Toată lumea știe că grăsimile sunt împărțite în grăsimi animale și legume. Grăsimile vegetale, ca de obicei, sunt considerate grase utile nesaturate, iar animalele sunt grăsimi saturate. În ciuda acestui fapt, grăsimile, precum proteinele și carbohidrații, sunt necesare pentru buna funcționare a organismului și trebuie consumate. Dar trebuie să știți tipurile de grăsimi și raportul lor de utilitate și nocivitate la om.
Grăsimile animale sunt grăsimi naturale care provin din țesuturi grase și osoase, ouă și lapte de la mamifere și păsări, precum și din pești și reptile. Majoritatea grăsimilor din animale sunt de obicei sub piele și în omentum.
Grăsimile servesc ca o importantă stocare a energiei pentru organism, protejează organele interne de leziuni mecanice, mențin o temperatură stabilă a corpului, indiferent de temperatura mediului.
Luați în considerare beneficiile și efectele grave ale animalelor asupra oamenilor.
Beneficiile grăsimilor animale
La grăsimile animale se includ carne de vită, carne de oaie, gâscă și alte tipuri de grăsimi, untură, precum și cele mai utilizate grăsimi din lapte - unt. Acesta include un număr mare de vitamine A, E, B si colesterol, dar în același timp, este bine absorbit (85%).
Grasimile rămase nu conțin o cantitate atât de mică de colesterol, dar sunt asimilate în funcție de temperatura de încălzire. De exemplu, carnea de vită și de oaie grăsime, untură, care se topesc la 37 de grade, dar absorbit de organism mai rău decât grăsime de pasăre și unt.
Grăsimile animale conțin o cantitate uriașă de acizi grași, de neînlocuit pentru corpul uman. De asemenea, au proprietăți nutriționale. Alimentele, preparate pe grăsimi animale, sunt mult mai hrănitoare pentru organism decât alimentele preparate pe grăsimi vegetale.
Grăsimile animale sunt utilizate în cosmetologie și farmacologie. Acestea au un efect terapeutic asupra întregului corp uman ca întreg. De exemplu:
1. Ulei din lapte de vacă este considerat a fi un mod eficient si dovedit boli cura de gât, pentru tratamentul tusei uscate, boli ale tractului respirator superior, cavitatea nazală, precum și icter, boli ale splinei, pietre în ficat și vezica biliară. Uleiul de vaca ajuta digestia si calmeaza intestinele.
2. Grăsimea goose are o caracteristică excepțională - regenerarea țesuturilor. Deoarece principalele sale componente sunt trigliceridele acizilor linoleici și oleic, responsabili de regenerare. Gâsca de gâscă este folosită pentru fisuri în piele, zone de înghețat lubrifiat, de asemenea, tratează durerea musculară.
3. seul de porc ce mai utilizat în scopuri medicinale: pentru tratamentul ulcerului intestinal si tumori, ca parte a slănina constă din acizi grași mai lungi în grăsimi decât alte animale. De asemenea, sustinatorii medicinei trata mușcături de carne de porc tradiționale grăsimi animale și alte răni, dar trebuie să se țină cont de faptul că acesta nu este stocat timp de mai mult de 10 zile, după care poate provoca iritații sau arsuri la nivelul pielii.
4. Deseori componenta principală a sebumului de oaie - lanolină - este folosită în cosmetologie, care este extrasă la spălarea lânii de oaie. Lanolina crește rata de absorbție a substanțelor medicamentoase de către piele.
5. Chiar și în medicina populară se utilizează grăsime de capră. De exemplu, în cazul bolilor catarale pentru frecarea pieptului și a spatelui pacientului, clismele cu grăsime de capră sunt foarte eficiente pentru ulcerul peptic.
6. Grăsimile și becul sunt foarte populare în medicină și cosmetologie. Acestea sunt utilizate pentru a trata o boală, cum ar fi tuberculoza.
Abuzul la grăsimile animale
În plus față de beneficii, există daune din grăsimile animale. În cele mai multe cazuri, grăsimile animale pot cauza daune atunci când sunt consumate în cantități mari. Nu uitați că acestea includ un număr mare de colesterol. De exemplu, dacă gătiți zilnic pe grăsime de porc, puteți obține obezitate sau boli ale sistemului cardiovascular.
Amintiți-vă că dieta zilnică de grăsimi din corpul tânăr ar trebui să fie de 35-40%, iar pentru vârstnici mai puțin de 30%.
Opriți cu desăvârșire grăsimile animale nu pot, dar reduce utilizarea este obligatorie pentru persoanele cu excesul de greutate. Acesta este un fel de dietă cu restricție a grăsimilor animale, pe care se recomandă reducerea ratei de administrare zilnică la 30-40 de grame pentru femei și până la 50-60 de grame pentru bărbați. Acest lucru contribuie la o pierdere graduală și ușoară în greutate și la consolidarea rezultatului.
Principalul lucru este că dieta ta nu se transformă într-o "dietă fără grăsimi animale". Eliminarea completă a grăsimilor este plină de consecințe negative:
- Grasimile fac parte din toate celulele nervoase, inclusiv celulele creierului. În consecință, lipsa de grăsimi din dietă poate dăuna abilităților mentale;
- Grasimile ajuta vitaminele A si E sa fie absorbite in intestine, iar toata lumea stie ca aceste vitamine sunt necesare pentru a straluci pielea, pentru a creste parul si unghiile;
- De asemenea, grăsimile sunt importante pentru metabolism. Deoarece colesterolul este implicat în formarea hormonilor sexuali, eliminarea prelungită a grăsimilor din dietă poate provoca infertilitate.
Articole similare
-
Folosirea si compozitia fisticului, proprietati, aplicatii pentru sanatate
-
Caviar roșu de o varietate, compoziție, utilizare și rău, alegere și depozitare
Trimiteți-le prietenilor: