Lapte de soia - Beneficii și beneficii
Laptele de soia este un produs de origine vegetală, care este fabricat din soia. Patria sa este China. Până în prezent, această băutură a câștigat mulți fani din întreaga lume. Este foarte popular în Asia de Est, America de Sud și de Nord, Africa și unele țări europene.
Laptele de soia se distinge printr-un gust plăcut, ușor dulce și o aromă ușoară ușoară. Aplicarea sa este destul de largă. Produce brânză tofu, chefir. bulion, iaurturi, milkshakes, și, de asemenea, utilizate pentru coacere.
Care este utilizarea laptelui de soia?
Principalul avantaj al laptelui de soia este că acesta poate fi un substitut excelent pentru laptele convențional, deoarece nu conține lactoză. Prin urmare, persoanele care suferă de intoleranță la lactoză pot consuma în siguranță acest lucru. De asemenea, datorită originii sale vegetale, este destul de potrivit pentru vegetarieni.
Deoarece lapte de soia calorii complet nesemnificativă, ea poate servi ca un produs alimentar este ușor de asimilat, care va fi util pentru hipersecreția sau ulcere gastrice, obezității și colecistite cronice.
Conținut în lapte de soia, cianocobalamina, afectează pozitiv sistemul circulator și, în combinație cu tiamina și piridoxina, îmbunătățește activitatea sistemului nervos și a proceselor metabolice. Vitamina E., care este bogată în acest produs, ajută la prevenirea dezvoltării tumorilor și previne îmbătrânirea prematură. De asemenea, îmbunătățește pielea și părul.
Laptele de soia este o sursă naturală de fitoestrogeni. care actioneaza asupra corpului aproape in acelasi mod ca hormonul estrogen. Se crede că acestea sunt capabile să prevină bolile de inimă și osteoporoza, și, de asemenea, combate cu succes simptomele menopauzei. un sentiment de căldură, ritm cardiac rapid, maree și durere la actul sexual.
Poate dăuna laptele de soia
Cu ocazia rănirii laptelui de soia de la medici, nu există un răspuns fără echivoc. Unii consideră că este un produs foarte util, în timp ce alții recomandă să renunțe la utilizarea acestuia. În opinia lor, consumul de lapte de soia în cantități mari poate slăbi sistemul endocrin, reduce concentrația de spermatozoizi și poate contribui la apariția bolilor glandei tiroide.
Acest produs este contraindicat la persoanele care sunt predispuse la dezvoltarea tumorilor dependente de estrogen și a altor boli asociate cu oncologia. De asemenea, nu este recomandat să-l utilizați pentru gravide, lactație și copii până la un an.
În laptele de soia conține o mulțime de acid fitic, capabil de digerarea alimentelor zinc, fier, magneziu și calciu, nepermițându-le să digere. Aceasta reduce foarte mult utilitatea sa.
Din toate cele de mai sus, se poate concluziona că laptele de soia este un produs foarte util, dar numai dacă este utilizat cu moderare.
Orezul din lapte este folosirea și rănirea unei băuturi
Orezul din lapte este ușor de preparat acasă sau găsit într-un magazin cu o anumită tenacitate. Acest produs este o alternativă bună, deși mai puțin nutritivă decât laptele de vacă. Motivul pentru care ați decis abandonarea produselor lactate tradiționale poate fi intoleranța la proteinele din lapte, o alergie sau o filozofie a vieții, ceea ce înseamnă că mănâncă numai produse vegetale. Dacă vă place laptele de vacă și beți-l zilnic, chiar și în acest caz, o băutură orez hipoalergenică vă poate oferi proprietăți utile.
De unde a apărut acest lapte de orez? Odată, băutura preferată a maurinilor era Orchata sau Orshat. Acest lichid de răcire fără alcool a fost fabricat pe bază de migdale de pământ sau de chufa. Curând a migrat spre spanioli, apoi spre America Latină. Lipsa unei componente cheie a forțat localnicii să caute alte ingrediente. Inițial, semințele de pepene galben și dovleac au intrat în acțiune, și numai după o vreme orezul și migdala au atras atenția.
Astăzi, laptele de orez util este deosebit de popular în SUA, unde tradițiile puternice ale vegetarienței stricte sunt puternice. Aici băutura poate fi găsită literalmente în fiecare supermarket. În India, acest produs este, de asemenea, de înaltă valoare, dar, de asemenea, indienii nu vor renunța la laptele de vacă.
Proprietăți utile
O ceașcă de lapte de orez fără îndulcitori, obținută din orez necurățat și apă curată, conține 113 calorii. Deoarece orezul brun contine fructoza, dar conține zaharoză în 1 cană de băutură conține întregi 12,67 g de zahăr și 0,67 g proteine, 22 g carbohidrați și 2,3 g de grăsimi nesaturate. Deoarece acest produs este exclusiv de origine vegetală, acesta nu conține colesterol și lactoză. Conține suficientă niacină, vitamina B6, fier, cupru și magneziu.
Producătorii finali de produse vitaminizează (vitaminele A, D, B12) și saturați cu calciu. Dar chiar și într-o formă îmbunătățită, laptele de orez nu poate înlocui laptele de vacă la alăptare. La sugari, poate provoca rahitismul (ca rezultat al deficienței vitaminei B12) sau kwashiorkor (copilul pellagra datorită lipsei de proteine și a suprapunerii carbohidraților).
Proprietăți dăunătoare
Beneficiile laptelui de orez nu sunt nelimitate, este timpul să vorbim despre daunele produse.
Potrivit Societății pentru Standardizarea Alimentației (Marea Britanie), băutura are un nivel ridicat de arsenic.
Pentru un adult, este sigur, dar pentru copiii sub vârsta de 4,5 ani - este probabil otrăvire, mai ales dacă introduceți lapte de orez în alimentația bebelușului în mod continuu.
Fii atent și solicitați sfatul unui terapeut în avans.
Cum să gătești lapte de orez?
Dacă doriți să știți sigur ce conține laptele de orez, este bine să vă pregătiți singuri.
- 4 părți de apă vor avea nevoie de 1 parte orez brun.
- Clătiți cu cereale, turnați apă și gătiți până când se înmoaie.
- Se toarnă conținutul tăvii într-un mixer sau procesor de alimente și se amestecă până se omogenizează.
- Treceți laptele de orez gata preparat prin tifon sau o sită fină, dacă doriți, adăugați apă fiartă, vanilie, cacao sau scorțișoară.
În gătit, această băutură este folosită pentru a face puddings pufos, densitatea sosurilor de lapte și a amestecurilor de ouă. Poți chiar să faci înghețată delicioasă din ea.
Cum de a alege lapte de orez?
Atunci când alegeți lapte de orez ambalat în magazin, dați prioritate băuturii neîndulcite. Nu conține fructoză, ci doar zaharuri complexe, deci este mai puțin dăunătoare inimii și vaselor de sânge. În laptele de orez dulce se adaugă de obicei fructoză, miere, melasă, sirop de porumb, sirop de agave sau sirop de trestie de zahăr. Inutil să spun că un astfel de produs nu poate fi considerat alimentar.
Laptele de lapte de soia și laptele de migdale sunt două alternative la laptele de vacă. Într-un pahar de băutură de soia, 35% din calciu zilnic și vitamina D pentru un adult sunt prezenți. Laptele de migdale conține un set echilibrat de proteine și grăsimi, dar poate provoca alergii.
Beneficiile și daunele cauzate de laptele de arahide
Trebuie să se înțeleagă că astfel de băuturi sunt numite simbolic "analogice" laptelui de origine animală, deoarece acestea diferă în compoziție de laptele obișnuit.
Înainte de a include în dieta dumneavoastră lapte obținut din soia, semințe sau fructe cu coajă lemnoasă, trebuie să știți ce beneficii și rău pot fi așteptate de la acest produs, laptele de arahide în acest plan nu este o excepție.
Deși suntem cu toții obișnuiți să numim arahide un arahide, aceste nuci sunt de fapt fasole. Utilizată pe scară largă această nuci - fasolea a fost obținută în Statele Unite, acolo este folosită ca hrană pentru animale, se face cu unt și pastă. Toate deoarece arahidele sunt foarte hrănitoare și, de asemenea, convenabile în transport și depozitare.
Astăzi, se produce și o băutură de arahide, numită lapte de arahide.
Înainte de a vorbi despre beneficiile sau daunele cauzate de laptele de arahide, trebuie să înțelegeți compoziția acestei băuturi.
Deoarece laptele de arahide obținut prin macerarea boabele în blender apă, măcinarea și presarea ulterioară, lichidul rezultat, cunoscut sub numele de lapte, este doar ușor inferior conținutului substanțelor boabe de arahide.
Fasolea de arahide conține vitamine, minerale, carbohidrați, zaharuri, proteine care sunt bine absorbite de om, grăsimi de înaltă calitate, acizi grași nesaturați.
Setul de vitamine este compus din vitamine din grupa B, vitamina C, E, D, PP.
Mineralele care fac parte din boabele de arahide sunt calciu, magneziu, sodiu, fosfor de potasiu, fier, zinc, cupru, mangan, seleniu.
Utilizând lapte de arahide, o persoană primește de la el acid linoleic, datorită căruia acidul linolenic și acidul arahidonic sunt sintetizate în organism. Datorită acestor două acizi, nivelul normal al colesterolului din sânge este menținut.
Acidul folic conținut în acest produs promovează reînnoirea organismului la nivel celular.
Și grăsimile de origine vegetală conținute în laptele de arahide sunt o profilaxie excelentă pentru gastrită, ulcere și boli hepatice.
Datorită proprietăților fasolei de arahide, are un efect pozitiv asupra coagulării sângelui, utilizarea laptelui de arahide facilitează curgerea unei boli de sânge, cum ar fi hemofilia.
În plus, arahidele sunt un excelent antioxidant, prin urmare, acționează ca un apărător al organismului înainte de boli cum ar fi ateroscleroza, boli cardiovasculare și cancere.
Trebuie remarcat, în același timp, pentru a lua o astfel de lapte la momentul de boli acute, nu se recomandă ca laptele de arahide este, de asemenea, un remediu popular, el a fost recomandat să bea la pacienții care suferă de un ulcer gastric și ulcer duodenal.
De asemenea, dieta de arahide este populară.
Cu toate acestea, laptele de arahide nu poate beneficia numai, ci și rău.
Astfel, dacă tehnologia de creștere, colectare, depozitare și transport a fasolei nu este respectată, aflatoxinele se pot acumula în ele. Aceste substanțe sunt otrăvitoare pentru oameni și pot provoca o alergie sau altă boală.
Prin urmare, atunci când alegeți arahide pentru producția de lapte, este necesar să se abordeze în mod responsabil alegerea fasolei.
Cojile și nucile trebuie să fie curate, fără pete și mucegai, iar un miros de mustă nu trebuie să vină de la ei.
În plus, pentru a face laptele de arahide numai bun, și nu a mers la corp pentru a face rău, ar trebui să fie utilizat moderat. Consumul inexplicabil de lapte de arahide sau fasole de arahide poate contribui la creșterea în greutate.
După cum se poate observa, în general, laptele de arahide este un produs util pentru corpul uman. Puteți să vă pregătiți singură această băutură, pentru aceasta ar trebui să alegeți fasole proaspătă pură. A consuma lapte de la arahide este necesar în limite rezonabile pentru a evita creșterea în greutate, tk. arahidele sunt un produs destul de ridicat de calorii.
Vă recomandăm:
- Cum se prepară cacao pe lapte
- Consumul de lapte în vârstă înaintată
- De ce este iaurtul ca mușcătura
- Beneficiile și Harms de lapte de capra pentru femei
- Aluat pentru găluște
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: