Fructele de fistic sunt cunoscute de toata lumea datorita gustului lor neobisnuit si gustului oriental. Proprietățile utile ale nutreților au dus la aplicarea lor în diferite domenii: gătit, medicină, cosmetologie etc. În articol, totul despre fistic este bun și dăunător, compoziția și proprietățile, precum și dezvoltarea și aplicarea. Planta ornamentala este plantata oriunde in gradinile si chiar in apartamentele urbane.
Din acest articol veți afla:
Fisticul și beneficiile, compoziția și proprietățile
Fistă (din greacă antică și latină "Pistácia") este un arbore deciduos veșnic verde (uneori arbust), care aparține familiei lui Sumahov.
Istoria și originea plantelor
Primul nume al culturii a fost dat în Persia antică "pisteh", apoi a fost modificat de greci și în cele din urmă fixat în dicționarul francez. În vocabularul rus, numele a apărut în secolul al XVIII-lea.
Țara de origine a plantei este Iranul, precum și teritoriul Afganistanului și Siriei, unde locuitorii numesc fructul "o piuliță zâmbitoare". Excavațiile au determinat faptul că prima specie de cultură a crescut cu 9 milenii în urmă. În mod surprinzător, primele mențiuni pot fi găsite în Biblie.
Cultura strămoșilor a fost considerată un simbol al succesului, bogăției și prosperității. Cu Regina din Sheba nuci au câștigat popularitate datorită alimentației, gustului delicat cremoasă și beneficiază de organism.
Țările producătoare de nuci de fistic
De-a lungul timpului, cultura sa răspândit în alte state: Imperiul Roman, Grecia, Siria, Italia și Sicilia.
În prezent, copacii sunt crescuți pe continentul eurasiatic (în special în munții Crimeei și Caucazului), precum și în SUA (a doua țară după Iran pentru producția de nuci).
Arbore de fistic: o descriere botanică a plantei
Arborele sau arbustul atinge o înălțime de 6-10 metri și este considerat un ficat lung.
Trunchiul este caracterizat de meandering și nervuri, o ramură bună. Florile de coajă variază de la tonuri de lumină cenușie până la roșu aprins sau maro. Coroana este largă și lată.
Sistemul rădăcină este bine dezvoltat și se răspândește la o lățime de 25 de metri și în adâncime de 10 metri.
Frunzele plantei sunt bine pigmentate, lucioase, pot fi triple sau pene, cu margini egale. De asemenea, pe foaie găsiți multe vene și un strat subțire de pulverizare cu ceară.
Arborele este dioecious (există un specimen masculin și feminin). Flori de plante masculine se adună în inflorescențe complexe de staminat cu panicule largi (până la 6 cm). Femelele pistillate de sex feminin sunt caracterizate de panicule înguste, de neiertat, cu periant. Plantele cu flori sunt în sezonul de primăvară.
Cultura este confortabilă în țările calde și aride. Specii de fructe se găsesc în Africa de Nord, Asia de Vest, Siria, Iran și Mesopotamia, SUA, Texas. Speciile sălbatice sunt observate în Turkmenistan, Kârgâzstan, Uzbekistan. Treste cultivate în mod specific în Italia, Spania, Turcia, Grecia, precum și în Caucazul Montan și Crimeea.
Planta este cultivată pentru nuci comestibile și cu conținut ridicat de calorii, care sunt utilizate pentru extracția petrolului și sunt de asemenea utilizate în industria de gătit, farmaceutică și cosmetologie. Aproape 90% din totalul fructelor produse este folosit ca o friptură sărată sau o gustare brută.
Fistula bună și rea
- Nucleul plantei produce un efect antiinflamator și antioxidant.
- De asemenea, ele demonstrează o valoare nutritivă ridicată și promovează metabolismul carbohidrat și energetic de înaltă calitate în organism, oferindu-i componente din plastic.
- Efectul de înmuiere al uleiului în piuliță contribuie la tratamentul bolilor digestive, patologiilor tractului digestiv și intestinelor.
- Fisticul participă activ la reacțiile de reducere a oxidării.
- Compoziția nutului notează elementele necesare pentru regenerarea și întinerirea celulelor, restaurarea suprafețelor mucoase și a pielii.
- De asemenea, fatul stimulează ficatul, asigură sinteza fosfolipidelor.
- În plus față de medicină și cosmetologie, nuciul, desigur, este utilizat în gătit, precum și pentru producerea de ulei de bază valoroase. Cojile de semințe sunt adesea folosite de copii pentru artizanat.
- De asemenea, planta este caracterizată de frunzișuri frumoase și de un trunchi ciudat, datorită căruia este capabil să decoreze orice grădină și să fie chiar figura principală a designului peisajului.
Compoziția chimică a nuci de fistic
Tanina din plantă este o materie primă astringentă care promovează vindecarea în caz de arsuri, degeraturi și intemperii ale pielii și membranelor mucoase. De asemenea, elementele se luptă eficient cu rănile, ulcerele, aftelele, stomatita.
Nucile conțin micronutrienți valoroși: fier, mangan, cupru, calciu, fosfor. Valoarea dietetică a produsului este influențată de prezența fibrelor vegetale și a proteinelor, grăsimi ușor asimilate.
Valoarea nutrițională și conținutul de calorii al fisticului
Valoarea nutritivă a produsului este următoarea: 100 g conține aproape 21 g de proteine, 51,5 g de grăsimi vegetale, 16,5 g de carbohidrați și 2,5 g de minerale și oligoelemente.
Valoarea energetică a 100 de grame de nuci este de 642 kilocalorii.
Fisticul beneficiază și dăunează sănătății
Produsul promovează regenerarea celulelor în organism, eliminarea toxinelor și a toxinelor, normalizarea organelor și sistemelor interne (în special inima, vasele de sânge, ficatul, rinichii, intestinele și stomacul). De asemenea, nuci sunt implicați activ în metabolism, reducând nivelul zahărului și colesterolului în sânge, scăzând indicele glicemic. Aceasta, la rândul său, promovează respectarea dietelor, inclusiv a celor medicale și a femeilor însărcinate.
Antioxidanții din compoziția fisticului contribuie la întărirea imunității și a forțelor protectoare ale corpului.
Grasimile vegetale polinesaturate sunt absorbite rapid de către organism și nu sunt lăsate "pe părți". Simultan, acestea contribuie la îmbunătățirea aspectului, sănătății pielii, a unghiilor și a părului.
În ceea ce privește proprietățile terapeutice ale fătului, este utilizat în medicamente și medicamente pentru a crea medicamente homeopatice, precum și medicamente pentru a îmbunătăți acuitatea vizuală, concentrarea și memoria.
Proprietăți terapeutice ale fisticului și efectul asupra organismului
Miezurile de semințe sunt utilizate pentru tratarea următoarelor boli:
- anemie (deficit de fier);
- deficiență de hemoglobină, care duce la înfometarea la oxigen;
- stresul și depresia, nervii și tulburările psihice;
- patologia ficatului și a rinichilor, sistemul urogenital, conductele biliare (reduce riscul blocării);
- Afecțiuni gastro-intestinale (enterocolită, colită, gastrită, ulcer, hiperaciditate, arsuri la stomac), colecistită, tulburări digestive și motilitate intestinală;
- icter;
- tuberculoza și alte boli ale tractului respirator, simptome respiratorii (tuse, nas curbat);
- patologia vaselor inimii și sânge (normalizarea bătăilor inimii și a vaselor de presiune purificate din colesterol și a plăcilor aterosclerotice contribuie la recuperarea de la tromboflebită);
- diabet zaharat și obezitate;
- scăderea potenței, calitatea slabă a spermei, mobilitatea scăzută și vitalitatea spermatozoizilor;
- creșterea pigmentării pielii (pistrui, pete, rețea vasculară, cercuri întunecate sub ochi, post-acnee etc.).
Medicii recomandă utilizarea fructelor crude sau prăjite (sare pentru a adăuga cantități mici).
În plus, se folosește ulei de fistic (vindecarea rănilor, ulcerului și stomatitei, ameliorarea colicii și spasmelor, îmbunătățirea stării pielii, a părului și a unghiilor).
Pentru tratament, puteți utiliza perfuzie. Pentru a face acest lucru, luati 10 nuci, tocata marunt si toarnati 100 ml de vodca. Insistați remedierea într-un loc întunecat timp de aproximativ 10 zile, apoi tulpinați. Tinctura obținută este utilizată pentru clătirea gurii, băilor și aplicații la ulcere, leziuni ale pielii. În domeniul varicelor, faceți o loțiune pe bază de perfuzie cu fistic.
Se recomandă, de asemenea, să consumați gustări de nuci cu ceai sau cafea în loc de zahăr. Câteva picături de ulei de fistic pot fi adăugate la orice băutură pentru a îmbunătăți digestia și pentru a preveni apariția gastritei sau a ulcerelor de stomac.
Fistula beneficiază și rău: în gătit
În gătit, piulița este folosită în stare brută, precum și prăjită și sărată (o gustare renumită pentru bere).
Fructul este combinat în mod ideal cu mâncăruri de carne și pește, salate, supe, sosuri și păstăi.
Ca regulă generală, nuci zdrobite se triturează cu alte condimente și ulei de măsline, sau sfărâmate într-un mojar și utilizat în coacere (stropit pe stratul superior sau de stabilire a unei umpluturi). Puteți aplica fructe la gust, dar nu mai mult de 100 g pe zi (produsul este bogat în calorii și greu pentru stomac în cantități mari).
Cel mai adesea găsiți utilizarea fisticelor pentru îmbrăcămintea de supe-piure și pașcă din păsări de curte, precum și caserole dulci și budinci. Adesea ele sunt utilizate în producția de produse de cofetărie (biscuiți, turte dulce, prăjituri, dulciuri de ciocolată, deserturi, halva, baclava). Fisticul cunoscut sub numele de fistic este cunoscut în întreaga lume, datorită unei arome plăcute, gustului original și a sațiței.
Ulei de fistic și aplicarea acestuia
Separat, menționați ulei de fistic. Este produsă prin presare rece a fructelor, după care este curățată de impurități (rafinată) și se obține un lichid gălbui și gros. După curățare, uleiul nu are miros și gust caracteristic, dar păstrează toate proprietățile vindecătoare. Foarte popular ulei de fistic în gătit.
Practic, în medicină și cosmetologie se folosește uleiul fetal. Poate fi achiziționat în orice departament cosmetic sau într-o farmacie fără prescripție medicală. De asemenea, uleiurile și nucile de fistic sunt folosite în cosmetologia pentru tratamentul bolilor pielii, unghiilor și părului.
Ulei de fistic pentru păr
Cu ajutorul uleiului de fistic, sunt făcute măștile hrănitoare și restaurate, șampoanele și balsamurile. După ei, părul devine pufos, moale, docil și strălucitor. De asemenea, dispar probleme cum ar fi seborea sau ciuperca pielii. Părul va adăuga la creștere, iar sfaturile vor înceta să fie tăiate, dacă o dată pe săptămână de a face sub filmul o mască de ulei.
Ulei de fistic pentru unghii
Cu ajutorul uleiului, puteți îmbogăți grija pentru cuticule. De asemenea, este recomandat să frecați uleiul direct în plăcuța unghiei, ceea ce o va ajuta cu o culoare și rezistență naturală adevărată, pentru a preveni stratificarea și fragilitatea, pentru a reduce riscul de a dezvolta ciuperci și deficiențe de vitamină în zonă. De asemenea, uleiul de fistic își promovează vindecarea rapidă a microcărcilor în epiteliu și barbote.
Ulei de fistic pentru piele
Uleiul de fructe este utilizat pentru tratamentul bolilor de piele. Cu ajutorul măștilor îmbogățite, a cremelor, a scrumbelor, a spumelor și a spumelor de spalare, puteți restabili echilibrul hidrolipidic al pielii, tonifla și întineri celulele. Aplicarea regulată a uleiului ajută la reducerea pigmentării naturale, îndepărtează urmele de acnee, cercurile întunecate sub ochi și rețeaua vasculară de pe față. De asemenea, ajută la uniformizarea ridurilor mici de mimează, întoarce fața într-o roșie naturală.
Cum să crești o fistică
Cultura este iubitoare de lumină și se dezvoltă bine în teren deschis, nedezvoltat. Planta solicită temperatură și se poate dezvolta în mod normal numai în condiții de primăvară (primăvară) caldă și aridă. Poate tolera temperaturile scăzute și iarnă, dar în condiții favorabile se poate menține în îngheț la -20 ° C.
Plantarea în sol pe terenul grădinii, asigurați-vă că pământul este stâncos și sărat. Planta necesită udare după necesități (terenul este uscat și gros).
Dacă doriți să crească un arbust pe fereastră, apoi să plantați semințele la o adâncime de 4-6 cm în grupuri, pentru care veți avea nevoie de o cutie alungită pentru răsaduri. În grupuri, se obțin mai bine butași de fistic.
Din păcate, prima fructare nu trebuie așteptată mai devreme decât în 4-6 ani (plantată în sol) și 10-12 (dacă este cultivată pe fereastră).
Nucile sunt recoltate în întuneric, ca și în timpul zilei, frunzele copacului produc ceară și ulei esențial, evaporarea cărora afectează negativ bunăstarea. Colectia incepe atunci cand coji care acopera drupe incepe sa se retraga.
După recoltare, fructele sunt uscate cu grijă la soare, după care pot fi depozitate în condiții de siguranță timp de câteva luni (4-6, uneori până la un an). Pentru o depozitare mai bună, fructele sunt înmuiate într-o soluție de sare și prăjite și apoi plasate într-un ambalaj sigilat. De asemenea, fisticul poate fi păstrat timp de mai mulți ani, dacă vă ascundeți într-un congelator industrial.
Contraindicații sau posibile vătămări
Ficatul de fistic, ca oricare altul, este un alergen puternic, deci medicii nu îl recomandă persoanelor cu reacții individuale la componente. Pentru a neutraliza posibilele efecte secundare, sfătuiți să nu consumați mai mult de 100 g de produs pe zi.
De asemenea, fructul nu este recomandat să fie consumat de persoane cu o etapă extremă de obezitate (totuși nuciul este destul de caloric și inimă).
Conform datelor neconfirmate, fisticul nu este recomandat femeilor însărcinate (cu excepția cazurilor de tratament cu anemie).
De asemenea, opțiunile pentru gustări sărate sunt interzise pentru pacienții cu edeme crescute și încălcări ale sistemului genito-urinar, funcție renală.
În general, nuci orientale este utilă și este folosită în diverse zone, pe lângă faptul că are indici gastronomici excelenți.
Articole similare
-
Karkade ceai proprietăți utile și contraindicații, bune pentru sănătate și rău
-
Pistachio este o plantă medicinală reală, aplicație, recenzii, proprietăți utile, contraindicații
Trimiteți-le prietenilor: