Gatiti gem de caise „cu os“ - nu este atât de dificil, dar nu este la fel de versatil ca, de exemplu, căpșuni sau zmeură. Este, desigur, de asemenea, destul de gustoase, dar problema cu utilizarea sa este în primul rând în oase, care fie au nevoie de o modalitate de a elimina sau a scuipa de fiecare dată, că nu este un efect foarte bun asupra plăcerea de a mânca această gem. În plus, acesta va fi destul de dificil de utilizat într-un fel de tort, pentru că oasele vor interveni din nou, deși destul de greu.
Secretul gemului de caise cu oase
Poate că unii dintre voi nu s-au temut să obțină o piatră de caise din fiecare fruct și au crezut că această parte a acestei plante nu este potrivită pentru a mânca. Mă grăbesc să vă descurajez: de fapt, osul de caise este foarte util. Ei bine, asta nu este, desigur, oasele în sine, ci sâmburii, care sunt conținute în ele și a căror existență nici nu ați putea să le suspectați.
Cum se prepară borcane pentru gem de caise
Deci, pentru început, înainte de a găti gemul nostru minunat, va trebui să pregătim un container pentru el. Trebuie să fii discret și să gândești înainte, unde va fi păstrat vasul pe care l-ai gătit. Propun să le păstrăm în cele mai clasice vase pentru un astfel de produs - bănci.
Dar nu puteți să luați borcanul și să-l rupeți. Înainte de aceasta, trebuie efectuat un proces de sterilizare. fără de care nici măcar cele mai delicioase, preparate cu priceperea celor mai buni bucătari, gemul se va strica literal a doua zi și va avea un gust destul de urât, probabil tipic pentru produsele lipsă.
Cea mai ușoară modalitate de a vă proteja de gemurile rănite este de a steriliza borcanele cu abur fierbinte. Pentru a face acest lucru, puneți borcanele necesare într-o tavă pentru gătit un cuplu, turnați puțină apă de fierbere pe fundul ei și puneți-o la fierbere timp de aproximativ douăzeci de minute.
Cum să gătești gem de caise cu semințe
Acum, că nu vă puteți teama de siguranța gemului dvs., puteți merge la cel mai important lucru, și anume, să pregătiți acest vas incredibil.
Un kilogram de caise va trebui să ia aproximativ aceeași cantitate de zahăr.
Condiția principală. pe care va trebui să o urmați atunci când alegeți acest produs - este maturitatea lui. De asemenea, moaleitatea fătului joacă un rol important. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că, în ciuda ușurinței sale, caisele trebuie să fie suficient de dense pentru a nu se descompune în timpul gătitului. Deci, de la început, ar trebui, bineînțeles, să spălați caisele și, de asemenea, să vedeți dacă există vreunul dintre ele răsfățat.
Apoi, luați un creion sau orice alt obiect dur, subțire și suficient de lung pentru a stoarce osul. Atunci osul ăsta trebuie să fie spart. În acest scop, un ciocan este ideal. Principalul lucru nu este să le îndoiți prea tare să nu zdrobiți miezul împreună cu osul în sine. Utilizați mai bine câteva mișcări precise și precise pentru a o împărți.
Nucleoli care rezultă va trebui să se întoarcă în caise.
După aceea, trebuie să faceți un sirop de zahăr cu apă într-un raport de 1: 1. Apoi, perforați caisele cu o scobitoare sau orice alt obiect subțire și ascuțit și le înmuiați în sirop. Aduceți totul la fierbere și gătiți-l timp de cinci minute. Nu amestecați nu este necesar și încercați să îndepărtați spuma cât mai bine cu putință, pentru a nu dauna fructelor.
După ce jamul este sudat, trebuie lăsat să se infuzeze timp de 12 ore. După aceea, merită încă două sau trei ori să repetați procesul de preparare-perfuzare, astfel încât gemul să fie gătit complet.
Apoi, umpleți-l în borcane și totul este gata.
Articole similare
-
Înghețați-vă de la caisele pentru rețeta de iarnă cu o fotografie
-
Gem de cireșe fără gropi pentru iarnă, o rețetă simplă - populară despre sănătate
Trimiteți-le prietenilor: