Ardeiul roșu este util și gustos. Se folosește în salate, ragout de legume, supe. Dar cel mai comun vas este piperul umplute. Umplutura pentru piper poate fi carne sau legume. Dar oricare ar fi fost, pregătirea piperului pentru umplutură este aceeași.
Ardei proaspăt de piper proaspăt și non-stop. Pentru curățare este necesar un tratament termic rapid. Dacă o să o scoatem din afară, toarnăm ardeii timp de două minute în apă clocotită sau chiar aruncăm. Dacă intenționăm să facem piperat în cuptor, atunci este mai bine să îl prăjiți sau să îl coaceți ușor (nu mai mult de 2-3 minute). După tratamentul termic, tăiați partea superioară a ardeiului și cu atenție, încercând să nu deteriorăm carnea, curățăm semințele și cutia de semințe. De obicei la domiciliu, ardeiul subțire nu este îndepărtat special, dar dacă este îndepărtat cu ușurință, este mai bine să o faceți. Piperul este gata să fie umplute. Rețeta "piper umplut în cuptor" nu este prea complicat, pregătirea produsului semi-finit pentru coacere durează nu mai mult de 15 minute.
Deci, pentru a pregăti ardei umplute cu (în cuptor) cu carne tocată, avem nevoie de câteva bucăți de ardei gras (la rata de 2 bucati per portie), o livră de carne de vită (dacă se amestecă carnea de vită și de porc în raportul 2: 1, va fi mai gustoasă și suculentă) , un orez din sticlă și smântână, morcovi, ceapă, tomate (toate bucăți de mărime medie 2-3), ierburi picante, sare, piper negru măcinat, orice ulei vegetal.
Pentru disponibilitatea de piper durează mult mai puțin timp decât ceapa, morcovi și orez. De aceea se fierbe orezul la o stare de semi-apă îmbinare. Ceapa tăiată mărunt și se prăjește morcov ras separat într-un ulei vegetal precum și orez, la jumătate. Facem umplutura pentru ardei: combina toate ingredientele (ceapă, morcovi, orez), cu carne tocată, se amestecă bine. Solim și piper. Bine și se umple cu atenție fiecare ardei fierte umplute și pus într-o tigaie adâncă, un plasture sau tigaie mare sote, de pre-turnat în vasele un pic de ulei vegetal. smântâna, se amesteca cu pasta de tomate și se toarnă acest sos de piper. Am pus într-un cuptor fierbinte si se coace timp de 20 de minute la 175 de grade.
Se pot pune ardei sau pot fi instalate cu vârfuri ascuțite dacă tigaiul este mic. În acest caz, este necesar să tăiați roșiile cu cani și, ca și capacul, să acoperiți găurile. Serviți vasul fierbinte, udând sosul rezultat și presărind verdele tăiat fin.
Dacă doriți să faceți un ardei umplute în cuptor, dar folosiți legume în loc de umplutură de carne, utilizați următoarea rețetă. Excludem carnea din ingrediente, dar adaugam branza (aproximativ 100 de grame), doua catei de usturoi, crestem portiunea de orez la 300 grame.
Pregătiți ardeiul în același mod ca și în prima opțiune.
Pentru umplutură, gătiți orezul până când se pregătește jumătate. Tăiați bine toate cepele, o tomată - în cubulețe mici, tăiați bine usturoiul. Morcovii se freacă cu o răzătoare mare. Pe ulei vegetal se prăjește ceapa și morcovii (5 minute). Roșiile, usturoiul, ceapa, morcovii, orezul sunt amestecate, se adaugă verde mărunțit. Solim, piper. Umpleți ardeii cu bomboane de legume și puneți-le într-o cratiță profundă la căldură.
Se pregătește umplutura de tomate: în tocător vremul se toacă roșiile pe tocană, se amestecă cu smântână. Se toarnă piperul și se pune în cuptor timp de 30 de minute la o temperatură de 175 de grade. Cu cinci minute înaintea gata, luăm cratița și stropiți vasul cu brânză rasă. Pepene umplute, în cuptor copt (cu legume), servit fierbinte pe o farfurie mare în propriul sos. O asemenea delicatesă de legume se va potrivi chiar și mesei festive.
Puteți face piper, coapte în cuptor și pe o foaie de copt. În acest caz, piperul este tăiat în inele cu marginile de 2 - 2, 5 cm. Am pus aceste "cupe" rezultate pe o foaie de copt, umple-le cu umplutură. Carnea poate fi turnată cu smântână sau ketchup, pe legume - pus pe o bucată de unt. Sosul pentru piper ars este preparat separat.
Femeile care nasc la această vârstă pot trăi mai mult. Se pare că ceasul biologic al unor femei poate indica longevitatea lor. Un studiu recent realizat la Universitatea de Medicină din Boston.
10 fapte interesante despre intimitate, despre care probabil că nu știați. Consultați cele mai interesante și impresionante date despre activitatea sexuală care vă vor surprinde.
Articole similare
-
Usturoi ardei proaspat in cuptor - reteta pas cu pas cu fotografie
-
Ardei umplute cu varza pentru reteta de iarna cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: