Gem de lobuli de caise, pe lângă calitățile gustului și mirosul incredibil de plăcut, încă mai are multe alte proprietăți utile. Și toate datorită faptului că fructele acestei plante conțin doar o cantitate record de caroten și potasiu.
Orice doctor vă va spune că aceste oligoelemente sunt extrem de importante pentru orice persoană, deoarece imunitatea depinde de cantitatea de aproape direct depinde, care, după cum se știe, te protejează de diferite virusuri. De asemenea, potasiul va fi extrem de eficient în reducerea probabilității diferitelor probleme cardiace, care în prezent sunt relevante nu numai pentru persoanele în vârstă, ci și pentru tineri.
Cum să alegeți caise pentru gem
Puteți să aveți preferințe diferite și să vă gândiți la ceva mai bun decât alții, însă pentru producția de gemuri nu contează cu adevărat, în sensul că în gemul dvs. puteți folosi orice tip de caise. principalul lucru este că fiecare dintre aceste fructe ar trebui să fie cu adevărat calitativ. Puteți folosi chiar și o specie semi-sălbatică numită zherdeli, dacă doriți.
Ce fel de caise să alegeți? În primul rând, uitați că fructul a fost destul de dens și nu sa întors în timpul gătitului în tocană. Va fi perfect dacă luați fructe care sunt puțin inferioare, astfel încât acestea vor fi și mai dense. Veți aprecia această preocupare pentru densitate mai târziu, când, după pregătirea gemului, caisele vor deveni ușor similare cu jeleurile.
De ce ai nevoie pentru gem de caise
Trebuie să luați fructele selectate și să le tăiați în mai multe lobuli, scoțând oasele. Unele rețete vorbesc despre obținerea sâmburilor care se află în interiorul oaselor și punerea lor în gem. Nu v-aș sfătui să faceți asta, doar pentru că aceste nuclee sunt complet imprevizibile în reacția organismului față de ele. Puteai chiar să le folosești mai devreme, dar după tratamentul termic riscați să nu obțineți un efect deosebit de plăcut, până la intoxicații cu alimente, ceea ce, de acord, nu este foarte plăcut.
Veți fi surprinși, dar caisele nu sunt în niciun caz singurul ingredient pe care veți avea nevoie pentru această lucrare culinară, deloc. Aveți nevoie de aproximativ 1,3 kg de zahăr pentru 1 kg de fructe de caise (fără a lua în considerare pietrele), precum și 1,5 de pahare de apă rece pură, fără impurități diferite.
Cum se fierbe felii de gem de caise în sirop
- Deci, după ce ați spălat, ați uscat puțin, ați tăiat și lăsat caisele de care aveți nevoie, ar trebui să le lăsați deoparte pentru o vreme, pentru că acum este rândul unui alt ingredient. Veți avea nevoie de un rezervor de email pentru a face sirop de apă și zahăr.
- După aceea, trebuie să vă puneți caisele într-un alt recipient și apoi turnați-le cu sirop fierbinte proaspăt preparat și lăsați-le timp de 12 ore.
- Așa că, a doua zi, după ce au trecut 12 ore, ar trebui să turnați siropul din capacitatea în care era cu caisele, lăsând caisele la locul lor.
- Apoi, luați siropul topit și puneți-l din nou într-un incendiu lent, ducând la fierbere. Și acum, cu un sirop de caise fiert, toarnă-ți din nou fructul.
- Trebuie să repetați această acțiune încă o dată, după care al treilea, recipientul în care este depozitat blocajul trebuie să fie aruncat într-un foc lent și gătit timp de aproximativ o oră sau mai mult, în funcție de condițiile specifice.
Concentrați-vă pe culoarea siropului. Ar trebui să transforme portocaliu-auriu de la galben-portocaliu, dar nu arde, ceea ce este, de asemenea, foarte important.
Aflați dacă gemul este gata, foarte simplu. Puneți puțin sirop din vasul pe farfurie. Dacă această cădere începe să se răspândească pe plăcuță, atunci ar trebui să păstrați recipientul cu blocaje puțin mai mult pe foc. Și dacă își păstrează forma, atunci totul este gata, puteți să vă aduceți băncile și să le umpleți cu rezerve până la momente mai bune.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: