- Timp de gătire: 40 min.
- Porții: 4
- Tip de mâncare: Salată
- Bucătărie: Rusă
- Dificultate: Pentru începători
Dacă comparați cele două salate cele mai populare în țara noastră, "Olivier" și "Stolichny" în compoziția lor clasică sovietică, atunci le distinge unul de celălalt doar un singur ingredient. Olivier are cârnați, iar Stolichnaya are pui. Aceasta este ceea ce vom pregăti astăzi. În același timp, vă voi oferi două opțiuni, care presupun o rețetă clasică de salată "Stolichny" cu pui: cu castraveți sărate și proaspeți.
Salată "Stolichniy" cu pui și castraveți proaspeți
ingrediente:
- mărar, patrunjel - 1 grămadă;
- morcovi - 1 bucată;
- cartofi - 3 buc.;
- Ou de pui - 2 buc;
- file de pui - 150 gr;
- castravete proaspete - 1 buc.;
- mazăre conservate - 6-7 linguri;
- sare - la gust;
- smântână 10% - 4 linguri.
Cum se prepară salata "Stolichniy" cu castraveți proaspeți
- Verdeață sub apă curgătoare, pus pe prosoape de hârtie să se usuce. Nu avem nevoie de apă într-o salată. Uscați verdeața cu un cuțit.
- Morcovii și cartofii sunt buni, poate chiar și cu o pensulă, pe măsură ce îi vom fierbe "în uniformă". Morcovii gata sunt răciți, tăiați în cuburi chiar.
- Cartofii fierți și răciți sunt, de asemenea, curățați și tăiați în aceleași cuburi ca morcovii.
- Ouăle se gatesc "fierte" și se taie fin cu un cuțit. Aici nu va fi posibil să observăm aceleași cuburi netede, dar trebuie să încercăm.
- Fileul de pui, fără piele, se fierbe în apă puțin sărată și se taie în bucăți.
- Proaspăt castravete, taie "fund". Puteți să le încercați și dacă castravetele sunt amare, atunci puteți tăia pielea. Poți tăia și dacă pare a fi dur. Și tăiați castravetele în cuburi.
- Pentru a dilua geometria ingredientelor gata preparate din salata "Stolichniy", adaugati mazare verde conservata. Desigur, aceasta este mai mult pentru gust decât pentru geometrie.
- Este timpul să sare salată, dacă doriți, puteți să-l piperați. Adăugați smântână și amestecați bine.
În principiu, salata noastră "Stolichny" cu pui și castraveți proaspeți este gata. Puteți să-l puneți într-un bol de salată și să-l serviți la masă. Și poți face o hrănire porționară, dar nu un diapozitiv liber, dar folosind fie un inel culinar sau un bol mic. Apoi pare mai festiv.
Dacă doriți să gătiți o versiune mai "iarnă", consistentă și clasică a salatului "Stolichny", atunci reteta sa nu va fi semnificativ diferită de cea anterioară.
Salată cu pui și murături
ingrediente:
Cum să pregătiți această variantă de salată "Stolichny"
Puteți servi salata "Stolichniy" cu castraveți sărate, la fel ca și castravetele proaspete: într-un castron mare de salată, porționat sau în tartule. Dacă decideți să serviți o salată în tartule, lăsați-o drept înainte de servirea pe masă, astfel încât tartulele să nu fie înmuiate.
Bon apetit! Imprimați-vă atât rețeta salatei clasice "Stolichny", cât și fotografia pregătirii și gătiți-o la alegere!
Distribuiți un articol în format social. rețele:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: