Denumire: Galat de propil E310
Alte nume: E310, E-310, Ang: E310, E-310, Propil galat
Grupa: Adaose alimentare
Tipul: Antioxidanti, antioxidanti
Efecte asupra corpului: moderat inofensiv
Permis în: Ucraina, UE
caracteristică:
Aditivul alimentar galatul de propil E-310 (galatul de propil) aparține grupului de antioxidanți sau regulatori de aciditate. Este un ester al acidului galic (ester propilic al acidului galic), care la rândul său se găsește în natură și este un constituent al ligninei și taninelor. Este o pulbere cristalină de culoare albă și galbenă, inodoră, cu un gust amar slab. Foarte solubil în grăsimi, este mai bine - în alcool, de exemplu în etil. În natură această substanță nu se produce, este obținută artificial prin esterificarea acidului galic cu alcool propilic.
Influența asupra corpului uman:
La ingestie, galatul de propil este împărțit în intestin, cea mai mare parte a acidului gallic este excretată în urină sub forma unui derivat de metil. Doza zilnică pentru aditivul alimentar E310 este de aproximativ 2,5 mg pentru 1 kg de greutate. Galatul de propil are un efect asupra corpului, similar cu efectul hormonilor sexuali feminini, estrogenilor. Adaosul alimentar E310 provoacă astm, iritație la nivelul stomacului și provoacă erupții cutanate alergice, ca urmare a utilizării acestui aditiv în producția de alimente pentru copii, în special pentru copii mici. De asemenea, cu prudență la galatul de propil ar trebui tratate persoane care sunt foarte sensibile la aspirină. Unii oameni de știință au făcut presupuneri că galatul de propil poate provoca creșterea tumorilor maligne, dar această problemă nu a fost studiată pe deplin.
Dacă aveți un ecran mic al unui dispozitiv mobil, versiunea completă nu este recomandată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: