În ardeii sale de origine umplute cu rosii, orez, carne - o bucătărie balcanică și azeră fel de mâncare. În cazul în care groapa de gunoi colorate fructe suculente, carne slabă și legume, și apoi se coace în cuptor, pentru a primi fel de mâncare calorii moderat sănătos, potrivit pentru meniu dietetic.
Luați în considerare rețetele "carne" și "legume" cu o fotografie de ardei umpluți în cuptor, valoarea sa nutritivă și un sortiment bogat de ingrediente însoțitoare.
Ardei umpluti din cuptor cu paine - reteta pas-cu-pas
Ardeiul dulce este o legumă cu conținut scăzut de calorii: 100 g conține doar 27 de kilocalorii. Cu toate acestea, atunci când se gătește cu o umplutură, devine mai mult sau mai puțin saturată din punct de vedere energetic, în funcție de umplere și de modul de gătire.
Pentru a face un fel de mâncare dietetic, aveți nevoie de:
- Alegeți un ardei copți densi, coapte, cu o culoare uniformă, fără întunecare.
- Utilizați pentru umplerea cărnii cu conținut scăzut de grăsimi (cea mai bună pui alba) și a legumelor cu conținut scăzut de calorii, cu prăjire minimă.
- Aplicați soiuri cu conținut scăzut de grăsimi din smântână și concentrate de roșii, obținute din materii prime naturale, fără coloranți, agenți de îmbunătățire a aromei și conservanți.
Luați în considerare prepararea ardeilor moderat de calorii într-un cuptor umplute cu carne și legume.
Reteta este prima, umpluta cu jumatate de piper cu pui, rosii si branza in cuptor:
- 200 g de brânză;
- 2 linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
- sare;
- piper negru, condimente adecvate.
- Spălați și uscați ardeii. Fără separarea tulpinilor, tăiați-le în jumătate. Eliberați camera interioară de semințe și partiții.
- Salată de salată de pui prin intermediul unui măcinător de carne sau tăiată în cuburi mici.
- Becurile curăță, clătesc și se taie în pătrate. Squash fără coaja și semințe, tăiate în cuburi mici. În același mod se taie roșiile spălate.
- Se amestecă legumele pregătite cu pui tăiat, se adaugă smântână, se condimentează cu condimente și sare, se amestecă bine.
- Umpleți coaja de ardei cu umplutură, împrăștiați-o pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt cu ulei și trimiteți-o la cuptor, încălzită la 180 ° C, timp de o jumătate de oră.
- Brânză mare de grătar, presărați-le cu ardei umpluți și apoi coaceți pentru încă 15 minute.
Echivalentul energetic de 100 de grame de mese gata preparate este de aproximativ 150 de kilocalorii.
Rețetă pentru al doilea, un piper umplute vegetarian:
- un kilogram de ardei dulci;
- 1 morcov mare;
- 2 vinete de dimensiuni medii;
- 2 roșii medii;
- 2 cepe mici;
- Clătiți orezul și fierbeți-l până se pregătește jumătate (10 minute).
- Spălați ardeii, îndepărtați vârful cu pedicelul, extrageți semințele și septumurile.
- Curățați și spălați bulbii și morcovii, tăiați-le cu cubulețe mici. Într-o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal, aruncați ceapa spre translucidă, adăugați morcovii, fierbeți la foc mic timp de 7 minute.
- Coaceți vinetele, clătiți, tăiați în cuburi, fierbeți timp de 5 minute într-o tigaie separată. Cu roșii fierte, îndepărtați coaja, le tăiați în același fel, cubulete, adăugați la vinete, tocați timp de încă 3 minute.
- Fig conecta cu ceapă, morcovi, vinete, roșii, sare și se amestecă condimentele, pornind de piper „capacitate“ rânduri dense și pentru a le pune într-o formă cu pereți refractari înalte.
- Se amestecă smântână cu pastă de roșii, se toarnă ardeii cu sosul, se adaugă frunza de dafin, se servește și se coace în cuptor la 200 ° C timp de 45 de minute.
Conținutul total de calorii este de aproximativ 130 de unități în 100 de grame.
Aplicarea în practică a dietelor
Dacă în umplutură există un ansamblu de legume, acest vas curăță delicat tractul digestiv în detrimentul fibrei celulozice totale. și, de asemenea, vindecă și consolidează organismul grație unui buchet bogat în minerale și vitamine. Un astfel de vas, limitat în calorii, este potrivit pentru o dietă de armonie.
Carnea de miel cu soiuri de carne dietetice îmbogățește suplimentar felul cu proteine care alimentează țesutul muscular. Piper umplut în acest mod este o componentă adecvată a unei diete moderat de calorii pentru cei care combină pierderea în greutate cu exercițiile fizice.
În cuptor, cuptorul este umplute cu o mare varietate de ingrediente:
- Alte legume - fasole, varză albă și culoare. porumb, telina. usturoi, mazăre verde, cartofi. Ultima cultura radacina mareste in mod semnificativ continutul caloric total al vasului.
- Fructe - mere. pere. struguri.
- Ciuperci - în primul rând, campioni.
- Pește și fructe de mare, de exemplu, creveți.
- Ierburi condimentate - patrunjel. mărar. menta. busuioc. rozmarin.
- Ouă de pui și prepelițe - se adaugă la materia primă ca o componentă de liant și se fierbe într-o întreagă masă de carne tocată.
- Fructe uscate - prune uscate, caise uscate, stafide.
- Nuci - cele mai adesea adăugate la umplerea nucilor zdrobite.
- Alte tipuri de cereale - inclusiv, orez brun, cuscus. hrișcă.
- Diferite tipuri de carne, inclusiv carne de porc, miel și carne afumată. Pentru diete, astfel de opțiuni nu sunt potrivite.
Cu compoziția dietetică a umpluturii, cuptorul în cuptor umplute în cuptor este un fel de mâncare potrivită pentru meniul de slimitate și pentru rațiile sportive. O bogată compoziție minerală-vitamină în combinație cu fibrele vegetale contribuie la îmbunătățirea și purificarea generală a organismului.
Articole similare
-
Usturoi ardei proaspat in cuptor - reteta pas cu pas cu fotografie
-
Cum să gătiți piper umplut în cuptor - rețete și recomandări
-
Ardei umplute cu varza pentru iarna cele mai interesante retete de gatit
Trimiteți-le prietenilor: