Fried fish in beer batter - retete culinare ale unei sotii iubitoare

Fried fish in beer batter - retete culinare ale unei sotii iubitoare

Fried fish in beer batter - retete culinare ale unei sotii iubitoare
Pestele din vasele bătute nu este foarte greu de pregătit, dar foarte gustos și delicat. Și din moment ce peștele este unul dintre produsele cele mai utile și este iubit de toată lumea din familia noastră, eu adesea gătesc pește în diferite soiuri și bere unul dintre preferatele mele.







Din aluat, depinde o crustă de aur în jurul pestilor, care poate fi densă sau aerisită, proaspătă sau picantă. Varianta cu aluat de bere se dovedește foarte ușoară și atunci când prăjirea bulează, creând o crustă subțire, crocantă. Chiar și cel mai frecvent pește dintr-o aluatură de bere arată foarte apetisant.







Fără mult efort, veți obține un pește delicat și gustos care va decora orice masă!

Fried fish in beer batter - retete culinare ale unei sotii iubitoare

Pentru a pregăti un pește într-o aluat de bere, veți avea nevoie de:

Pește (am argentina) mare 2 buc.

  1. Lampa de bere 150-200 ml.
  2. Ouă 2 buc.
  3. Făște aproximativ 2 linguri.
  4. Brânză 30 g.
  5. sare
  6. Condimente pentru pește
  7. Ulei vegetal 1 lingura. + pentru prăjirea peștelui

Pregătirea unui vas în conformitate cu rețeta "Pește în bere"

  1. Spălați peștele, tăiați în fileuri, îndepărtați oasele, tăiați în bucăți mici.
  2. Adăugați sare, adăugați condimente.
  3. Se separă gălbenușurile.
  4. Se amestecă gălbenușele cu făină, ulei vegetal și se toarnă treptat berea, se amestecă până se omogenizează.
  5. Branza de brânză pe un răzuitor fin și se adaugă la masa rezultată.
  6. Proteinele se înmoaie separat în spumă cu un vârf de sare și se amestecă ușor.
  7. Bucăți de pește, scufundate într-o tocătoare, se prăjește într-o tigaie bine încălzită, pe ambele părți, până la maro auriu.
  8. Puneți peștele prajit pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
  9. Serviți pește în orez batut sau cartofi, decorați cu verdeață și legume.

Carnea de pește în aluat de bere







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: