncălziți cuptorul și puneți mucegaiul în el timp de 30 de minute. Când gătiți pieptul, puteți să-l udați cu sucul curge. Pregătirea poate fi verificată prin străpungerea cu grijă a cărnii de scobit în locul cel mai gros - trebuie să începeți curgerea sucului curat. Opriți cuptorul și lăsați carnea să se înnebunească încă 10 minute.

Tăiați carnea din os. Bucăți pentru a pune în porții, servi cu felii de portocal proaspăt. Se toarnă sosul.

Carne de vită cu rozmarin

1 kg de carne de vită sau de vițel;
1 ou;
100 g semințe de susan;
rozmarin uscat sau proaspăt;
piper;
sare.

Pentru a pregăti carnea pe care trebuie să o clătiți, îndepărtați filmul de pe el, frecați-l cu rozmarin și piper, lăsând timp de câteva ore pentru a se marina într-un loc răcoros. Imediat înainte de gătit din carne scoateți resturile de rozmarin, tăiați în fripturi, bateți puțin, sare și presărați din nou cu rozmarin.

Spargeți oul și biciuiți gălbenușul cu proteina. Puneți bucăți de carne în ou și în tigaie în semințe de susan. Se prăjește într-o tigaie până se gătește.

Gustări Rețete

Shish kebab din somon

File de 1 kg de pește roșu (somon);
lamaie - 1 bucată;
usturoi - 1 cățel;
ceapă;
piper alb;
sare.

Pregătiți marinada: stoarceți sucul de lămâie într-un recipient adânc, adăugați usturoiul stors prin presă, ceapa tocată, ulei de măsline, piper și sare. Se amestecă bine.

Taiați peștele în bucăți de 5 cm și așezați fileurile într-un recipient astfel încât lichidul să acopere peștele. Marinați 3 ore într-un loc răcoros, înfășurați castronul în film.

Puneți peștele marinat pe frigarui și coaceți-l pe grătar (dacă acest lucru nu este posibil, înlocuiți-l cu un cuptor).

Acest fel de mâncare este ideal pentru vinul roșu.

Carne de pui în bacon

file de pui - 300 g;
bacon - 5 bucăți;
ulei de măsline - 1 linguriță;
muștar - 1 linguriță;
verdeață;
sare.

Se spală și se usucă fileul tăiat în bucăți alungite de 6 cm lungime. Se presara cu sare si grasime cu muștar. Bacon tăiat în benzi subțiri și le înfășurați cu pui, pentru a nu se rupe, lipiți o scobitoare.

Puneți fileurile într-un vas de prăjit. acoperit cu pergament, se toarnă ușor cu ulei de măsline. Preîncălzi cuptorul la 200 de grade. Puneți puiul și coaceți timp de 15 minute.

Răciți răcoritoare răcoritoare de pe scobitori, puneți pe o farfurie, decorați cu verdeață.

Tartule cu ton și măsline

Tartletele sunt o gustare foarte populară și distractivă. Ele sunt excelente pentru orice meniu.

Puteți cumpăra tartule gata preparate, și vă puteți găti, astfel încât va gusta chiar mai bine.

100 g unt;
300 g de făină;
1 pahar de apă;
gălbenuș;
praf de copt.

Feta brânză - 50 g;
brânză brânză Almette 50 g;
o jumătate de ardei iute;
conserve de ton;
2 linguri de smantana;
o lingură de brânză de vaci și o lingură de făină;
măsline fără gropi.

Uleiul se răcește și se taie, se freacă cu făină, se adaugă praful de copt și sarea, se frământă într-o stare frământată. Se toarnă în apă cu gheață, se adaugă gălbenușul. A frământa. Rotiți aluatul într-un castron, scoateți-l timp de 20 de minute într-un loc răcoros, înfășurați filmul de alimente.

Umplerea: piper, coaja, tăiat în inele, adăugați brânză, smântână, făină și se amestecă.

Puneți tonul cu măslinele pre-tăiate în cercuri, adăugați verdele, amestecați. Adu brânză. Adăugați sare, piper la gust.

Rulați aluatul afară. Apoi scoateți cani de la ea și puneți-le în forme preformate. Coaceți timp de 5 minute.

În matrițele congelate, puneți umplutura și coaceți timp de încă 15 minute.

Înainte de servire, puteți decora cu măsline și verdeață.

Salata cu creveți și piper dulce

frunzele de salata de 1 kg;
creveți congelați de 10 bucăți;
roșii 100 g;
piper verde dulce 100 g;
1 ou;
ulei de măsline - 5 linguri;
făină - 2 linguri;
condimente pe gust;
sare.

Pentru gătit într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline. Scoateți ouă și adăugați 2 linguri de apă. În acest amestec, reduceți creveții, adăugați sare și piper. Tăiați în făină și prăjiți într-o tavă.

Tăiați roșiile și piperul dulce, adăugați salata de vulpe. Se toarnă o parte din dressing. Puneți un vas, împrăștiați creveții prăjiți și turnați restul de pansament.

Cum să gătești un desert delicios pentru o petrecere de găină: cele mai bune idei

Noi pregătim un tort cu mâinile noastre: o clasă de master

Se trece printr-o sită 180 g de făină și 100 g de pudră de cacao;
Într-un castron, spargeți 4 ouă, separați gălbenușurile. La gălbenuș se adaugă 220 g de zahăr, se frământă și se încălzește într-o baie de apă la o temperatură de aproximativ 43 de grade;
Judeca și bate până când crește în volum de 3 ori. Adăugați sare 1 lingură și zahăr din vanilă 2 linguri. Combinați cu făină și cacao;
O mică parte din test este separată și se adaugă 70 g unt topit, se amestecă și se toarnă înapoi la restul testului;
Coaceți biscuitul timp de 35 de minute, scoateți-l din matriță și lăsați-l timp de câteva ore.

Am preparat amestecul pentru impregnarea tortului:

100 g de zahăr, se toarnă într-o cratiță, se toarnă 100 ml de apă, se fierbe și se îndepărtează din căldură. Când se răceste siropul, se adaugă 20 ml de rom;
Biscuit tăiat în înălțime de trei prăjituri;

200 g de lapte condensat amestecat cu 40 g de cacao, se adaugă 500 ml de grăsime cremoasă rece, bătut până se obține o cremă luxuriantă;
Sortați prăjiturile cu sirop, formați un tort. Pentru a curăța în frigider pentru câteva ore;
Pentru glazura într-o cratiță se toarnă 250 ml de cremă, se încălzește și se toarnă 250 g de ciocolată tăiată. Se amestecă până se obține un amestec omogen;
Tortul se pune bine pe o grătar și se acoperă cu glazura răcită rezultată, permițându-i să se scurgă într-un recipient sub grătar;
Tort în frigider. Reziduați glazura să se răcească. Când tortul se răcește, glazura rămasă, cu ajutorul accesorii de patiserie, decorează tortul.

Pe tort poți face orice cremă de inscripție. Puteți să-i felicitați pe eroul celebrării - mireasa.

Apetit cappucci

Prăjituri mici care se potrivesc în orice masă festivă. Există mii de soiuri de capsace (prăjituri) cu umpluturi diferite. Pentru devishnika perfect cu capkaki și brânză topită.

Ingrediente pentru 5 capace:

1 ou;
100 g de făină;
100 g de zahăr;
50 ml. lapte;
40 g de ulei;
30 g. Brânză cremă;
70 ml. cremă 33%.

Un meniu festiv nu este singura problemă cu care vă veți confrunta atunci când organizați o petrecere de bacalaureat. Cum puteți să vă pregătiți în mod corespunzător pentru petrecere, în ce stil să o țineți, cum să alegeți codul de îmbrăcăminte adecvat și să estimați costul aproximativ al evenimentului poate fi citit aici.

Pentru a vă asigura că prietenele nu întârzie pentru vacanță sau dacă nu confundă accidental locul și ora, puteți trimite în avans invitații creative.

Vealul multicolor original va ajuta la distingerea mirelui printre prietene și va da solemnitate momentului. Puteți reuși în câteva minute cu propriile mâini din materiale improvizate.

Mimosa Cocktail

90 ml de suc de portocale amestecat cu 90 ml brut. Garnitura cu pahare de coaja de lamaie sau portocala.

Sărutul Cocktail al Madonei

Umpleți marginea unui pahar mic cu apă și întoarceți geamul de vin, înmoaieți-l în zahăr, astfel încât să rămână pe margini. Se toarnă cu grijă 30 ml de Amaretto și se adaugă 30 ml de lichior Baileys de-a lungul lamei cuțitului.

Alegerea corectă a meniului pentru petrecerea de găină este importantă, deoarece masa festivă ar trebui să combine frumusețea felurilor de mâncare, sațietatea și ușurința de gătit. Retetele oferite de noi nu sunt greu de pregătit, gustoase și hrănitoare. Folosind selecția, nu vă puteți gândi dacă să vă mulțumiți cu oaspeții, deoarece o astfel de masă va fi apreciată și nimic nu vă va umple sărbătoarea.