Istoria whisky-ului din satul Bushmills, aflat în județul Antrim din Irlanda de Nord, a început în anul 1608. Atunci, proprietarul terenului Thomas Phillips a primit de la regele James I o licență de distilare a whisky-ului în județul Antrim. Și, deși aceasta nu înseamnă că, la acel moment, în 1608, whisky pe licența emisă Phillips, este produs la distileria Old Bushmills, ea pretinde a fi cea mai veche distilerie licențiat din lume.
pe sticlele whisky-ului Bushmills abia în anii '80 ai secolului trecut, astfel încât proprietarii mărcilor încearcă să atragă atenția mai multor cumpărători din întreaga lume. De fapt, prima menționare a whiskery direct în satul Bushmills este în 1743. Data oficială a înregistrării mărcii Old Bushmills este în anul 1784, ceea ce îi conferă dreptul de a fi considerat unul dintre primii nu numai în Irlanda, ci și în întreaga Europă. În 1885, distileria Old Bushmills Distillery a fost reconstruită după incendiu, acum atrage peste o sută de mii de turiști în fiecare an.
Gloria lui Bushmills, ca și cea a whisky-ului irlandez, a avut loc în a doua jumătate a secolului al XIX-lea. În 1860 a scăzut brusc de presă coniac franțuzesc, coniac (viță de vie infirm filoxera afide), iar judecătorii băuturi puternice devin mai mult pe whisky, irlandez avantajos. Scoția nu avea atunci posibilitatea de a-și exporta whisky-ul, iar producția acestei băuturi aici nu era la scară industrială, ca în Irlanda. Ca rezultat, până la 90% din producția de whisky din lume la acel moment a fost reprezentată de companiile irlandeze.
În 1880-1910 ani de brand Bushmills a primit o serie de premii la expoziții internaționale, inclusiv în 1889 la Paris, ea a câștigat medalia de aur ca cel mai bun whisky. Acest lucru a contribuit la popularitatea băuturii atât în Irlanda, cât și în Anglia vecină și pe continentul european. Coloniile britanice, cum ar fi India și Africa de Sud, au început, de asemenea, să cumpere whisky irlandeză, inclusiv Bushmills.
În plus, imigranții irlandezi au adus în Statele Unite ale Americii tradiția whisky de băut, astfel încât în sfârșitul XIX - începutul secolului XX, cum ar fi distileria Jameson și Bushmills trimis în Statele Unite, o parte semnificativă a produselor lor. America este în continuare piața principală pentru majoritatea producătorilor de whisky.
Abia în 1920 sub influența „legea uscat“ irlandez a trebuit să renunțe la exportul în Statele Unite. În 1933, o interdicție privind vânzarea de alcool în Statele Unite, a fost eliminat, dar Irlanda a fost trece prin momente grele după ce a constatat cea mai mare parte independenței țării. Irlanda de Nord nu a aderat la nou-Republica Irlanda, și a rămas în Marea Britanie, dar criza economică a slăbit poziția fiecare producătorii de whisky irlandez. cu toate acestea, Bushmills printre puținele distilerii nu a fost oprit de producție.
În timpul al doilea război mondial fabrica din Bushmills erau staționate trupe aliate, care a fost motivul pentru prima dată existența Bushmills de brand, fără a include o scurtă pauză din cauza unui incendiu în 1885, să oprească producția. În același timp, bomba lovită distruge toate documentele de arhivă ale companiei care se aflau în biroul ei din Dublin. În anii 1950-1960, producția de whisky în Irlanda a scăzut doar în mod catastrofic. Distileria veche Bushmills a rămas una dintre cele două whisky active din Irlanda de Nord, până la mijlocul anilor 1970 - singura.
Cu toate acestea, deja în anii '50 Bushmills a reușit să restabilească cel puțin parțial livrările în SUA, iar în 1976 distilerie sa alăturat grupului de Irish Distillers Limited (IDL), care în 1966 au format compania John Jameson, John Powers și Cork Distillers Company. În Republica Irlanda, numai acești trei producători au continuat să producă whisky comercial. Din acel moment a început să livreze Bushmills single malt whisky din grupul de întreprinderi în Middleton și distilerie de whisky de cereale în Middleton utilizat pentru amestecurile Bushmills.
Bushmills Irlandeză whisky (Original)
Whisky amestecată, gătită conform celei mai vechi rețete irlandeze supraviețuitoare. Pentru prepararea amestec malț utilizat tripla distilare, care este menținută în butoaie de ordine sherry de 10 ani și whisky de cereale, în vârstă de cel puțin 5 ani în butoaie de bourbon. Gustul dulce, delicat, complex al acestei băuturi merită cu siguranță atenție. Bushmills Original prezintă un miros plăcut, plăcut, cu note de vanilie, care este umplut treptat cu tonuri de mere și flori. Gustul este, de asemenea, floral, dar în curând dezvăluie dulceața merelor coapte, miere, caramel și vanilie. Gustul este plăcut, revigorant, cu note ascuțite de condimente. Culoarea băuturii este de aur, saturată.
Bushmills 10 ani
malț whiskey de îmbătrânire de zece ani, pentru utilizarea de butoaie de dozare de sub bourbon. Culoarea aurie a whisky-ului aminteste de urechile coapte de orz sub soarele incins. Aromele fructate și condimentate, gustul de ciocolată și miere, gustul proaspăt și curat sunt principalele caracteristici ale acestei băuturi. Gustul lui Bushmills de 10 ani este mai profund și mai plin, mai complex decât Bushmills Original, deși este greu să nu observați că aparțin aceleiași mărci. Compus dintr-un singur malț, îmbătrânit în butoaie de sub sherry și cereale, îmbătrânit în butoaie de bourbon. Primele mult mai mult - până la 80%, și durează mai mult - aproximativ 10 ani, în timp ce whiskey-ul de cereale cheltuiește aproximativ 5 ani în butoaie. Înotarea nu este nouă, a fost folosită încă din 1934, dar a fost numită Old Bushmills Special Old Liqueur Whiskey. Culoarea băuturii este chihlimbar, portocaliu închis, gustul este mai dulce decât celelalte Bushmills, dar nu miere, este mai mult fruct, dulce de cireș. Gustul cald, moale și în creștere al băuturii este plin de nuanțe de fructe, banane, piersici, caise, conține note de piper și vanilie. Aroma este picantă, fructată, cu note de vanilie și sherry. Gustul este dulce, lung.
Bushmills Irish Honey
miere Bushmills, o noutate in colectia brandului irlandez. De fapt, miere este adăugată la această băutură destul de puțin, nu ar trebui să ne așteptăm că de la ea a devenit cloying, deși într-adevăr ne amintesc de gustul de băuturi alcoolice. Aroma sa este saturata de note de mere rosii coapte si dulceața de miere. Gustul este cel mai pronunțat miere, apoi măr, pere, marshmallow, vanilie aromată cu lavandă. Gust de durată medie, moderat dulce, miere. Culoarea băuturii este de aur.
Bushmills 16 ani unică de malț
whisky malt unic, o parte din care timp de 16 ani este maturat în butoaie de sherry, iar celălalt - în butoaie de bourbon, apoi cele două piese împreună de câteva luni de maturare în butoaie din port. Aroma dulce de migdale și nuci, gustul de migdale calde și miere, gustul profund cu note de ciocolată fac din acest whisky unul dintre cele mai bune din Irlanda. Se caracterizează printr-o culoare aurie profundă, cu nuanțe de rubin și o varietate uimitoare de gust, cu note de portocală și afine, trandafiri și lavandă, prune, kiwi.
Bushmills 21 de ani, un singur malț
o ediție limitată, care a fost emisă în cinstea celei de-a 400-a aniversări a eliberării licenței de whisky în județul Antrim. Așa cum am spus mai sus, în Bushmills contează istoria brandului din 1608, deși oficial a fost înregistrată în 1784. Bushmills 1608 de baie se compune din whisky obișnuit de malț și cereale, precum și un malț special de malț de cristal. Culoarea băuturii este chihlimbar, gustul este saturat cu indicii de vanilie, miere, nuci, caramel, ciocolată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: