Acest fel de mâncare este pentru cei cărora le place peștele. Dar dacă nu ați încercat niciodată crap umplute - voi, așa cum spun ei, ați pierdut o jumătate de viață. La urma urmei, crapul are o carne foarte delicată, iar dacă este, de asemenea, pregătită în mod corespunzător, se topește pur și simplu în gură. Așadar, recomand tuturor să încerce să facă acest fel de mâncare. Și cel mai important - să o facă foarte ușor. Mult mai ușor decât umplerea unui știuc.
Ei bine, cum? Interesat? Atunci să începem să gătim.
- crap - 1,5 - 2 kg.
- ceapa - 1 buc.
- pâine (albă sau pâine) - 3 felii
- ou - 1 buc.
- laptele este 200-300 ml.
- condimente: sare și piper
- ulei de floarea-soarelui
Cireș de copt gătit
Mai întâi, vom curăța crapul de cântare. Peștii mari, apropo, au foarte puține scale, așa că crapul este ușor de curățat.
Apoi rupem peștele de pe burtă, scoatem toate insulele, spălăm bine peștele și îndepărtăm și branhiile și ochii. Gills, în mod necesar, nu uitați să le eliminați, pentru că nu există nimic bun în ele, ci, dimpotrivă, pot exista gunoi.
Următorul pas este îndepărtarea pielii de pește. După cum am observat deja, crapul de gătit este mai ușor decât alte pești, este mai ușor să lucrezi cu crap. De exemplu, pentru a îndepărta pielea, mi-a trebuit doar 20 de minute, în timp ce pe țipăt petrec aproximativ 40 de minute. Te întrebi de ce? Da, deoarece crapul este mai gros decât pielea și nu vă puteți îngrijora că se va rupe. Desigur, prudență nu pune, dar pielea este bine separat de carne. Principalul lucru în locurile fin este de a le tăia cu atenție. Acest lucru se poate face cu foarfece de bucătărie sau cu un cuțit foarte ascuțit. Așa cum veți fi mai convenabil.
Am pus pielea crapului deoparte. Îndepărtați cu grijă carnea din oase. Creasta nu poate fi aruncată, apoi gătiți supa, adăugând la gust un cuplu de crap mici sau orice alt pește.
În lapte, înmuiați pâinea. Îl așteptăm să se înmoaie.
Trecem carnea de pește printr-un măcinător de carne.
Trecem, de asemenea, printr-o mașină de tocat carne și o pâine cu ceapă. În coacere adăugăm ouă, sare și piper.
Se amestecă carnea tocată și se umple cu carcasa de pește.
Coacerea crapului umplute
Am acoperit foaia de copt cu folie, transferăm crapul în tava de copt. Ungeți cu ulei de floarea-soarelui și trimite-l în cuptor timp de 40 minute la 180 ° C Marginile foliei pot fi zaschipnut, dar ai grija ce-ar zădărnicească nu este de mult atins de pește, și apoi mai târziu să nu fie capabil de a elimina cu atenție.
După 40 de minute, deschideți crapul (scoateți folia) și trimiteți-l înapoi în cuptor timp de până la 15 minute, pentru mai multe butoaie roșii de pește. Ajungem aici un om atrăgător.
Îl transferăm cu atenție într-un vas pregătit. Încercăm să-l transferăm cu suc, care a fost format în timpul coacerii, iar pe farfurie scoateți complet folia de pește.
Umplut crap decoratiuni
Decorăm cu verdețuri, măsline și lamaie la discreția noastră.
Și serviți la masă.
În tăiat, crapul este pur și simplu frumos. El este licit în gust, și eu numesc bucăți de copii crap umpluți prăjituri de pește, și ei întotdeauna cere suplimente.
ingrediente:
- crap - 1,5 - 2 kg.
- ceapa - 1 buc.
- pâine (albă sau pâine) - 3 felii
- ou - 1 buc.
- laptele este 200-300 ml.
- condimente: sare și piper
- ulei de floarea-soarelui
Procesul de gătit:
pot fi imprimate (vezi mai jos)
Pe masa festivă
- Salată de ton cu castraveți proaspeți, brânză și porumb
Gustul salatei de ton, ca și alte salate, depinde în mare măsură de calitatea produselor folosite. Mai ales.
Luând un fel de mâncare pentru o masă festivă, acordați atenție calmarului umplute. Carcase de crustacee.
Continuați să creați un meniu pentru masa de Anul Nou. Căutăm mâncăruri luminoase și spectaculoase, care vor surprinde.
Originalul aperitiv "Ananas" este preparat din pește de somon și caviar roșu. Un ananas spectaculos va decora.
Turcia, pe trei laturi, este spălată de Marea Neagră, Marmara și Marea Mediterană. Întregul său teritoriu este accidentat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: