Nu sunt ouă și unt în el. Este un pic "cauciuc". Am iubit acest lucru încă din copilărie. Se remarcă mult timp. 3 ore de miros și 2 ore de aluat în sine. Cred că mamele de lucru nu pot face nimic decât în acest weekend, dar merită, crede-mă.
Din această parte a testului am doar 10 plăci.
Acum am un aluat dublu. Rudele au comandat mai multe plăcinte.
Iată o rețetă detaliată.
Pentru 12 paturi cântărind 50g
Opara
100 g făină 1c
1,5 g de drojdie SAF-Gold (1 / 3h)
100 g de apă (40 ° C)
aLUAT
200 g de făină 1c
5 g de sare
15 g de zahăr
80-150 g de apă (40 ° C)
creștet
200g de carne de vânat de varză
300g de varză
4 g de sare
20g de unt
1 ou mic
Aluatul se amestecă și se aruncă timp de 3 ore la 30 ° C sau 8-24 ore în frigider. Apoi, adăugați restul de produse în lingură și amestecați un aluat foarte moale, care este de 2 ore cu două suplimente. Aluatul de aluat este împărțit în 12 bucăți și le trage în bile. După 5 minute, rolați-le sau îndreptați-le în prăjituri plate. Se umplu cu varza de carne tocată în fiecare, legați-o, dați plăcilor o formă de barcă și puneți-o pe o foaie de ulei. Dați probe de 15 minute. Puneți în ulei la 170-180C / 370-380F până la roșu. Varza tocata marunt, incalzita cu apa clocotita, lasata sa se raceasca si stoarse. Se prăjește cu unt până se fierbe, se lasă să se răcească și se condimentează cu sare și ou abrupt tocat fin.
Articole similare
-
Paturi cu un ficat în cuptor - rețetă pas cu pas cu o fotografie pe
-
Cum să coaceți plăcinte cu ficat - gătit pas cu pas, o rețetă reală, foto - culinară
Trimiteți-le prietenilor: