Pentru prepararea sa utilizați și orez, fructe uscate sau fructe proaspete. Prin gustul său, pilaful dulce nu este inferior cărnii. Este perfect pentru alimentele pentru copii și pentru cei care nu mănâncă carne.
Mai jos vă vom spune cum să faceți un pilaf dulce cu stafide.
Produse necesare
- orez - 200 de grame, cerealele pot fi orice, la discreția dvs., dar este mai bine să alegeți o varietate de basmati sau cereale lungi;
- stafide - 100 de grame, preferința este preferabilă unui soi care nu conține gropi;
- morcovi - 1 bucată;
- miere - 2-3 linguri. linguri, dacă cineva are o alergie la miere, îl puteți înlocui cu zahăr;
- condimente: sare, - pentru gust, puteți utiliza scorțișoară, nucșoară, cardamom, cățel pentru aromă;
- unt - 100 de grame.
- Clătiți bine orezul de mai multe ori până când este limpede și se toarnă apă, lăsați timp de 20 de ore.
- Stafide pentru a sorta, se toarnă apă fierbinte și se lasă timp de 10 minute, după clătire bine în apă rece.
- Morcovi curata si taiata dupa cum iti place.
- Kazan sau o cratiță cu pereți groși arși în foc, căldură, pune unt pe el, se topește. Trimiteți morcovii de tigaie, miere, condimente aromate. Se prăjește timp de mai multe minute, amestecând constant, astfel încât amestecul să nu se lipească de feluri de mâncare.
- Puneți stafidele pregătite, amestecați.
- Cu orezul scurge apa, puneți-le pe restul produselor. Ingredientele se toarnă apă, astfel încât lichidul acoperă orezul cu aproximativ 2 centimetri. Se toarnă sarea. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți la foc mediu până când lichidul se evaporă timp de aproximativ o jumătate de oră. Dacă este necesar, puteți adăuga zahăr.
- Când lichidul se evaporă complet, opriți focul, lăsați friptura gătită să se înmoaie timp de 10 minute.
Există o rețetă mai simplă pentru acest fel de mâncare, dar pentru asta veți avea nevoie de un multivarker. Pentru a face un pilaf dulce cu stafide și caise uscate într-o multivarka veți avea nevoie de următoarele produse:
- 1 orez multistaken;
- 1 morcov;
- caise uscate, stafide - cantitatea de fructe uscate pe care o determinați;
- ulei vegetal sau smântână;
- 0,5 linguriță. sare;
- zahăr la gust;
- condimente aromatice preferate.
- Fructe uscate se clătesc bine, se toarnă apă fierbinte, se lasă scurt pentru a le face să se umfle.
- Tăiați caise uscate în bucăți mici, nu trebuie să tăiați stafide. Morcovii curățați și tăiați în cuburi mici.
- În partea de jos a castronului, se toarnă uleiul, se pune morcovii și fructele uscate.
- Clătiți orezul, puneți-l într-un castron peste alte ingrediente.
- Adăugați sare și alte condimente.
- Se toarnă în apă, astfel încât să acopere crupurile cu 2 centimetri.
- Alegeți modul "pilaf" sau "croup" - în funcție de modelul multivarkului. Când pilaful este gata, se va auzi un semnal.
Această rețetă este mai simplă decât cea anterioară, deoarece aproape toată munca este făcută de aparatele de uz casnic.
Acest fel de mâncare poate fi pregătit pentru micul dejun sau pentru cină, în timpul pregătirii puteți adăuga alte fructe uscate, fructe cu coajă lemnoasă sau fructe confiate - în funcție de preferințele dvs. Serviți mai bine pilaful când este fierbinte. La voință, este umplut cu smântână sau iaurt natural fără aditivi. În vara, astfel de pilaf adăuga compot, o salată ușoară de legume proaspete sau okroshka, iar iarna, kefir sau matzoni.
Aceste rețete nu durează prea mult timp și veți obține cu ușurință un fel de farfurie inimă, parfumată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: