sfecla fierte ca o parte componentă din multitudinea de diferite feluri de mâncare (vinaigrettes. Salate, borsches), cu toate acestea mulți sunt interesați de modul de a găti în mod corespunzător sfecla. În cazul în care nu Dowar fi ciudat de a mesteca, digera - unele dintre substanțele nutritive dizolvate, agrava gustul, și, din nou, mesteca legume rădăcină arsa nu sunt prea frumos.
Pentru mese, inclusiv în calitatea sa de membru o sfeclă de zahăr fiert, obținut gustoase și sănătoase, pentru a alege fructul nu este prea mare și este de dorit - nu soiuri furajere (care este de culoare închisă), cel mai bun dintre toate - principiu tânăr korneplody.V și soiuri furajere sunt destul de comestibile, dar ele nu sunt atât de delicioase. În plus, standardele de aplicare a îngrășămintelor chimice pentru a alimenta agriculturilor sunt oarecum diferite de standardele utilizate pentru hrănirea culturilor alimentare. Aceasta este, în sfeclă poate conține mai multe substanțe neplăcute.
Cât de corect să gătesc sfeclă roșie?
Luați în considerare modalități de a găti bine și rapid sfecla. Unii sfătuiesc să gătească sfecla pentru până la 2 sau chiar până la 3 ore. Desigur, nici măcar nu vă puteți gândi la utilitatea produsului după tratament termic pentru cât mai mult timp. Cât de mult să gătești sfecla în timp, depinde de varietatea și dimensiunea rădăcinilor. Gatiti-profesioniști fiert mici sfecla de 20-40 minute fără tăiere coadă, pe piele, și apoi cu apă rece și după 15 minute de sfeclă pregătit, datorită procedurilor de contrast a temperaturii. Rămâne doar să-l curățați și să-l tăiați sau să-l răsuciți. Nu credeți că sfecla va deveni prea greu - dinții sunt doar pentru mestecare, în plus, mai multe vitamine vor rămâne.
Alegem fructe de aproximativ aceeași mărime și spălate bine. Umpleți sfecla într-o cratiță cu apă rece, aduceți la fierbere la căldură mare, apoi reduceți căldura. Când gătiți, apa trebuie să acopere complet fructele. Gătirea este cea mai bună pe căldură mică sau medie-scăzută. Această metodă de tratament termic este optimă. În cazul în care rădăcinile sunt mari, desigur, ele pot fi curățate și tăiate în părți, dar este mai bine să gătești puțin mai mult, cred că 40-60 de minute vor fi de ajuns.
Pentru a îmbunătăți gustul la sfecla, puteți adăuga puțin semințe de fenicul și mărar (aproximativ 1 linguriță pe 2 litri de apă). Această metodă nu numai că îmbunătățește gustul produsului finit, dar promovează și absorbția vitaminelor și a altor nutrienți.
Cât de mult să gătească sfeclă decojită, depinde din nou de soiul și mărimea fructului. Sfeclurile medii de dimensiuni medii sunt gătite timp de 20-30 de minute, nu mai este suficient, mai ales dacă sfeclă este tânără. În scopul de a găti sfecla purificată nu și-a pierdut culoarea caracteristică luminos-burgundă, puteți adăuga 1-2 linguri de oțet la 1 litru de apă.
Pentru a determina cât de mult să gătești sfecla pentru salată, trebuie să decidă dacă fierbe întregul fruct sau pre-tăiat. În general, salata de salată este gătită atât timp cât pentru pregătirea altor feluri de mâncare.
Cât de mult să gătești un sfeclă tânără?
Pentru gătit legumele tinere rădăcină, fierbeți-le timp de 20 de minute. Apoi, răciți sfeclă în apă rece timp de 10 minute, curățați, și puteți folosi: blender de tăiat, grătar, pumn.
Mulți oameni sunt interesați de modul de gătire a sfeclei într-un pachet.
Conținutul caloric al sfeclei fierte este de aproximativ 44 de calorii pe 100 g de produs.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: