Ingredientele
- 4 tobe de pui
- 4 coapse de pui
- 800 g de roșii zdrobite în conserve
- 150 g de slănină
- 100 g de șampițe mici
- 1 ceapă
- 3 cuișoare de usturoi
- 100 ml de vermut uscat
- 1 creangă de oregano
- 1 rădăcină de rozmarin
- 1 frunze de dafin
- 0,5 linguriță. zahăr
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- sare, piper
Cum să gătesc
1. Scoateți ceapa și usturoiul, mănâncați și prăjiți în 1,5 linguri. l. ulei de măsline preîncălzit, amestecând ocazional, 8 min.
Bacon tăiat în bucăți mici. Spălați șampiunile și tăiați-le în plăci subțiri. Se adaugă șuncă și ciupercile la ceapă cu usturoi, se amestecă și se fierbe pe foc mediu până când tot lichidul se evaporă, aproximativ 5 minute. Transferați la un vas și lăsați-l deoparte.
2. Piele de pui spalate si uscate. Încălziți în aceeași cratiță, în care amestecul de legume era prăjit, uleiul rămas și prăjiți puiul, timp de 3 minute. pe fiecare parte. Se toarnă vermutul, se crește căldura și se fierbe până se evaporă complet lichidul.
3. Adăugați pastă de tomate zdrobită, zahăr, frunze de dafin, oregano și rozmarin *. Se toarnă 0,3 cană de apă rece, se aduce la fierbere. Adăugați un amestec amânat de slănină, ciuperci, ceapă și usturoi. Se amestecă și se prepară peste un mic foc sub capac timp de 20 de minute.
4. Îndepărtați frunzele de laur și oregano și lingurile de rozmarin din găluștele de pui. Încercați sare și sare, dacă este necesar. Se condimentează cu piper negru proaspăt măcinat și se întinde pe plăci.
Rețetă: Chicken Kachyatora, cum să gătești rapid și delicios la domiciliu
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: