Gheață de cafea

Cei mai mulți dintre noi sunt obișnuiți să bem cafea fierbinte, dar, de fapt, poate fi o băutură rece rece, care se va înveseli și se va reîmprospăta în zilele fierbinți. Această băutură se numește cafea cu gheață. Retetele pentru pregatirea sa sunt cunoscute foarte mult, in afara de multe gospodine care isi introduc pofta in ele. Cu toate acestea, pentru ca astfel de experimente să aibă succes, este necesar să cunoaștem regulile de bază pentru pregătirea gheții și cele mai comune rețete care pot deveni de bază.

Bazele tehnologiei

Regulile de bază pentru fabricarea cafelei de gheață diferă foarte puțin de cerințele pentru cafea în general, însă tehnologia pentru prepararea unei băuturi moale de cafea poate fi diferită de cea tradițională.

Principala regulă este alegerea ingredientelor. O cafea buna poate fi preparata din cafea solubila, dar aceasta nu este cea mai buna alegere. Dacă doriți ca cafeaua de gheață să fie cu adevărat delicioasă și aromatică, folosiți numai cafea naturală, în fasole sau în sol (în funcție de rețetă).
Cafeaua de cafea trebuie să fie corectă. Baza pentru prepararea de cafea de gheață este de obicei luată de cafea espresso puternică neagră sau turcă. Pentru a obține o cafea tare când gătiți într-un turc, trebuie să aduceți băutura de câteva ori la fiert, dar nu fierbeți-o.
Cafeaua sudată pentru a pregăti o băutură răcoritoare de cafea este răcită și filtrată - motivele cafelei în ea nu ar trebui să ajungă.

Tehnologia de gătit gheață-cafea poate avea propriile caracteristici în funcție de rețetă. După ce le cunoașteți, veți vedea singuri.

Rețetă pentru cafea rece

boabe de cafea - 150 g;
apă - 0,5 l;
gheață - 18-20 de cuburi;
înghețată - 100 g.

Se amestecă bine cafeaua. Umpleți cu apă fiartă rece (sau filtrată). Lăsați cel puțin 2 ore (de preferință 5-6 ore).
Se scurge apa din cafea, tulpina.
Umpleți ochelarii cu cuburi de gheață.
Se toarnă infuzia de cafea peste ochelari.
Puneți în fiecare pahar de înghețată. Serviți cu paie.

Gătitul pentru prepararea de cafea cu gheață pentru această rețetă nu este necesar, deci dacă există gheață, se poate face și în țara în care nu există turci, producători de cafea.

Reteta clasica pentru inghetata

cafea neagra - 100 ml;
lapte - 0,2 litri;
gheață, frișcă - pentru gust.

Combinați cafeaua răcită cu lapte rece.
Tăiați gheții în ochelari. Se toarnă amestecul de cafea și lapte.
Decorați cu frisca, introduceți un tub și serviți.

Chiar și un copil va fi capabil să pregătească o înghețată pentru această rețetă.

Ice-cafea cu scorțișoară

cafea neagra - 150 ml;
scorțișoară - 1 băț;
frisca - 35 g;
gheață - 4 cuburi.

În cafeaua fierbinte, puneți un scorțișoară de scorțișoară, lăsați-o până devine temperatura camerei.
Scoateți scorțișul, presați cafeaua, puneți-l la frigider timp de o jumătate de oră.
Puneți gheață într-un pahar, umpleți-l cu cafea răcită, decorați cu cremă.

Dacă doriți, puteți adăuga puțin zahăr la această băutură.

Toate cele trei băuturi, ale căror rețete sunt enumerate mai sus, au un gust unic, astfel încât toată lumea ar trebui să încerce.

Articole similare

Pagina anterioară