Dieta pentru salmoneloza la copii și adulți

Cel mai adesea, infecția este transmisă prin alimente - carne, ouă, deoarece agentul atacă animalele de companie. Există, de asemenea, un risc de contaminare prin mijloace de uz casnic, prin intermediul apei potabile. Dacă găsiți alimente modificate - culoare necharacteristică, miros de mucegai, alimente trebuie distruse, mâncăruri dezinfectate. Toți cei care se conectează trebuie să fie supuși unei examinări obligatorii.

Simptomele bolii sunt severe, în funcție de stadiul bolii și de forma scurgerilor. În orice caz, există:

tulburări ale tractului gastrointestinal;
febră;
creșterea temperaturii.

Agenții infecțioși se răspândesc prin corpul uman prin sânge și limf. Există diferite tipuri de această boală:

salmoneloza tifoidă;
meningeală;
gastro-intestinale;
septic.

Nutriție pentru salmoneloză

Dieta pentru salmoneloza la copii și adulți

Cu diagnosticul de salmoneloză, tratamentul este efectuat, de obicei, într-un spital. Persoanele cu suspiciuni de infecție suferă o examinare și un diagnostic aprofundat. Pentru a scăpa de infecție, este necesar să urmați cu strictețe recomandările medicului, să urmați un tratament amplu.

Dieta în salmoneloza joacă un rol imens în faza de tratament și recuperare, astfel încât toate recomandările trebuie tratate strict. Merită să ne amintim că infecția este destul de gravă și periculoasă, cu tratament inadecvat și incorect, pierdere totală sau parțială a capacității legale și chiar moartea poate amenința.

Dieta pentru adulți și copii

Dieta pentru salmoneloza la adulți este o masă de tratament numărul 4. Proteinele cu o astfel de dietă ar trebui păstrate în condiții normale, carbohidrații și grăsimile - cantitatea minimă. Varietatea este importantă, deoarece cu acest tip de mâncare masa este slabă. Treptat, dieta pacientului trebuie să se extindă, se introduc produsele permise.

Metoda de gătit este de asemenea importantă - elimină complet bucătăria prajită, eventual în abur, de coacere. Dieta la salmoneloza la copii nu este mult diferita de dieta adultilor. În mod similar, se observă o dietă fracționată - este permisă mâncarea de 5-6 ori pe zi în porții mici. Alimentele trebuie să fie în formă lichidă sau bine zdrobite.

Nutriția pentru salmoneloză la adulți și copii trebuie să conțină o cantitate suficientă de lichid, deoarece în primele zile ale bolii există deshidratare severă. Puteți bea apă minerală pură fără gaz, pot fi admise ierburi medicinale.

Dacă pacientul se simte foarte bolnav și se află în faza acută de infecție, alimentele trebuie aruncate cu totul. După două sau trei zile, puteți merge la o dietă săraci.

Nutriție după boală

Dieta după salmoneloză la adulți și copii diferă foarte puțin:

Principalul accent ar trebui să fie legat de legume - cartofi, morcovi.
Sunt permise fructe și fructe de pădure - pepene verde, afine, banane.
De asemenea, este necesar să se mănânce produse din lapte acru deoarece acestea sunt sursa bacteriilor necesare pentru tractul gastro-intestinal. Puteți mânca un copil și un iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, chefir.

Cu o normalizare relativă a stării de dietă după salmoneloză la copii și adulți ar trebui să includă porridge - orez, hrișcă, grâu. Trebuie să fie gătite numai pe apă.

Este permis să mănânci carne cu conținut scăzut de grăsimi și pește gătit pentru un cuplu. În această perioadă, organismul trebuie să primească o cantitate suficientă de proteine, astfel încât să nu puteți abandona complet produsele din carne.

Ce ar trebui să refuz: pâine proaspătă, produse de patiserie, chifle, deserturi. Toate aceste produse nu vor aduce nici un beneficiu corpului. Dacă nu vă puteți înțelege fără pâine, puteți mânca biscuiți. Toate produsele de panificație ar trebui să fie uscate, copt proaspăt este interzis, poate provoca complicații grave, deteriorarea bunăstării și recuperarea lentă.

Merită să mâncați în cantități suficiente de fructe sub formă brută și legume în fierte. O atenție deosebită trebuie acordată merelor verzi, morcovilor, lămâilor și bananelor. Toate alimentele trebuie să fie suficient de zdrobite și să aibă aspectul de piure sau supă.

Ce produse ar trebui să resping?

Toate aceste produse irită mucoasa intestinală și nu contribuie la recuperarea microflorei. Produsele cu fibre grosiere sunt, de asemenea, excluse, care sunt greu de digerat - toate tipurile de leguminoase și soia.

Kashi după tratament pot fi consumate, dar numai de la anumite tipuri de cereale. Opriți complet fulgi de ovăz, deoarece acest produs îmbunătățește peristaltismul. Alimentele congelate și produsele semifabricate, carnea grasă, laptele proaspăt, dulciurile sunt complet interzise în timpul perioadei de recuperare.

Unele caracteristici ale dietei copiilor după boală

Organismul copilului este mai susceptibil la diverse infecții și este mai dificil să-l restabilească după o boală. De aceea este important să cunoaștem o parte din nutriția specială a copiilor cu această boală infecțioasă.

La dieta la copii, precum și la adulți, este important să se respecte echilibrul corect între proteine, grăsimi și carbohidrați. Proteinele sunt normale, grăsimile și carbohidrații sunt minimizați. Prepararea mâncărurilor aburite sau fierte, sarea este complet exclusă, deoarece provoacă și mai mult deshidratarea corpului copilului.

Dieta începe treptat.

Prima zi este descărcarea - numai apă lichidă, ceaiuri sau decocții pe bază de plante sunt permise. Dacă intenționați să tratați metodele populare - cu ajutorul ierburilor, asigurați-vă că consultați un medic! După aceasta, sunt introduse treptat alte feluri de mâncare. După ce copilul începe să se simtă mai bine, acesta este treptat transferat în masa de tratament 4b. Principiul unui astfel de tabel în prezența unor produse interzise este permis terci pe lapte, legume interzise (de exemplu, dovleac). Pe o astfel de dietă copilul este de aproximativ o lună. După ce, în funcție de condiția generală, este transferat în tabelul următor - 4c. Aici puteți mânca ouă, toate produsele lactate, struguri, varză. Dar, desigur, totul într-o cantitate moderată într-o formă fiartă sau gătit pentru un cuplu. Cu dieta 4b, alimentele nu mai sunt frecate, ci doar ușor zdrobite. Astfel, corpul copilului și tractul său digestiv sunt pregătite treptat pentru o nutriție normală.

Pentru adulți, nu puteți face astfel de tranziții ușoare, dar depinde tot de tipul infecției și de starea pacientului. Decizia de a trece de la o dietă la o dietă și alte caracteristici ale tratamentului ar trebui să fie luată doar de către un medic, auto-medicamente este periculos.

Termeni de dietă

Salmonella este o boală gravă care afectează în mod negativ tractul gastro-intestinal uman. Chiar și în perioada de recuperare și după ce boala ar trebui să adere la o anumită dietă, deoarece este necesară normalizarea completă a tractului digestiv. Perioada de dietă pentru salmoneloză va depinde de mulți parametri, în primul rând tipul de infecție, starea generală a pacientului, vârsta, particularitățile cursului. De obicei, la copii boala este mai complicată, se observă diverse complicații, astfel încât trecerea la o alimentație normală ar trebui să fie netedă. Ar trebui să introduceți treptat produse noi, să nu uitați de alimentația fracționată și de a mânca alimente.

Este important să beți o cantitate suficientă de lichid în timpul și după boală. Salmoneloza se caracterizează prin deshidratare severă, prin urmare, în primele etape este necesar să beți cel puțin 2-3 litri de apă curată. Dupa decoltarea de ierburi, ceai slab, compoturi de fructe de padure si fructe uscate. Toate numirile, recomandările pentru nutriție ar trebui să fie acordate numai de către un medic. Urmând cerințele de bază și recomandările, puteți scăpa de boală cu cele mai mici riscuri.

Cu un tratament adecvat și în timp util, respectarea perioadei de repaus și a alimentației patului, recuperarea vine în curând, iar pericolul complicațiilor și remisia repetată este redus la minimum. Amintiți-vă și că orice boală este mai ușor de prevenit decât după ce vă angajați într-un tratament complex. Corect procesați alimentele și verificați cu atenție înainte de gătire.