Noi folosim aceste condimente intuitiv, adăugându-le la prima și a doua cursuri, în băuturi și coacere prin combinarea diferitelor gusturi și mirosuri - și mai ales nu se aventurează în acțiunea pe care aceste condimente au pe o persoană.
Probabil, cel mai adesea o faci. Dar bucătăria sănătoasă acordă o importanță deosebită condimentelor. Aplicarea lor corectă păstrează tinerețea și frumusețea, oprește boala și îmbătrânirea, exacerbează inteligența și promovează o bună dispoziție.
Cardamom - păstăi verzi verzi sau pulberea lor - este folosită în principal pentru aromatizarea băuturilor și preparatelor dulci. Cardamom reîmprospătează cavitatea bucală, stimulează digestia. Tratează boala cardiacă ischemică, normalizează aportul de sânge, ameliorează spasmele vaselor de sânge. Reduce activitatea glandei tiroide prin creșterea funcției acesteia, are efect expectorant și spasmolitic în bronșită.
Ei spun că cardamomul dă personajului capacitatea de a ierta infractorul. Dacă este necesar, ajută la dezvoltarea umilinței, ameliorează tensiunea atunci când se ocupă de persoane neplăcute. Va ajuta la evitarea certurilor în familie, este mai bine să tratați copiii, vârstnicii. Reduce lăcomia, elimină gândul de achiziții inutile. Ajută la depresie.
Stimulează activitatea creierului. Un tonic pronunțat. Conține calciu, fosfor, fier, magneziu și zinc, vitaminele B1, B2, B3, CC, PP.
Scorțișoara este o coajă uscată de ramuri de copaci de scorțișoară, care este folosită ca condiment pentru o varietate de feluri de mâncare. Dar este deosebit de bine combinat în feluri de mâncare dulci cu cireșe, mere și dovleac, și în vase de carne - cu miel, carne de porc și pui. Scorțișoară se adaugă la produsele din făină, cereale, vase de pește, ouă, sosuri și marinate. Acest condiment în est este furat cu pilaf.
În mod tradițional, scorțișoara este utilizată în produse de cofetărie, dulceturi, deserturi dulci și băuturi. Mulți oameni o condimentează cu ceai.
Scorțișoară ajută digestia și provoacă pofta de mâncare. Este folosit ca stimulant, tonic și antiseptic. Scortisoara este recomandata pentru boli ale ficatului, vezicii biliare, rinichilor, sistemului vascular.
Utilizarea scorțișoară consolidează sistemul nervos, ajută la depășirea depresiei. Aroma de scorțișoară stimulează creierul, activează memoria și atenția.
Curry - frunze uscate mărunțite ale unui copac în Asia de Sud-Vest. Se adaugă la feluri de mâncare vegetale, supe și mâncăruri de cereale. Curry frunze ajuta cu enterocolita, hepatita, colecistita. Ei tratează procesele inflamatorii în rinichi bine, cresc diureza. Acestea promovează vindecarea rănilor, tratamentul pneumoniei, poliartrita, osteochondroza, inflamația vezicii urinare. Ei purifică sângele, tratează durere în gât, furunculoză și alte infecții bacteriene.
Curry învață reținere, fără lene și fără stres pentru a vă trata. El ameliorează povara contradicțiilor interne, creează pace și liniște în suflet. El ajută fără probleme și rezolvă treptat probleme.
Ghimbirul este rădăcina înnodată, maro deschis, a plantei Zingiber officinabis. Se folosește în toate felurile de feluri de mâncare indiene. Utilizați ghimbir în formă de pulbere și proaspătă. Ghimbirul este un medicament de neegalat. Trată perfect cele mai multe boli ale pielii și alergice, astmul bronșic, circulația cerebrală afectată. Reface imunitatea, crește stabilitatea mentală în situații stresante, elimină spasmele din intestine. În plus, aceasta activează excelent digestia. Ghimbirul tratează răcelile și bolile pulmonare, normalizează activitatea glandei tiroide. Ceaiul de ghimbir se recuperează cu oboseală fizică și mentală.
Ayurveda consideră că ghimbirul dă capacitatea de a rezista dificultăților. Activează activitatea mentală, îmbunătățește memoria și vă permite să vă aflați într-o stare de alertă toată ziua. Promovează dezvoltarea unor astfel de trăsături ca dedicarea, curajul, determinarea. Conține vitaminele C, A și B, sărurile de magneziu, fosfor, calciu.
Nutmegul este nucleul fructului copacului tropical. nucsoara rasa sunt utilizate în cantități mici (doză unică de până la 1/4 linguriță), uneori în combinație cu alte condimente pentru budinci aroma, lactate și mâncăruri de legume dulciuri. Se întâmplă foarte bine cu varietățile de spanac și de dovleac. Stimulează digestia și vindecă rinita cronică. Tratamentul excelent al multor tumori benigne, infecția stafilococică, are un efect benefic asupra tuberculozei, bolilor de inimă, previne apariția tumorilor maligne. Întărește dorința sexuală și previne ejacularea prematură.
Dezvoltă hotărârea în depășirea dificultăților. Întărește voința omului. Atunci când rezolvăm o problemă, aceasta ajută la mobilizarea rapidă a tuturor forțelor sale. Îmbunătățește atenția. Vitaminele A, D, B1, B6.
Turmericul este rădăcina unei plante din familia ghimbirului, sub formă de pământ, este o pulbere galben strălucitoare. Este folosit în cantități mici pentru colorarea mâncărurilor de orez și oferind o aromă proaspătă de insulă pentru legume, supe, gustări. Are un efect terapeutic excelent în poliartrita, osteochondroza, tulburările de imunitate, afecțiunile hepatice, rinichii. Turmericul restabilește rezistența cu slăbiciune musculară, tratează ulcerul peptic, diabetul zaharat. Promovează metabolismul și are un efect diuretic. Un antibiotic natural minunat, vindecă rănile bine.
Turmericul dezvoltă în profunzimea persoanei, o evaluare sobră a situației, calmul în rezolvarea problemelor, imunitatea față de acei factori negativi care ar putea fi anterior iritați. Oferă puterea de a dezvolta și implementa planuri pe termen lung, ameliorează fussiness, oferă încredere în sine. Conține vitamine PP, D, C, B12.
Chilli - așa-numitele numeroase soiuri fierbinți de ardei roșii. Acest condiment nu numai că face alimentele acute, ci și normalizează activitatea creierului, tratează epilepsia și arterioscleroza vaselor de sânge. Acționează digestia, mărește secreția de suc gastric, îmbunătățește funcția hepatică, tratează hepatitele diferitelor etimologii. Chilli este un remediu excelent pentru insomnie. Are efect curativ în tumori benigne, astm bronșic, boli alergice. Expulzează viermi. Tratamentul durerilor musculare și articulare atunci când frecați tinctura de piper sau unguent în piele.
Din păcate, aproape că am pierdut cultura de a consuma condimente. Mai degrabă decât să combine gusturile lor originale și arome subtile în gătit-o varietate de feluri de mâncare în același timp, utilizând proprietățile lor medicinale - vom cumpăra de la farmacie suplimente alimentare și nu cred că despre faptul că omenirea timp de mii de ani este de suplimente alimentare valoroase și gustoase, care avem nevoie doar de aflați cum să utilizați corect.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: