Cui nu-i plac ardeii bulgari umpluți? Probabil, astfel de oameni nu există. Există numeroase moduri de a pregăti acest vas minunat.
Maghiarii, de exemplu, au o varză piperată cu piper, iar piperul din Italia vrea să mănânce cu carne. Ei bine, ofer o versiune de vară de ardei umpluți - cartofi și ciuperci.
Luați-vă rețeta
Pregătirea acestui fel de mâncare nu ia mult timp, iar produsele de care avem nevoie sunt complet obișnuite.
Această opțiune este deosebit de bună în vremea caldă, iar pentru cină pentru a vă servi pe cei dragi, va fi, de asemenea, o surpriză plăcută.
Pentru pregatire avem nevoie de:
Ardei iute - 8 buc
Cartofi - 1 kg.
Ciuperci proaspete - 500 de grame
Brânză de soiuri tari - 200 grame
Ceapa - 2 cepe mari
Pătrunjel - pachet
Uleiul de masline - 50 grame
Unt - 100 de grame
În primul rând, pregătim piperul, spălăm-l, tăiem pălăria (nu-l aruncăm) și îl punem în apă sărată și fiartă timp de un minut. Mai mult de un minut pentru a găti ardei nu merită. Scoatem zgomotul și îl răcesc.
Apoi, fierbem cartofii și le transformăm în cartofi piure. Nu trebuie să adăugați nimic, doar întindeți-l.
Acum trebuie să prăjim ciuperci. Cojite și clătite cu ciuperci de apă curgătoare, se prăjește într-o tigaie încălzită cu ulei. Uleiul luăm două feluri, cremos 50 grame + legume 20 grame. Când ciupercile sunt aproape gata, adăugăm ceapa tăiată pe paie și pe focul puternic ne aducem pregătire.
Adăugăm ciuperci prăjite cu ceapă pe cartofi zdrobiți, sare, piper. Brânză tare, de exemplu, "olandeză", am tăiat în cuburi și, de asemenea, se adaugă la cartofi. Există, de asemenea, pătrunjel fin tocat.
Piperul sa răcit deja și poate fi umplute. Farshiruem piper strâns și închideți capacul. Puneți-o într-o tigaie mare, lipiți untul rămas (cremă + legume) și puneți-l în cuptor timp de 30-40 minute la 180 de grade.
Când piperul este gata și rumenit, scoatem din cuptor și îl servim cu sosul alb pregătit în prealabil.
Un pahar de smântână, o lingură de făină, unt, un gram de apă sau bulion, sare, piper, condimente.
Toate ingredientele pe care le aducem la fierbere, în timp ce amestecăm în mod constant. Sosul trebuie să aibă o consistență de iaurt.
Se recomandă să adăugați brânză rasă "Parmesan" la sos, gram 50-70.
Acest fel de mâncare poate fi servit chiar și la rece, mai ales dacă strada este mai mare de 30 de grade.
Articole similare
-
Gulă de porc cu ciuperci - rețetă pas cu pas cu fotografii, vase de carne
-
Marinate ciuperci de stridii pentru rețetă de iarnă cu fotografie, gătit pas cu pas
Trimiteți-le prietenilor: