Dezghețați și spălați carnea.
Puneți miere pe o farfurie. Dacă este solidă, atunci se topește.
Se adaugă mustar, sare, piper negru.
Se amestecă - marinada este gata.
Garnitura cu marinada de porc.
Lăsați să se înmoaie cel puțin 2 ore și maxim - toată noaptea. Îndepărtați periodic carnea, udați-o cu marinadă. Desigur, nu puteți face asta noaptea. )
Frământați aluatul abrupt din apă, sare și făină.
Lăsați să stea timp de 30 de minute.
Se curata usturoiul, se spala si se taie in benzi subtiri.
Faceți în carne cu un cuțit subțire incizii lungi și untură de usturoi.
Presărați masa cu făină, puneți aluatul și rostogoliți-o. Dimensiunea trebuie să fie aproximativ egală cu dimensiunea tăvii.
Transferați aluatul laminat într-o foaie de copt.
Notă. Pentru a face ca această procedură să funcționeze fără probleme, presărați aluatul cu făină, înfășurați un bolț, puneți-l peste tigaie și desfaceți-l.
Se curata ceapa, se spala si se taie seminele.
Puneți jumătate de ceapă în mijlocul aluatului. Apoi puneți frunza de dafin.
Așezați carnea deasupra. Se toarna 1-2 linguri. l. marinata.
Se pune ceapa rămasă pentru carne.
Înșurubați carnea în aluat. Protejați marginile, asigurând o etanșeitate maximă.
Coaceți în cuptor timp de 2 ore: 30 de minute pe căldură medie, 1,5 ore - pe o mică.
Lăsați carnea să se răcească în cuptor.
Ieși afară. Tăiați aluatul și scoateți carnea.
Notă. Aluatul pentru aceasta reteta este simplu, dar se pare că, datorită foarte gustoase saturarea aroma de carne și aroma.
Carnea este foarte moale, cu un gust foarte interesant.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: