Patisson, de asemenea, cunoscut sub numele de castron de dovleac, este una dintre soiurile comune de dovleac. Ca regulă, patissons de dimensiuni mici și au margini curl. Patiserii pot fi albi, galbeni și verzi, cu diametrul de 5 - 7,6 cm. Aceasta leguma poate fi preparata in multe feluri. În acest articol, puteți găsi cele mai simple și cele mai populare moduri de a face această legume.
Editați compoziția
Editați Patissons [1]
- 2 pations mijlocii
- 2 - 3 linguri (30 - 45 ml) de ulei de măsline
- 1 lingură (15 ml) de oregano uscat
- 1 lingură (15 ml) de cimbru uscat
- Sare și piper negru la gust
Editați patissons pasivate [2]
- 3 căpșuni mari tocate
- 12 mici patisoni
- 3 linguri (45 ml) de unt nesărat
- Sare și piper negru la gust
Editați patissons [3]
- 450g de patisoni
- 1 lingură (15 ml) de ulei
- 1 lingură (15 ml) de zahăr brun sau miere
- 2 linguri (30 ml) de busuioc proaspat macinat
- 1/4 cană (60 ml) de brânză de ciudat rasă sau parmezan
- Un vârf de sare
Editați Squash [4]
- 2 - 3 patisson, 5 - 7,6 cm în diametru
- 2 cani (500 ml) de făină de porumb
- 3 ouă
- Sare și piper negru la gust
- Ulei vegetal
Editați patissons [5]
- 450g mici patisoni
- 2 linguri de ulei de măsline (30 ml)
- Sare și piper la gust
Editați patiserii umpluți [6]
- 6 mari patissoni fără tulpină și inflorescențe
- 6 bucăți de slănină
- 1/2 ceasca (125 ml), ceapa cubata
- 1 1/2 cesti (375 ml) de pesmet
- 1/4 cană (60 ml) de brânză parmezană rasă
- Sare și piper negru la gust
Editați pașii
Preîncălziți uleiul într-o tavă adâncă și adâncă. Se toarnă 6,35 mm de ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește la 350 grade Fahrenheit (180 grade Celsius), punând tigaia pe un foc puternic.- Utilizați un termometru sau un termometru pentru a verifica temperatura uleiului încălzit. Măsurați periodic temperatura, în timpul procesului de gătire.
- Felurile de patiserie nu trebuie să fie mai groase decât 1,25 cm.
- Tăiați vârful verde al fiecărui patisson.
- Îndepărtați semințele mari cu degetele, dacă este necesar.
- Deși coaja de patiserii comestibile, pregătirea squash-ului pentru această rețetă, este mai bine să o curățați, astfel încât să se mențină bine.
- Utilizați în acest scop vase cu margini înalte.
- Experimentați cu mirodenii dacă doriți să gătiți un vas mirositor. Utilizați în acest scop cimbru, oregano, usturoi și ceapă.
- Omiterea feliile de squash din amestecul de ou, inmuiati-le câteva minute într-un bol, care permite excesul de lichid să se scurgă. După aceasta, puteți rula felii în făină de porumb.
- Datorită faptului că în amestecul de ou se înmoaie felii de păstrăv, pastele din făină de porumb vor fi mai bine păstrate.
- Aveți grijă atunci când aveți de-a face cu ulei fierbinte. Uleiul cald se poate aprinde atunci când este expus la o flacără deschisă și poate provoca arsuri dureroase chiar dacă fierberea uleiul se stropeste și devine pe piele în timpul gătitului.
Pregătiți vasul pentru servire. Transferați felii de patiserii într-un prosop de hârtie curat. Lăsați uleiul să se scurgă timp de 1 până la 2 minute, apoi bucurați-vă de acest fel de mâncare delicioasă.
- Ungeți grătarul cu ulei sau acoperă-l cu folie de aluminiu, astfel încât după gătit să îl puteți curăța cu ușurință.
- Dacă utilizați un grătar cu gaz, setați-l la un nivel mediu al flăcării.
- Atunci când utilizați un brazier, se toarnă cărbune pe fundul gratarului. Aprindeți focul și așteptați până când acesta se stinge, lăsând cenușa în urmă. Acum poți răspândi patissonii.
- Dacă nu sunteți siguri cât de mult sare și piper adăugați, încercați să utilizați 1/2 linguriță. (2,5 ml) de sare și 1/4 de L. (1,25 ml) de piper. Dacă credeți că nu există suficientă sare sau piper, puteți adăuga întotdeauna, urmând preferințele dvs. gust.
- Dacă utilizați folie de aluminiu (pentru grătare), patissonurile nu vor fi arse.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: