Rinichi de carne de vită în sos Rinichii curăță de grăsimi și filme, se pune într-o tigaie, se toarnă apă rece și se aduce la fierbere. După aceasta, scurgeți apa, spălați rinichii, toarnă apă dulce și gătiți până se pregătește timp de 1,5-2 ore. Pe bulion. obținută prin gătit rinichii. Pregătiți sosul. Pentru aceasta, se prăjește făina până se întunecă, se diluează în 3 cupe de bulion fierbinte și se fierbe la căldură scăzută timp de 5-10 minute. Băuturile fierte tăiate în felii mici, se amestecă cu ceapa mărunțită și prăjită și împreună se prăjește aproximativ 2-3 minute. Apoi, puneți rinichii într-o cratiță de mică adâncime, adăugați cartofii tăiați în felii, felii de castraveți feliate. frunza de dafin, piper și se toarnă tot sosul pregătit, acoperă și se pune pe tocană timp de 30-40 de minute. Terminalul finit se presară cu ierburi proaspete și se servesc pe masă.
Carne de vită rinichi în smântână Kephese tăiat în două părți, se toarnă apă rece și se înmoaie timp de 2-3 ore, în fiecare oră, schimbarea apei. Apoi puneți-le într-o cratiță, se toarnă apă rece și se aduce la fierbere. Scurgeți apa, umpleți-o cu apă proaspătă și aduceți-o înapoi la fierbere. Repetați procedura de 2-3 ori. Băuturile finite se îndepărtează din tigaie, se spală, se taie felii subțiri și se prăjește ușor. Faceți același lucru cu morcovii. cartofi și napi. Legume și rinichi pune într-o oală, se adaugă castraveți feliate, sare, piper, se toarnă smântână cu pasta de tomate. puneți usturoiul tocat și gătiți în cuptor până când fierbeți.
Carne de vită rinichi "În Uralski" Curățați rinichii de grăsime și filme, tăiat în jumătate, spălate cu grijă, se toarnă apă rece și se lasă timp de 4-5 ore. Clătiți din nou și fierbeți timp de 2 ore. Băuturile fierte tăiate în felii, se pun într-o oală, se adaugă cartofi cubați, legume prăjite și ciuperci. Sare, turnati vin, puneti focul incet si gatiti pana cand sunteti pregatiti.
Articole similare
-
Cum și cât să gătești mugurii de carne de vită până la pregătire
-
Cum să gătești khash din carne de oaie - ce să gătești din ouă de oaie - rețete de gătit
Trimiteți-le prietenilor: