Conserve de castraveți

de note de la amanta de salbaticie (Home Conserving)

Și acum este timpul să sare castraveți. Metode de recoltare la domiciliu, decapare și decapare castraveți. Cu siguranta, fiecare dintre voi are o astfel de reteta. Dar uneori doriți diversitate și începem să căutăm ceva nou. Încercați și calea mea de recoltare.

Castraveții pentru sărare trebuie să fie mici, proaspeți, cu prăjini negre. Castraveții cu țarcuri albe nu sunt potrivite pentru conservare - acestea sunt deserturi, soiuri perisabile. Băncile cu astfel de castraveți sunt folosite pentru a "exploda". Dulci, castraveți "plută", de asemenea, nu se potrivesc. Ei stau prea mult. Sare mai bine pe mâncare, fără a se rostogoli în bănci.

Mi-a luat castraveții tăiați, tăiați de pe ambele părți și înmuiați timp de 4-6 ore. Este necesar ca castraveții să părăsească aerul. Băncile și capacele acestora sunt sterilizate. Verdeață pentru sărare cu grijă și spălați-o cu apă clocotită.

Pe un borcan de 3 litri, se iau aproximativ 1,5 până la 1,7 kilograme de castraveți și jumătate de litru de apă. Gradul de mei de castraveți depinde de mărimea castraveților și de cantitatea de apă din borcan. Ie Mai puțin spațiu este lăsat pentru apă, cu atât mai puțină sare va fi în castraveți dumneavoastră. Prin urmare, nu umpleți borcanul pe gât. Castraveții nu trebuie să fie deasupra "antebrațului" cutiei.

În partea inferioară a cutiilor se pun frunze mari de hrean, coacăz negru, cireșe (nu neapărat), tulpini zdrobite de mărar, câteva mazăre de piper negru. Se toarnă 2 linguri de sare și 1 lingură de zahăr (toate cu un diapozitiv). Stingeți ușor castraveții căpșuni, aruncați între ei tăiați în jumătate de cuișoare de usturoi, iar pe partea de sus a 3-4 roșii mici, este mai bine maro. Aceste roșii vor da castraveți suplimentari, nu oțet, aciditate și nu vor proteja băncile împotriva exploziei.

Umpleți cu apă fiartă abundentă, închideți capacul și puneți-l la sterilizare. Sterilizați aproximativ 15 minute din momentul fierberii. Apoi am pus cateva catei de usturoi, se toarna o lingura de otet si, in sfarsit, se pune umbrela de marar.

Nu uitați că toate acestea trebuie aruncate cu apă clocotită. Rulam borcanul, întoarcem capacul și îl punem într-un loc cald pentru o zi. Banca trebuie să fie în mod necesar ceva înfășurat pentru o răcire lentă.

Prepararea castraveților pentru decapare este aceeași ca în rețeta anterioară.

Mai intai servim castravetii intr-un mod rece. Ie se toarnă castraveți cu apă rece cu apă sărată la viteză: 2 linguri de sare pe 1 litru de apă. Castraveții salvează timp de aproximativ 2 zile, până când apare suprafața bulelor de apă și castraveții nu se întunecă.

Apoi castraveții și verdele sunt scoși din borcane, saramura este turnată într-o tavă largă sau în bazin și este adusă la fierbere, în timp ce se scoate spuma. Castraveții și ierburile sunt scoase din cutii, clătite cu apă fiartă și re-așezate. Apoi, castraveții toarnă saramură fierbinte și se rostogolesc. Unii oameni preferă să adauge un pic de oțet.

Apoi băncile sunt de asemenea înfășurate și așezate pe o răcire lentă.

Vă rugăm să rețineți - este posibil să nu aveți suficientă soluție salină pentru reformare din cauza fierbere saramură. Prin urmare, este necesar să se murarea în prealabil castraveți într-un borcan, un pic mai mult decât ceea ce va rula apoi în sus, sau pus pe un vas de decapare în plus, atunci nu va rula, ci doar ia departe de ea saramura.

comentarii

Dragostea Krajgorod Toate mulțumirile! Minunat sfat, de la toate puțin câte puțin și s-au dovedit castraveți delicioase. Principalul lucru este să faci totul cu umor bun și cu dragoste (sfatul meu) Mult noroc tuturor!

Nuria Kraygorod I Conservanți rețetă svekrovi.Na castraveți mei păstrează câteva ore în apă, se poate menshe.V borcan sterilizat trebuie să fie toate cutie, se toarnă apă, acoperit cu capac steril de fierbere, păstrează întregi 15 minute, drenat, somn 2stolyu.lozh.bez dealuri de sare, 1 sahara.9prots chayn.lozhku oțet 1.5 ryuki [50] gr.zalivayu apă clocotită și se ruleaza toate perevarachivayu adapostirea nanoch toate.

Galina Kraygorod Am, de asemenea, ca Tatiana nu sterilizuyu.No care doresc să încerce rețeta mea (la fel ca mulți dintre prietenii mei): La partea de jos a unui 3 litri borcane sterilizate pune 5-6 mazăre ienibahar, 5-6 catei de usturoi, marar tulpini cu umbrela și (cel mai important), o crenguta de iarbă numit LYuBISTOK.Dalee pune murături (mai bine nu mare) .Zalivayu kipyatkom.Pust se ridice în picioare 5-7 min.Zatem aceeasi apa este deversată în tigaie (obținut deja cantitatea potrivită de apă la banca) în apă Am pus 2 linguri de sare, 5-6 st. linguri de zahăr și se toarnă imediat 1 lingura de desert fierbe apa essentsii.Kogda (Nu uitați să se oprească pentru a dizolva sarea si zaharul, si va arde in partea de jos), din nou, se toarnă într-un borcan de muraturi, rola si perevorachivayu.Pust ostyvaet.VSo

Elena Krajgorod Da, într-adevăr. Castraveții sunt foarte gustoase și crocante.

Tatiana Kraygorod fac atunci când nici una dintre ele nu pot fi sterilizate, o cutie în castraveți bancă, hrean LEAVES CHERRY. coacaze negre, mărar. Usturoi, piper. Se toarnă apă clocotită acoperire pe 20-30MINUT golit fierbe apa în cutia de la banca de 3 litri: 1 linguri de sare cu diapozitive. 1. LIE, zahăr, se toarnă apă clocotită și se toarnă LA TERMINAREA 1 ST, LIE. Essences răsucește bănci. Acoperit și să se răcească, încercați să nu regret.

aigul Krajgorod reteta mea este, de asemenea, foarte simplu. saramură: 5 linguri de zahăr, 3 linguri de sare și 1 lingură de oțet într-un borcan de 3 litri. sterilizarea este obligatorie. Castraveții sunt deliciosi.

Marina B. Kraygorod face este foarte simplu! Am o lampă (vândut în miere. Tehnica știu în spitale din cameră este tratată. Castraveți sau roșii mele, condimente, borcane, capace, toate stabilite pe prosoape întinsă pe o masă mare și a aprinde lampa 40 minut.Zatem folosi orice rețetă. Toate perfect păstrat chiar și la tepperature camerei.

Oksana Kraygorod dar există o cale pentru mulți Astartei I sterelezuyu bănci în cuptor electric sunt spălate și puse în cuptor am pus trei de 6 litri, a pus la 200 de grade, și așteptați timp de 20 minute, între timp tot Pregatesc: hrean rădăcină chischyu usturoi, gozdika, mazăre negru, Lavrushka, frunze de coacăz, frunze de zmeur, frunze, hrean și mărar zontiki.Da mod aproape am uitat până când băncile sterelezuyutsya pus pe foc o oală de apă pentru a sterelizovat.Banki gata de a scoate pentru a da un pic mai rece, și încep să se marineze: în caseta durshlak mai mare perechislennnoe omite în astryulyu care fierbe deja apa literalmente sikundu 20 este scos și pus pe bănci, atunci eu iau ogutsy deja pre-spălate și Lodge într-o strecurătoare într-o tigaie pe opukayu 1-2minuty vytyskivayu și a pus pe malurile, somn două linguri de sare, o lingura de zahar, o linguriță de oțet, se toarnă apă clocotită, dar nu din oală și fierbătorul care a fost postavalen pentru mai devreme și role. puneți-o sub blană pentru o zi până când se răcește. Asta e tot. Nu vă bucurați să vă aruncați să turnați pentru a fierbe saramura. Femeile nu încercați pozhaleete.A încă știu că, dacă aveți un capac umflat pe borcan care toarnă doar o lingura de sare de pe capac și toate, câteva zile mai târziu banca va fi citit și toate Depuneri și vzdutost plece. Am făcut asta de 10 ani.

validol64 Krajgorod Nu vă faceți griji pentru un borcan de 3 litri 2-2-2

333 Kraygorod Castravete Preparare: se spală castraveți și ud peste noapte în apă rece, se fierbe apa dimineata, castraveții pliate într-un recipient și se toarnă apă clocotită timp de 5-8 minute. Apoi descompuse de bănci cu condimente (mazare piper, mărar, semințe l / frunză de muștar) și se umple de două ori cu saramură. Sare: Pentru 5 litri de apă: - 600 gr. zahăr; - 200 gr. sare; - 400 gr. oțet 9%. 1 timp - se adaugă sare și zahăr în saramură, se toarnă castraveți. De 2 ori - pentru a se scurge saramura cu cutii, aduce la fierbere și se adaugă oțet înainte de fierbere.

Elena Kraygorod De ce aceste dificultăți cu sterilizare - ddddolgo, Omul de-a lungul apartamentului și opărire posibil. Fac prosche.Zakladyvayu o sticla de 3 litri de murături și condimente (hrean, mărar, mazăre piper - .. negru, alb și enibahar, cuisoare, tarhon, frunze de dafin, poate fi un pic de ardei iute roșu-umplut condiment timp sticla 1 se toarnă apă clocotită Sustain 8-10 min. și închiderea capacului superior curat fiert. apa apoi se toarnă într-un vas emailat, în aceeași oală se toarnă 2 linguri. l. sare si 1 lingura. l. naogon zahar se pune la fiert marinata, și în această timp se toarnă direct într-o sticlă de 100 ml de otet 9 la suta. Apoi se toarna o fierbere (cel puțin 1-2 min.) marin d, mă rostogolesc în sus capacul povtono fiert, flip, bine înfășurat.

Anatolii Kraygorod nu zapudrivayte creierul reciproc borcan de 3 litri slozhnostyami.V ouătoare condimente (mărar, hrean -ca feminin cel blând mânere rotofei laid ogurchiki.Zasypaem înmuiată și îngrijite 1 st.lozhku cu sare maks.gorkoy bucătărie (fără suplimentar și iodurare nr.), 1 linguri de zahăr cu un tobogan, 2 linguri. linguri 9% oțet, se toarnă apă clocotită din fierbător. Pune oala butylek (în partea de jos un prosop vechi) cu apă încălzită la fierbere apropiat, kryschkoy nakryvaem și se fierbe în fierbere, tigaie timp de 20 de minute trageţi cu atenție și rola în sus. Aceasta este o bază reteta starrrry în primul rând, și orice altceva o chestiune de gust și de delicii amante. Dar castraveți pot fi consumate și copii, precum și persoanele în vârstă, fără a dăuna sănătății. Gustul este delicat, sărat. Nu trebuie să gătesc, și să completeze. Este chiar mai ușor de trei ori. butylek Umplut doi ori se toarnă apă clocotită și se lasa sa stea timp de 5 minute și apoi se toarnă srl, zahăr, oțet și se toarnă, rola. frunze de coacăz, stejar, etc, precum și piper negru, ardei iute, etc mare quant. sare amară și oțet să îndeplinească doar gusturile foarte specifice. Încearcă-l, fă-o. Dar astăzi este necesar să se treacă la un alt recipient și capac twist-off. Ochchchen convenabil și krasvo.

Svetlana Krajgorod Și dacă nu există 3 litri, doar 800 de grame, cum să calculați sarea și zahărul.

Ivan Krajgorod mulțumesc pentru rețete

Boris Krajhorod Întrebare - adaugăm 1 art. lingura de UXOUS (9%) sau ESSENCY.

Natasha Krajgorod sposibo reteta normala

Oksana Krajgorod Vă mulțumim pentru rețete! Astăzi voi încerca!

credința Krajgorod cred tu colegul reteta buna simplu și acceptabil. vă mulțumesc!

Allam Krajgorod este o reteta normala simpla) multumesc

Kraygorod credință și eu fac castraveți conservate mai ușor pentru mai mult de 20 de ani și nu mai bancă nu a explodat. Prosterelizovav banca (3 litri), de stabilire pe partea de jos a băncilor smorod.list, hren.list, piper, usturoi, mărar. Pune castraveți într-un borcan (Condiții prealabile pentru 2-3 ore macerat), apa de fierbere fierbinte se toarnă 2 ori mai mare după 5 minute t.e.vskipyativ prima dată, pentru a susține banca de 5 minute, apoi aceeași saramură pentru a fierbe din nou, umple într-un borcan de castraveți. Dar, în a treia oară va aduce la fierbere, se adaugă 2 st.l.soli și 2st.l. zahăr și se toarnă această soluție banku.A capăt direct în rezervor se toarnă 100 g oțet sau 1 esențe linguri. S-au scris, dar citeste vnimatelnoi acest lucru te va lăsa nu mai mult de 25-30 de minute, cu excepția cazului, desigur, vă va administra prima bankoy.Uveryayu, nu pozheleete.

Gulchik Krajgorod Multumesc!

Svetlana Krajgorod mulțumesc

Natalia Krajgorod salut.who vă va spune cum să sterilizeze deja cutii de umplut cu castraveți?

наталья Крайгород Că castraveți nu muțneli pus pe fundul băncilor inelul tăiat morcovi brute

Sasha Kraygorod Borcanul aduna frunze de hrean, mărar, usturoi dezasambla două capete pe dinți, ogurtsy.Zalivaem lingura apa rece de sare per litru un capac de închidere hexanoic tobogan de apă și este acum în pivniță 20.

Tanya Krajgorod Și spălam castraveții cu apă fierbinte direct în sticlă. În același timp, banca este spălată. Am făcut asta de 15 ani și nu am fost nimicită de nimic. Aduc apa la fierbere. Și o puteți face chiar de la robinet cu apă fierbinte.

Evika35 Krajgorod Sunt bandaje în cuptor, în funcție de capacitate, 4 - 10 cutii sunt plasate imediat, 5 minute și gata. Principalul lucru este să puneți borcanele într-un cuptor rece și să încălziți deja cu băncile.

Olga Kraygorod cutii Rețetă de sterilizare: cumpara la spirta.Vystavit farmacie sticla de pe masa cantitatea necesara banok.Vzyat creion lung (am pentru acest fișier de unghii de fier lung), înfășurată pe un capăt al vălului, umezește cu alcool, aprinde și circulare rapid mișcări pentru a steriliza băncile, rapid și simplu, verificate, eu folosesc mulți ani.

Elena Kraygorod castraveți dulciuri 4 litri se fierbe se adaugă 10 st.lozhek sare, 4 linguri de sare cu un tobogan si rece marinad.V racit sosul se adaugă 6 linguri. linguri 70% uksusa.Ogurtsy extins în bănci pentru a adăuga orice alte condimente va plac, și se toarnă băncile marinadom.Sterilizovat 5 minute de apă clocotită.

Olga Krajgorod Câte muraturi nu au murat și nu murăturile sărate după 2-3 zile devine plictisitoare, ce să facă. Și de ce se întâmplă, pentru că fac totul pe bază de rețetă.

Anna Krajgorod Da, puteți pune un prosop pe fundul vasului (astfel încât oala nu se sparge), se toarnă apa peste umerase și se sterilizează.

Lola Kraygorod castraveți Pro pasteurizate - „se umple cu apă clocotită, se acoperă cu capac și a pus în sterilizarea sterilizați aproximativ 15 minute după fierbere ..“ Și în cazul în care sterilizate borcan? Într-o cratiță?

Irina Krajgorod Spune-mi te rog. după ce castravetele sărate au fost scoase din borcan. saramura de saramura, castraveti spalati cu apa, si cu bancile ceva de facut. mai există încă castravete de la castravete rămâne?

Castraveți cu ardei dulci

O rețetă delicioasă pentru castraveții de conserve. Blank-uri pentru iarnă

A venit sezonul de conservare a legumelor, care au crescut în abundență în zonele suburbane, grădinile de legume, sunt vândute în magazine și pe piețe. Cartea noastră de bucate vă oferă o mulțime de rețete bune pentru castraveții de conserve, roșii, fructe și fructe de pădure. Pregătiți castraveți conservați cu ardei dulci pentru reteta noastră culinară delicioasă.

Conserve de castravete: retete de retete originale de castravete de casa.

Consumarea la domiciliu este întotdeauna delicioasă!

Dacă sunteți în căutarea unor noi rețete pentru recoltarea castraveților pentru iarnă, atunci vă putem oferi rețete originale pentru produse delicioase de casă. Toate rețetele sunt ușor de pregătit, iar rezultatul vorbește de la sine.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare