Rețete> Rețete delicioase> Spaghete cu cremă pe o rețetă clasică din Italia
Mâncăruri italiene
În cazul folosirii mâncărurilor italiene, nu vă puteți îndoi pentru un minut, deoarece italienii își urmăresc figurile și nu vor mânca nocive pentru mâncărurile de sănătate. Și chiar dacă adesea gătesc spaghete și paste făinoase. ei nu câștigă excesul de greutate. Întregul secret este că, pentru prepararea felurilor de mâncare italienești, se aleg paste din soiuri de grâu dur. Spaghetele pot fi, de asemenea, din soiuri de grâu greu, care nu duc la un set de exces de greutate și chiar și în cantități mici, săruri perfect corpul, chiar și fără adaosuri hrănitoare sub formă de carne.
Spaghetele cu cremă sunt, de asemenea, un fel de mâncare italiană, care este pregătită în mod tradițional de toți italienii și care se numește paste carbonara cu cremă. În plus, acest fel de mâncare a câștigat interesul tuturor bucătarilor din întreaga lume și este prezent în meniul multor cafenele și restaurante.
Opțiuni pentru acest fel de mâncare, sunt multe, dar există, de asemenea, o reteta clasica, care este destul de simplu să ne amintim, și pregătește un fel de mâncare pe ea o singură dată, acesta poate fi destul de ușor de a face din nou și din nou.
O rețetă pentru gătit spaghete cu cremă
În timpul pregătirii acestei feluri de mâncare, va fi necesar să pregătim simultan spaghetele și să pregătim sosul. În principiu, chiar și copilul poate fierbe spaghete, deoarece acestea se grăbesc să fierbe apă sărată și gătesc până la gata. Principalul lucru este să le fierbeți în suficientă apă, astfel încât să nu rămână împreună în timpul preparării spaghetelor.
Sosul devine un pic mai complicat, dar nu prea lung. Principalul lucru în acest proces este urmarea succesiunii tuturor acțiunilor și adăugarea ingredientelor. Pentru a pregăti sosul pentru 200 g de paste făinoase, vor fi necesare următoarele ingrediente:
- 150 ml cremă
- 2 ouă brânză tare, mai bine "Parmesan" - 200 g
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 cățel de busuioc de usturoi
- 150 g de șuncă sau pui fiert, deși acest ingredient poate fi adăugat la un vas, dacă se dorește
- din condimente alege sare, piper, nucsoara.
Bucatele de slănină și usturoiul tăiat fin ar trebui să fie prăjite pe un ulei vegetal fierbinte la un foc mic.
Într-un recipient separat, bate ouă, smântână, brânză rasă, care trebuie să fie frecat pe o răzătoare foarte fină, condimente și busuioc tocat fin. Pentru o cremă bine tocată, acestea trebuie mai întâi să fie ținute în frigider.
Apoi, fierte și aruncate într-o spaghetă de ciocolată trebuie așezate cu șuncă și usturoi prăjit. Tigaia trebuie încă să se aprindă. Spaghetele sunt umplute cu sos, toate acestea sunt amestecate și acoperite cu un capac. Focul poate fi oprit, iar sub capacul închis, vasul trebuie să stea timp de aproximativ 15 minute. În acest timp, ouăle crude vor ajunge la pregătirea lor și vasul va fi complet gata de utilizare.
Întregul proces de gătit nu va dura mai mult de o jumătate de oră, dar plăcerea va dura și mai mult.
Alte rețete pentru gătit spaghete cu sos de smântână
Într-un sos cu cremă, puteți adăuga un pic de vin alb, apoi felul de mâncare va primi un gust ușor tartă, care este atât de adevărat gurmanzi dragoste. Vinul în timpul preparării acestui sos se adaugă înainte de amestecarea cremă și prăjit într-o tigaie de slănină și usturoi. Vinul se toarnă direct într-o tigaie cu usturoi și slănină și se păstrează în foc până când se evaporă tot alcoolul.
Uneori, în loc de slănină, într-o tigaie cu legume umplute cu usturoi, de exemplu, roșiile tocate și ardeii clocoti. Astfel de spaghete vor fi plăcute de cei care dieting sau care nu acceptă utilizarea de slănină.
Puteți prepara sosul fără a adăuga ouă. Apoi, amestecat doar cu mirodenii, crema este turnată în slănină cu usturoi și aduceți sosul la fiert, apoi adăugați spaghetele fierte la sosul gata preparat. Deja pe vârful acestui vas, stropiți cu brânză rasă și lăsați-o puțin timp sub capac pentru a face ca brânza să se topească.
Ați găsit o eroare? Selectați-l și apăsați pe Ctrl + Enter. să ne informeze.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: