Această rețetă pentru salată Olivier, conform rețetei italiene cu mere și olivier, mi-a fost trimisă de Maria de la Sankt Petersburg.
"Ma numesc Maria, m-am născut într-un oraș frumos din Neva din Sankt-Petersburg, am început să studiez italiana la vârsta de 22 de ani. Doi ani mai târziu am fost fluent în ea și mi sa oferit să urmez un curs de cadre didactice în Italia.
Sosind în Italia, m-am întâlnit repede cu italienii, pentru că sunt oameni foarte buni și cu minte deschise. Într-o zi am avut noroc să fiu invitat la cina de duminică a unei familii italiene. Conform tradițiilor lor, fiecare oaspete ar trebui să aducă ceva pentru cină - o sticlă de vin, desert sau fructe. Am decis să fac o impresie și să arăt că rușii știu prea multe despre mâncarea gustoasă, așa că am spus că voi pregăti o salată rusă - olivier.
Apropiind departamentul de carne, am văzut o selecție largă de șuncă, cârnați afumați, carne de pui, curcani. Nu am vrut exact să înlocuiesc cârnații cu pui (deși aici este o rețetă pentru salată cu pui). Dar ce ar putea înlocui cârnații doctorului nostru rusesc? Am decis să aleg o șuncă gătită. Italianul se numește Prosciutto cotto. Și culoarea și gustul ceva de la distanță, era ca și cârnații. Deși gustul este mult mai puternic decât cârnații medicului.
Apoi urmat de un contor cu castraveți. Lucrurile erau chiar mai rele. Italianii practic nu mănâncă castraveți. Prin urmare, venind la tejghea, am găsit niște castraveți tristă, o prescripție incomprehensibilă. Cu siguranță, gustul lor nu era și cel mai proaspăt. Când a fost întrebat unde să gătească castraveți proaspeți în Italia, vânzătorul ridică din umeri.
După ce sa întors acasă, a început să gătească. O oră mai târziu, totul era gata. Când am gustat salata, surpriza a fost grozavă. Gustul este același, dar datorită unor modificări de rețetă a apărut o anumită lumină. Salata sa dovedit excelentă! Iar a doua zi, mi-am adus cu mândrie pe Olivier pentru masa de prânz către italieni. După cum bănuiam, mi-au plăcut Olivierul meu cu mere.
Plângea a început, ca Mmmmm, cheono! (cât de delicios) sau Mamma mia, che gusto! (ce gust!) Dacă vasul meu a fost apreciat de italienii înșiși, care sunt pe bună dreptate considerați numărul unu în bucătărie, atunci acesta este cu adevărat un fel de mâncare decentă pe masă. Așa că am decis să vă împărtășesc reteta mea.
Apoi, salata Olivier cu un măr este pregătită de Katya (bogată în VE)
Sincer, sunt obișnuit, ca și Maria, că Olivier ar trebui să aibă cârnați de lapte. Maria sugerează să o înlocuiască cu șuncă, dar mi-am făcut ajustările și am luat carne de porc fiartă. Măslinele verde, de asemenea, nu am fost la îndemână, așa că am luat măsline negre pentru decorare. Dar pentru a adăuga un măr la Olivier - a fost o decizie genială!
Maria, soțul meu și cu mine am mâncat salata ta și am făcut aceleași exclamații: "Ooooh, mmm, cât de delicios!" Apple în Olivier este doar o capodoperă, asta-i chesslovo! Dacă puneți o lingură de salată în gură și nu este nici un măr în ea, apoi lingurăți din nou într-o farfurie cu salata pentru a găsi există un măr! Mâncați acest pătrat de mere și salata primește deja un gust nou în gură.
Rețetă pentru o salată neobișnuită Olivier cu un măr și măsline
Pentru a pregăti olivier de salată cu un măr și măsline în italiană, se va cere:
Morcovi fierți, ouă, cartofi tăiați în cuburi.
Apple a curățat și tăiat în cuburi, de asemenea, castraveți tocate fin (mi se pare că este mult mai delicios decât castraveții sărate), se toarnă mazăre.
Pentru a supune această salată Olivier mai festiv, am pus-o într-o formă rotundă. Dacă luați o formă mai mică, puteți pune o salată aici atât de frumos pentru toți cei de pe farfurie.
Maria sfătuiește să pună pe plăcuța separată frunzele aisbergului. Topul salatei și decorați-vă cu măslinele de pe margine.
Puneți la frigider timp de două sau trei ore.
Articole similare
-
Rețetă de salată de măsline cu o fotografie foarte delicioasă
-
Borsch - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: