Pesnul tocit în smântână nu este doar un fel de mâncare uimitor de gustos, ci și foarte util și nutritiv. Este recomandat să fie utilizat de nutriționiștii dieteticieni pentru pacienții lor care doresc să piardă în greutate, dar și să mănânce sănătoși.
După cum spune proverbul: - Noi suntem ceea ce mâncăm ca hrană. Și este absolut adevărat. Fanii de carne de multe ori sufera de boli ale tractului gastro-intestinal, boli ale sistemului cardiovascular și a diferitelor tipuri de obezitate. Excesul de acest produs nu este un efect foarte bun asupra organismului, legume și fructe pentru a umple prea greu de echilibru. Poate produsul cel mai adecvat și util este carnea de pește. Este util în diverse moduri: la gratar, aburit, fierte sau afumate - fara probleme aprovizioneaza corpul cu vitamine, oligoelemente, fosfor, iod.
Pesnul tocit în smântână nu este doar un fel de mâncare uimitor de gustos, ci și foarte util și nutritiv. Este recomandat să fie utilizat de nutriționiștii dieteticieni pentru pacienții lor care doresc să piardă în greutate, dar și să mănânce sănătoși. Acest fel de mâncare poate fi ușor consumat la micul dejun pentru a umple organismul cu toate substanțele nutritive necesare și elementele necesare pentru o zi de lucru energică. Pentru prânz, această activitate culinară este potrivită pentru toate ocaziile - va fi un banchet zgomotos sau adunări familiare liniștite. Pentru cină, o cremă crocantă în smântână va ajuta să adăugați o dispoziție romantică și o stare emoțională excelentă. Într-un cuvânt - acest fel de mâncare este potrivit pentru toate evenimentele, atât ca un curs principal, cât și ca stafii suplimentare ale mesei.
Pike tocană în smântână cu legume - prefață
Gătitul de gătit în smântână îndulcită cu legume poate fi în multe feluri. Îmi place să gătesc această lucrare delicioasă de artă culinară în modul obișnuit al bunicului - în cuptor. Prietenii mei mai puțin conservați gătesc delicioase tocană de carne de porc într-o multivarcă. Eu nu susțin, se dovedește fel de mâncare foarte gustoase și delicioase. În același timp, ei au puțin mai puțin pentru asta decât mine, iar gustul este ușor diferit. Dar eu sunt mai confortabil și mai convenabil să gătesc în opinia mea, cu trucuri și glume complicate! Deci, permiteți-mi să vă descriu instrucțiunile de pregătire a tocătorului în conformitate cu rețeta străbunicilor mei și veți decide dacă acest fel de mâncare merită laudă.
Reteta pentru stiuca de zahar in smantana cu legume
Deci, acum suntem cu tine în detaliu și pas cu pas privire la modul de a pune o stiuca în crema cu legume, pentru a rezulta un gust uimitor și aromă uimitoare. Următoarele componente avem nevoie pentru scopurile noastre:
- Pike - 1-1,5 kg;
- Cartofi - 5 buc;
- Ceapa - 1 bucata;
- Morcovi - 1 bucată;
- Șampiunele - 0,5 kg;
- Usturoi - 3 căței;
- Floarea-soarelui sau ulei de măsline - 6 linguri. linguri;
- Acasă smântână acasă sau magazin conținut maxim de grăsimi - 300 grame;
- Făină - 3 linguri. linguri;
- Lemon - 1 bucată;
- Sare, piper, condimente - pentru gust.
Deci, pentru a pregăti tocană de stiuca, o reteta pe care le-am da, iau un pește de dimensiuni medii, curățați-l pe cântar, se ajunge la Interioarele, taie capete, aripioare. Temeinic spălați-l sub jet de apă și se usucă cu ajutorul unui prosop de bucătărie. Apoi, tăiate în porțiuni pike bucăți de aproximativ 5-6cm. Ia-un recipient adânc și răspândit în bucăți de pește noastre. Noi l sare, piper, se adaugă un pic de condiment pentru pește tau preferat. Șterge usturoiul, fin năruie sau apăsăm în chesnodavke, du-te la pește. Stoarcerea sucul de la o jumatate de lamaie si se toarna-l felii de știucă. Muta deoparte pe capacitatea de pește nostru la o parte, si lasa un pic promarinuetsya absoarbe gustul și aroma de condimente și lămâie.
Între timp, ne vom curăța legumele de coaja. Cartofii se spală și se taie în cuburi, puțină sare și piper. Morcovi tune cu paie, ceapa - semigreuri. Șampiunele trebuie să fie spălate și tăiate în 4 părți, tăiate anterior.
Puneți o tigaie pe foc, adăugați câteva linguri de floarea soarelui sau ulei de măsline și trimiteți acolo ceapă și morcovi. Se prăjește aceste ingrediente până se marchează auriu și se toarnă în farfurie. În continuare, pe aceeași tigaie, adăugând unt, prăjituri și ciuperci. Când sunt ușor prăjiți, adăugați puțin ceapă. Se amestecă și se lasă să se toacă timp de 5-6 minute. Când legumele sunt aproape gata, adăugați 2 linguri de smântână și tocați timp de 1-2 minute. L-am lăsat deoparte.
Și acum luați peștele nostru prommarinovannuyu și o prăjiți puțin într-o tigaie, care în prealabil s-au rostogolit în făină. Așa cum spune bunica mea - cum să sting stiuca, dacă nu o pre-prăji? Se prăjește ușor pike până la maro auriu.
Apoi, luați o foaie de copt, lizați-o cu hârtie de pergament și așezați toate ingredientele în straturi:
- Primul strat - cartofi
- Al doilea strat - ceapa prajita cu morcovi
- Al treilea strat - bucăți de știulete prajite
- Al patrulea strat - ciuperci cu ceapă
- Al cincilea strat - umpleți totul cu smântână, astfel încât totul să fie complet închis.
Pesnul cu coapse, reteta pe care o consideram, va fi mai dulce si mai suculent, daca smantana este cat mai mare posibil cu continutul de grasime. Prin urmare, cumpara un produs de casa, puteți chiar smântână.
Noi trimitem produsele noastre la tigaie în cuptor timp de 30-40 minute. Temperatura trebuie sa fie 180-200S 0. La sfârșitul timpului dorit Vom ajunge la capodopera noastră culinară și răspândirea pe un platou mare. În mod ideal, este de dorit și a pus straturi pentru a salva aspectul uimitor de frumos. Dar dacă nu - nu vă faceți griji! Acest fapt trist nimeni nu va observa, deoarece un parfum care umple bucătăria în câteva secunde, cu ochii estompa oaspeții, nu permițându-vă să cadă cu fața în noroi! Glumesc, desigur, dar familia mea va mătura totul de pe placa, și să nu observe cât de frumos a fost depusă. Și motivul pentru acest lucru are o uimitoare, licitație și gust suculent de stiuca cu legume. Și pot să vă spun că vasul este gătit în baza de prescriptie medicala mea, va fi mult mai intensă și spectaculoase decât stiuca înăbușit în multivarka prietenii mei, atât în aspectul și gustul.
Serviți această capodoperă a artei culinare cu o salată de castraveți proaspeți și roșii. Puteți pregăti, de asemenea, o salată de primăvară de varză, morcovi și mere - acest lucru este deja la cererea publicului. Decorează cu ierburi proaspete de patrunjel și mărar - nu va fi superfluă. Iubitorii de acru pot adăuga o felie de lămâie, dar aceasta este o chestiune individuală pentru toată lumea. În mod ideal, vasul trebuie servit fierbinte, cu căldură, cu căldură. Cu toate acestea, în forma rece, el dobândește un gust unic, cu puțină miros. Vă sfătuiesc să încercați atât cald cât și rece - cât de delicios este pentru dumneavoastră să decideți. Bon apetit! Vii sănătoși!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: