Acesta este un vas vechi - un card de vizită al Estoniei. Puteți să-l încercați nu numai venind să vizitați prieteni baltici, ci și în cele mai scumpe re-storoni din Tallinn și alte orașe estonice. Apropo, în zonele învecinate cu Estonia, populația locală are, de asemenea, un mare respect față de mulgi-kapsad.
- - 1 kg de varză
- - 0,5 pahare de orz de perle
- - 600 g de piept gras de porc
- - 1 ceapă
- - 1-2 frunze de dafin
- - 5-6 mazăre de piper negru
- - 1 lingura. l. ulei vegetal
- - zahăr, sare
Cum se pregătește o mulgikapsad:
Se taie varza in bucati mici. Clătiți bine și păstrați-l pe sită. Carne de porc tăiat în cuburi de aproximativ 1,5 cm grosime. Se curăță ceapa și se taie ceapa. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se prăjește ceapa timp de 4 minute. Puneți carnea de porc și gătiți peste un foc mare, răsuciți în mod constant, 5-6 minute.
Transferați carnea de porc și ceapa într-o tigaie cu războaie groase. Cu varză. Agitați panza pentru a mânca mai mult.
Se pune partea de sus a orzului. Se toarnă în apă astfel încât orzul de perle să fie ușor acoperit. Nu amestecați. Adăugați gust de frunze de dafin, piper negru, sare și zahăr. Acoperiți și puneți-l într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de 2 ore. Bon apetit!
5 (100%) au votat 1
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: