Brynza este unul dintre cele mai populare produse lactate. Aceasta este o brânză de murat alb, care este similară cu brânza clasică, dar are o serie de diferențe. Culoarea brânzei este de obicei albă sau saramură, gustul și mirosul sunt acizi. Produsul poate fi produs nu numai din vacă, dar și din lapte de capră, de oaie și de cal.
Suprafața sa este lipsită de cruste, iar partea sa interioară este găurile caracteristice brânzei clasice. Mulți oameni iubesc gustul interesant al acestui produs și îl includ în mod activ în meniul lor. Dar, în afară de caracteristicile gustului, proprietățile sale utile merită, de asemenea, atenție.
Cum să alegeți brânză de înaltă calitate
În punerea în aplicare a brânzei vine după 20 de zile de înmuiere într-o soluție specială.
20 de zile - pragul minim pe care producătorul îl poate majora la 60 de zile sau mai mult. Transportul poate dura mai multe ore sau mai multe zile.
De regulă, este destul de dificil să găsiți informații despre data exactă a fabricației și despre timpul de îmbibare a produsului pe etichetă. Având în vedere acest lucru, trebuie să știți cum să alegeți o brânză de calitate feta prin alte criterii.
- O crustă. Spre deosebire de alte tipuri de brânză, nu există crustă în brânză. Prezența unei muchii uscate dense indică faptul că perioada de implementare a fost depășită. În acest caz, este mai bine să se abțină de la cumpărare. Cu cât brânza este mai lungă pe tejghea, cu atât mai puține microorganisme utile rămân.
Păstrați produsul în frigider. Ambalarea poate fi oricare. Dacă doriți să prelungiți termenul de valabilitate, plasați-l într-un recipient din sticlă. Pentru a reduce riscul putregaiului și mucegaiului, puteți pune sub recipient câteva fâșii de zahăr rafinat.
Compoziție și conținut de calorii
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: