Laptele de nucă de cocos cucerește pentru totdeauna pe cei care, cel puțin o dată în viața mea, au simțit gustul ei delicat și aroma incredibilă de exotică. În plus, băutura începe să se bucure de o popularitate bine meritată, nu în ultimul rând datorită disponibilității. Aproape în orice magazin, acesta poate fi achiziționat în orașe mari. Care este folosirea și rănirea laptelui de nucă de cocos, are ceva în comun cu o vacă și cum puteți folosi pentru tine ulei de la aceste fructe tropicale?
Cum să obțineți lapte de nucă de cocos?
Contrar opiniei populare, lichidul din cavitatea nucului de cocos nu este deloc lapte. Se numește apă de nucă de cocos sau suc. Pentru a obține "lapte" stoarceți carnea unei piulițe bine maturate. Aceasta are ca rezultat o masă groasă, vâscoasă de culoare albă, cu un gust dulce. Apoi, această pastă este diluată cu apă curată și presată din nou până când se obține lichidul de consistență dorit.
Astăzi, în magazinele mari, puteți găsi un număr mare de sticle și borcane de lapte de nucă de cocos. Pentru a alege produsul potrivit și util, acordați atenție compoziției sale, indicată pe etichetă. Ingredientele ar trebui să fie numai lapte natural de cocos și apă. Orice alte ingrediente fac compoziția mult mai puțin hrănitoare și folositoare.
În plus, laptele de cocos, ca oricare altul, poate avea un conținut diferit de grăsime. Experții vă sfătuiește să alegeți un produs mai gras, deoarece îl puteți dilua întotdeauna la consistența de care aveți nevoie. De asemenea, încercați să achiziționați recipiente mici, deoarece durata de valabilitate a laptelui natural de nucă de cocos din frigider nu trebuie să depășească 3 zile.
Dacă doriți, această băutură poate fi făcută acasă. Pentru a face acest lucru, pasta de nucă de matură ar trebui să fie rase pe o răzătoare fin sau utilizați ajutorul unui blender. Tăieturile de nucă de cocos care rezultă trebuie să fie turnate cu apă fiartă abundentă, lăsând astfel timp de 30-40 de minute și stoarceți bine. Dintr-o nucă de cocos medie puteți obține aproximativ 250 ml de lapte natural și puțin mai puțin cubulețe dulci.
Proprietăți utile ale laptelui natural de nucă de cocos
- activează digestia, promovează normalizarea metabolismului;
- previne formarea plăcilor de colesterol, ajută navele să facă față funcțiilor lor;
- datorită unui conținut destul de ridicat de potasiu, creșterea tensiunii arteriale normale;
- crește imunitatea, ajută la lupta împotriva virușilor și a bacteriilor;
- previne apariția neoplasmelor maligne;
- este sursa unui număr mare de vitamine, mărește tonul, dă vitalitate, ameliorează senzația de oboseală constantă, calmează, normalizează somnul;
- reduce glicemia din diabet;
- îmbunătățește starea oaselor, unghiilor, părului și a pielii.
Laptele de nucă de cocos are un conținut de calorii destul de ridicat (aproximativ 230 kcal la 100 de grame) și foarte bine saturează organismul. Cu toate acestea, uleiurile sale și acizii grași sunt bine absorbiți. Prin urmare, poate fi consumat în siguranță chiar și de persoanele cu obezitate, fără a menționa pe cei care se luptă cu o cantitate mică de kilograme în plus. În plus, un produs de nucă de cocos este o alternativă minunată la laptele de vacă tradițional pentru acei oameni care nu tolerează proteinele animale.
Utilizarea uleiului de nucă de cocos și a laptelui în gătit
Inițial, laptele de nucă de cocos a fost un ingredient al mâncărurilor pur asiatice. În prezent, utilizarea sa în bucătărie sa răspândit cu mult peste limitele sale. Cel mai adesea, băutura este implicată în prepararea produselor coapte, precum și diverse cocktailuri și deserturi.
În plus, cu lapte de nucă de cocos puteți stinge carnea: dă farfuriei un gust dulce rafinat. În același timp, masa de nucă de cocos nu curge sub influența temperaturii, astfel încât aspectul vasului nu va fi răsfățat. De asemenea, mulți bucătari combină cu succes acest produs exotic cu creveți, midii sau squid. În cele din urmă, laptele natural de nucă de cocos în formă pură poate fi adăugat la cafea, ceai sau cacao, dând o băutură fierbinte un gust delicat, "de catifea".
În ceea ce privește uleiul, se adaugă la cereale, supe, clătite, syrniki, caserole. De asemenea, pot umple salate și pot folosi în timpul gătit orice feluri de mâncare din carne, pește sau fructe de mare.
Metode de aplicare a laptelui și a uleiului de cocos în cosmetologie
Laptele de nucă de cocos poate fi folosit ca remediu cosmetic în forma sa originală, fără aditivi. Dacă aplicați în mod regulat acest produs pe pielea curată și umedă, aceasta va deveni strânsă și suplă. În plus, aceasta ajută perfect pentru a scăpa de acnee. În magazinele de astăzi puteți cumpăra o mare varietate de creme, loțiuni și balsamuri diferite cu adăugarea acestui produs exotic.
Utilizarea laptelui de nucă de cocos ca și balsam are, de asemenea, un efect benefic asupra părului. Se elimină luciul gras sau, dimpotrivă, se hidratează scalpul uscat.
Uleiul de cocos este inerent în efectul antiinflamator, întinerire și înmuiere. Poate fi folosit în sine și ca ingredient în numeroase produse cosmetice, de exemplu:- creme pentru corp și față;
- mijloace de protecție solară;
- măști pentru piele;
- săpun;
- buze de buze;
- șampoane și măști de păr.
Astfel, pentru a cumpăra produse fabricate din fructe exotice, este posibil și necesar nu numai din motive de gust, deși în sine este capabil să ofere gourmet-urilor "plăcere de paradis". Laptele și uleiul de nucă de cocos pot beneficia de sănătatea și aspectul nostru, pentru a împărtăși cu noi energia soarelui sudic. Trebuie doar să acordați o atenție specială compoziției și perioadei de valabilitate a produselor din nucă de cocos și chiar mai bine - cel puțin ocazional să pregătiți laptele în sine.
Știri interesante:
Articole similare
-
Utilizarea clementinelor, rău și calorii, alimente și sănătate
-
Carnea de cal este bună sau dăunătoare pentru organism, conținut caloric
Trimiteți-le prietenilor: