Toată lumea știe că într-un cuptor cu microunde puteți pregăti un cupcake în câteva minute. Cu toate acestea, nu toate retetele oferite de Google, vă permit să obțineți un tort aromat și de aer pe drumul afară.
6 sfaturi importante pentru coacerea cupcakes într-o ceașcă
- Utilizați o făină specială. Sau mai degrabă, pregătește-o în avans. Pentru a face acest lucru, amestecați 1 ceașcă de făină de brand preferat (grâu, secară și altele), ¾ linguriță de praf de copt și un vârf de sare. Aceasta este una dintre componentele unui tort cu microunde ideal.
- Din un ou primim două cupcakes. A face o carte de bucate, Leslie a descoperit că, dacă doriți să coace un tort, atunci va fi prea mult de un ou, dar pentru că rețetele sunt proiectate pentru ceea ce va coace tort în cel puțin două cercuri. Apropo, folosiți ouăle medii, nu mari.
- Umpleți corect matrițele. Coacerea poate fi gătită în ochelari rezistenți la căldură, borcane, ceramică și chiar în forme de hârtie. Principalul lucru nu este să le umpleți mai mult de jumătate. În caz contrar, în timpul gătitului, cupcake-ul tău va încerca să scape din casă.
- Timpul de gătire. Începeți întotdeauna cu cele mai mici. Deci, a început cu un minut, verifică pregătirea mini-plăcintă. De fiecare dată, măriți timpul de gătire cu 15 secunde.
- Pentru moment, o crustă de aur. Stiti ca in cuptorul cu microunde este imposibil sa obtineti un astfel de apetisant aurit al tortului. Caramelizarea zahărului, adică dă copt un astfel de aspect uimitor, apare la o temperatură de 160 ° C. Cuptorul cu microunde este capabil să încălzească până la 100 ° C. Principalul lucru este să vă pregătiți prăjiturile în interior. Suprafața poate fi decorată cu cremă.
- Reducerea mărimii tortului. Acest lucru este normal, în cazul în care în timpul gătit dvs. de yummy va "cădea" un pic. Din această cauză, nu vă supărați, dar, pentru a preveni acest lucru, nu trebuie să umpleți mai mult de jumătate (vezi punctul 3).
Cele mai bune recepții pentru cupcakes cu microunde
1. Tort de fructe galben clasic
Coacerea culorii aurii va fi un decor ideal pentru orice masă festivă. Decoreaza-l cu frisca, ciorapi de ciocolata, nuci taiate, fructe confiate, felii de fructe.
Deci, ingredientele sunt concepute pentru două cupcakes.
- 2 linguri unt unsalted;
- 1 ou;
- 2 linguri de lapte;
- 1 lingurita de extract de vanilie;
- ¼ ceașcă de zahăr;
- 6 linguri (1/4 cană plus 2 linguri) de făină;
- un vârf de sare kosher.
Topping idei: ciocolata, glazura de vanilie, frisca, ciocolata sau pulbere colorata.
Așezați uleiul într-un castron mare. Puneți-o timp de 20-30 de secunde până se topeste. Adăugați oul și biciuiți-l cu o furculiță. Se amestecă amestecul cu lapte, extract de vanilie, zahăr. Apoi adăugați făina și sarea. Toate acestea sunt agitate pentru consistența netedă. Umpleți două cupe. Am setat cuptorul cu microunde timp de 1,5-2,5 minute până când cupcake se ridică și se coacă în interior.
2. Tort "catifea nobilă"
Este interesant faptul că această rețetă este deja de aproximativ 50 de ani. Poate fi numit vintage. Dacă adorați filmul "Gone with the Wind", atunci apariția acestei coacere va provoca asociații cu rochia roșie uimitoare a lui Scarlett O'Hara. Acest aluat este produs printr-un duet de pulbere de copt și de colorare alimentară (dacă doriți, puteți lua un suc mic de sfeclă).
Ingrediente pentru două cani:
- 1 ou;
- 3 linguri de ulei vegetal;
- 1 lingurita de colorant alimentar rosu lichid;
- 3 linguri de kefir;
- 2 lingurițe de extract de vanilie;
- ¼ ceașcă de zahăr;
- 2 linguri de pudră de cacao;
- ¼ ceașcă de făină;
- pinch de kosher sare
- ¼ linguriță de cidru, alb, vin alb sau oțet de orez.
Într-un castron mare, amestecați oul, untul. Se adaugă colorantul, kefirul, extractul de vanilie și zahărul în amestec. Apoi urmează praf de cacao, făină, sare, cidru (vin alb sau oțet de orez). Aluatul se toarnă în două cani. Am setat cuptorul cu microunde timp de 1,5-2,5 minute.
Topping idei: crema de cake, marshmallows, frisca, fructe de padure proaspete, praf copt rosu, nuci sau chipsuri de ciocolata.
"Blue Velvet" este gata atunci când doriți să experimentați. Încercați să înlocuiți culoarea roșie a alimentelor cu albastru. Dacă doriți să fiți gatiți, luați un sfert de cap de varză roșie tocată. Se aduce la fierbere (10 min). Adăugați ½ linguriță de bicarbonat de sodiu. Beat cu un mixer. Trageți printr-o sită. Din mirosul neplăcut, puteți să scăpați, lăsând vopseaua la vopsea (aproximativ 2 ore) sau adăugând chipsuri de nucă de cocos la ea.
3. Tort de banană fără gluten, cu cacao
Să presupunem că nu este la fel de apetisant ca cei doi, dar, crede-mă, nu este inferior la ei în nici un fel.
Ingrediente pentru două cani:
- 1 banană suprapusă;
- ¼ ceasca de unt de arahide (sau orice alt ulei);
- 1 ou;
- 2 lingurițe de zahăr sau alți îndulcitori;
- 3 linguri de pudră de cacao;
- ¼ ceașcă la alegere, inclusiv chipsuri de ciocolată, nuci tăiate sau fructe uscate.
Într-un castron mare, utilizați o furculiță pentru a amesteca banana. Adăugați unt și ou. Se amestecă bine. Se amestecă zahărul, praful de cacao cu amestecul. Mărește până când este netedă. Adăugați topping-ul. Se toarna canile. Setați cuptorul cu microunde timp de 1,5-2,5 minute.
Topping idei: frisca, unt de arahide, crema de ciocolata, ganache, bucati de nuci.
4. Tort delicat roz
Adăugați cina de astăzi cu nota preferată de dragoste. Doar serviți un desert cu șampanie și acoperiți căpșunile cu o aurire comestibilă.
Ingrediente pentru 2 cani:
- 4 căpșuni, cuburi;
- ¼ ceasca de sampanie;
- 1 ou mare;
- 1 lingură de unt moale;
- 1 picătură de culoare roz alimente;
- ¼ ceașcă de zahăr;
- 6 linguri de făină;
- un vârf de sare kosher.
Într-un castron mare, amestecați căpșunile și șampania. Puneți-o la o parte pentru 5-10 minute. Într-un alt castron, amestecați împreună ouăle și untul. Adăugați culoarea alimentelor, înmuiată în căpșuni de șampanie (nu uitați să turnați siropul care a rămas de la înmuierea în șampanie). Apoi adăugați făina și sarea. Aduceți la coaja de consistență. Răspândiți canițele. Puneți cuptorul cu microunde timp de 1,5-2,5 minute.
5. Cupcake cu aroma de espresso - pentru cafea reala
Îți adoră a doua jumătate când îți dai cafeaua la culcare? Mâine o surprinde, mulțumită de un tort de cafea parfumat.
Ingrediente pentru două cești:
- 2 linguri de pudră de cacao;
- 35 ml de espresso;
- 3 linguri de ulei de floarea-soarelui;
- 2 linguri de zahăr;
- 4 linguri de făină;
- 1 ou;
- un vârf de sare.
Oul se freacă cu zahăr. Adăugați legume, cafea, cacao, făină, sare amestecului de ouă și zahăr rezultat. Se amestecă bine. Vărsați cupele. Setați cuptorul cu microunde timp de 2,5-3 minute.
Idei de top: frișcă, decorată cu cacao, meringue, cremă de brânză cremă cu vanilie.
6. Cupcake cu trandafir de ceai
Ce poate fi mai rafinat, mai romantic decât produse de patiserie, decorat cu muguri aromate de trandafiri de ceai. Această frumusețe este cu adevărat apreciată de cunoscători de frumusețe. Această frumusețe este cu adevărat apreciată de cunoscători de frumusețe.
Ingrediente pentru două cani:
- 1 ou mare;
- 3 linguri de ulei vegetal;
- 1 lingurita de colorant alimentar rosu;
- 3 linguri de kefir;
- 2 lingurițe de extract de vanilie;
- ¼ ceașcă de zahăr;
- 2 lingurițe de pudră de cacao;
- ¼ ceașcă de făină;
- un vârf de sare.
Într-un castron mare, bateți ouăle cu unt. Adăugați colorant, kefir, extract de vanilie și zahăr. Se amestecă. Apoi, nu uitați să adăugați praf de cacao, făină și sare. Aluatul ar trebui să aibă o consistență uniformă. Se toarnă în două cani. Am setat cuptorul cu microunde timp de 1,5-2,5 minute.
Topping idei: crema de cake, crema mascarpone, nuci zdrobite, fructe de padure proaspete si un buchet de trandafiri uscat.
7. Cupcake cu alune și "Nutella"
Vrei să te întorci la copilărie și să gusti din nou gustul lui Nutella, adorat de scutece? Această delicateză va fi o completare perfectă pentru ceaiul sau cafeaua preferată. Luați o scurtă pauză între ziua de lucru și bucurați-vă de gustul delicios al unui cupcake cu alune.
Ingrediente pentru 2 cani:
- 3 linguri de făină;
- 2 linguri de pudră de cacao;
- 3 linguri de zahăr;
- 2 linguri de lapte;
- 2 linguri de ulei vegetal;
- 1 ou;
- 1 lingurita de alune zdrobite;
- ½ linguriță "Nutella";
- ½ linguriță de vanilină.
Într-un castron mare, amestecați făina, kako-praf, zahăr, alunele tocate, vanilină. Apoi adăugați ingrediente umede: ou bătut cu lapte, ulei vegetal, "Nutella". Toate se amestecă bine. Se toarnă în cani. Puneți cuptorul cu microunde în modul înalt și coaceți 1,5-2,5 minute.
Topping idei: inghetata de ciocolata, frisca, iaurt gras, nuci zdrobite.
8. Cupcake "Cherry Bliss"
Nu căutați un motiv bun pentru a vă place cu puțină plăcere. Fie ca fiecare zi să fie plină de emoții plăcute. Astăzi, de exemplu, pregătiți-vă o prăjitură de cireșe și mâine pregătiți-vă bucătăria favorită de fructe, dar aceasta este o conversație complet diferită.
Ingrediente pentru 2 cani:
- 1 ou;
- ¼ ceașcă de zahăr;
- 1 sau 2 linguri de pudră de cacao;
- 1 lingurita de sirop de cirese sau ¼ lichior de cirese.
- 3 linguri de făină;
- 2 linguri de ulei vegetal.
Se amestecă toate ingredientele uscate: făină, pudră de cacao, zahăr. Adăugați umed: ou, bătut cu ulei vegetal, sirop de cireșe (lichior). Amestec bun. Răspândiți canițele. Puneți microundele timp de 1,5-2,5 minute.
Topping idei: frisca, chips-uri de ciocolata, fructe de padure proaspete (de preferat cireșe), crema de crema de crema.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: