Retete pentru prepararea pelagus - preparate din pește, rețete

Pentru a prepara un fel de mâncare necesară pelengasa carcasă cântărind aproximativ 1,5 kg, un morcov prăjit tocat, semicercurilor tăiat un bulb, 150 g de grăsime (fin tocat), un ou fin tocat și pelengasa carne, de asemenea, tocat fin (în pește pre-tăiate cap, curățați viscerele și balanțele și îndepărtați pielea).

Apoi, puneți toate ingredientele pregătite în pielea rulmentului și coase-l cu un ac și fir, adică faceți câteva cusături. Apoi, umplut în acest fel, rulmentul trebuie așezat în cuptor. Coaceți la o temperatură de cel mult 180 ° C timp de aproximativ 40 de minute. La masă pentru a servi într-o formă caldă

Fileu cu roșii

Pentru a pregăti un fel de fel de mâncare, veți avea nevoie de 1,8-2 kg, peleți de fiert. două lămâi mari, 0,5-0,7 kg, o tomată, 15 mușchi și același număr de măsline. O grămadă de patrunjel, 100 de grame, ulei de măsline sau ulei vegetal și sare pe gust.

Roșiile ar trebui să fie coborâte timp de 2-3 minute în apă fiartă, apoi coborâte în frig și îndepărtate de la coaja. Apoi tăiați fiecare roșii în 4 felii. Spălați patrunjelul și tăiați bine. Lămâia ar trebui, de asemenea, să fie curățată de pe piele și apoi tăiată în cercuri. Cu a doua lămâie este necesar să stoarceți sucul.

Apoi puneți o tigaie pe țiglă și turnați-o, patru linguri de ulei (măsline sau legume). Se taie fileurile și se presară cu piper și alte mirodenii, apoi se rostogolește în făină, apoi se prăjește timp de 2 minute pe fiecare parte.

Apoi, așezați fileul de peleți într-o formă adâncă, și topul felii de roșii, presărați cu patrunjel, și puneți cercurile de măsline și de măslini de lamaie. Toate acestea se toarnă suc de lămâie și rămășițele de ulei de măsline. Coaceți filetul în cuptor timp de 20-25 de minute. Când serviți la masă, decorați cu frunze de busuioc.

Pelengas cu condimente picante

1 kg de pește, 15 g de sare, ardei roșu (capsicum) 5 g, 30 g de oțet, sos de soia gust, ghimbir (pulbere) 30 g de 5 g. Făină de grâu, 80 g, 15 g de zahăr pudră, ulei vegetal, condimente 2 g.

Ștergeți carcasa din cântare, piele și oase, apoi tăiați în felii mici și adăugați. Apoi zapanirovat în făină și se prăjește până se face.

Se amestecă sos de soia, ghimbir, mirodenii ardei roșu tocată mărunt, praf de vanilie. Apoi, acest condiment pentru a unsa gata preparate bucăți de pelengas și se lasă să bea timp de 15-20 de minute. Apoi, vasul, care este prezent în condimente, este gata pentru utilizare.

Pelengas în pot

Puneți totul în cuptor și gătiți timp de 25 sau 30 de minute. Se presară cu marar proaspăt și patrunjel pe partea superioară a vasului pregătit în vase.

Este necesar să se intestreze și să se curețe peștele fără a se îndepărta capul. Pe creastă, faceți o incizie și faceți mai multe incizii de la creastă la stomac, dar nu până la sfârșit. Apoi frecați coaja de carcasă cu presărați cu piper și salvie. Se toarnă peștele cu suc de lămâie și se lasă la marinat timp de 35 sau 40 de minute. Apoi tăiați ceapa cu inele și puneți aceste inele în crestăturile pe carcasele de pește.

Pelengas cu legume

Taiați carcasa, apoi clătiți, tăiați fileurile de pește și tăiați-le în bucăți mici. Puneți puțin ulei vegetal pe fundul brazierului. Cartofii tăiați în benzi și puneți pe un brazier și presărați puțin pe partea de sus cu sare. Puneți bucățile de pelagus pe un strat gros de cartofi. Apoi puneți mai multe bucăți de unt pe pește. Morcovi tăiat în inele subțiri și pune pe partea superioară a bucăților de pește, și se presara morcovi cu ceapa inele tocate.

Se prăjește tava de prăjire și se pune în cuptor și se ține acolo timp de aproximativ 40 de minute. Aproximativ 7-10 minute, scoateți capacul și permiteți ca vasul să fie străpuns la cel mai mic foc. Bomboane în legume pentru a servi pe masă atunci când este ușor răcit.

Pentru acest vas, aveți nevoie de 1,5 kg. pelengasa, 200 g brânză tare, 300 g de conserve de ananas, lamaie unul, trei bulbi, sos de soia, piper, condimente de pește, sare, ulei de floarea soarelui.

Curățați peștii, tăiați cozile și capetele, tăiați carcasa de-a lungul creastei și îndepărtați creasta de ea. Apoi presărați piperul pe bază de pește și sarea. Ceapa tăiată în inele sau semireturi și se prăjește până la maro auriu. Tăiați carcasa lagărului de direcție sub forma unei cărți pentru o jumătate pentru a pune brânza, tăiați în cuburi mari și la o altă ceapă prăjită. Apoi, stivă, felii alternante de ananas și lămâie și se presară cu ceapa presărată de sus. Carcasa peștilor trebuie fixată cu ajutorul scobitorilor.

Puneți produsul semifabricat preparat într-un manșon, pentru coacere, presărat cu brânză rasă și adăugând sos de soia. Cuptorul este bine încălzit și coaptă timp de aproximativ 45 de minute. Pregătit în acest fel, pune pelaggass pe o farfurie mare și decora cu felii de lămâie rămase și ananas stropi cu verde de sus.

Alte materiale interesante:

Articole similare

• Piper umplut cu ciuperci și cartofi - gătit pas cu pas, o rețetă reală, fotografie

• Rassolnik reteta de supa acasa, care va deveni mancarea preferata

• Fried fish in beer batter - retete culinare ale unei sotii iubitoare

Trimiteți-le prietenilor: