Bună ziua, prieteni!
Astăzi vă sugerez să pregătiți un vas estonian național - mulgi-kapsad. Această varză de porumb se coace cu carne de porc și orz de perle. Anterior a fost pregătită în familii țărănești pentru Crăciun.
Poate fi gătit în cuptor sau pe aragaz. Și pregăteam un muligikapsad într-o rețea multinatională Panasonic.
Timp de gătire: 2,5 ore
Cantitate: 5 porții
varza - 500 g
perie de orz - 100 g
sare, zahăr, frunze de dafin, piper negru și un vârf de chimen
Cum să gătești un muligikapsad într-o mulinarcare Panasonic:
Carne de porc tăiat în bucăți mici, se prăjește în ulei vegetal în modul de coacere timp de 20 de minute. (puteți sări peste acest pas și nu prăjiți carnea)
Clătiți varza și perna cu apă rece.
Puneți varza pe carne, orz de perle deasupra.
Adăugați sare, zahăr (dacă este necesar), frunze de dafin, piper și chimen. Nu amestecați straturile.
Se toarnă apă caldă pentru a acoperi căptușeala. Setați modul de stingere la 2 ore.
La sfârșit, amestecați și serviți cu cartofi fierți.
Pentru a găti acest vas pe o sobă sau în cuptor, aveți nevoie de mai multă apă. În caz contrar, la fel - puneți carnea, varza și bara de perle în straturi, se toarnă în apă și se fierbe până se fierbe la foc mic.
Bon apetit și bună dispoziție!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: