Cum de a alege un râșniță de cafea pentru o casă pentru a șlefui rapid și cu precizie grâul la dimensiunea dorită? Luați în considerare toate recomandările și faceți alegerea potrivită!
În procesul de luare a cafelei în Turku, franceză-press sau într-o mașină de cafea de alt tip nu se poate face fără polizorului - dispozitivul, echipat cu lame ascuțite. Prin principiul de măcinat cafea poate fi împărțit în manual și electric. V-am spus deja despre nuanțele de a alege o moară de cafea cu control manual. și acum să vorbim despre cum să alegeți un polizor electric de cafea. Mașinile de cafea electrice sunt cuțitul și moara. Fiecare specie are propriile sale avantaje și caracteristici.
Cuțite rotative de cafea râșniță
Mașina de șlefuit cuțite constă dintr-o carcasă cu motor și cu un recipient de cafea, la baza cărora sunt amplasate lame ascuțite de rotație. Eficiența acestui dispozitiv depinde de puterea sa - cu cât este mai mare această cifră, cu atât mai rapid și mai bine măcinătorul de cafea va face față acestei sarcini.
În mașinile de măcinat cuțite, un recipient pentru cafea, astfel încât toate defectele sub formă de fragmente slab măcinate cad în produsul final. Ca urmare, este dificil să se obțină o pulbere uniformă, similar prafului necesar pentru a face cafea reală cu spumă.
Cuțitele de cafea sunt ieftine și diferă în compact. Dar există, de asemenea, un alt dezavantaj - în astfel de dispozitive nu este posibilă ajustarea gradului de măcinare boabe de cafea, care este importantă nu numai pentru cafea în Est, dar, de asemenea, pentru fabricarea berii franceză-press.
Mașină de măcinat cafea cu moară
Un polizor de cafea electrică de cafea costă mai mult, dar capacitățile sale sunt mult mai largi decât cele ale unui măcinător de cafea rotativ. Primele fabrici de moraritură au fost îmblânzite, dar acum nu este greu să găsești un aparat electric pentru casă. Avantajul imens al acestor dispozitive este acela că au capacitatea de a ajusta gradul de măcinare. În cele mai funcționale modele, există până la 15 grade de măcinare.
În mașinile de măcinat cu fălci există întotdeauna două recipiente - una pentru fasole întregi, iar cealaltă pentru cafea măcinată. Boabele sunt șlefuite de moară și turnate într-un alt recipient, astfel încât în recipient există întotdeauna doar o pulbere ideală. Există modele echipate cu dozatoare, care permit să se macină volumul de cereale care este necesar pentru un anumit număr de porțiuni.
Caracteristicile alegerii unei mașini de măcinat cafea
În mașinile electrice de măcinat electric, utilizați cuțite solide din oțel sau aliaj de titan. Tipul face distincția dintre morile conice și plane-paralele. Platul este mai rapid pentru a face față sarcinii, dar acestea lucrează zgomotos și se uzează repede. Cuțitele conice distrug fasolea încet, ceea ce reduce semnificativ riscul supraîncălzirii boabelor în timpul funcționării. Cu cât este mai mare diametrul moriilor, cu atât mai bine.
Puterea motorului este al doilea indicator important al unui măcinat electric cu pietre de miere. Pentru aparatele de uz casnic, suficientă putere în intervalul 150-180 wați. Nu are sens să urmăriți viteza de lucru - cu cât procesul este mai lent, cu atât rezultatul va fi mai bun.
De mare importanță este tipul de conectare a morilor la motor. Este recomandabil să alegeți un dispozitiv cu o conexiune la motor prin intermediul unității - în acest caz, nu există nici o încălzire a morii și, prin urmare, cafeaua nu se va supraîncălzi și începe să se schimbe aroma. Este bine dacă unii fanii au fanii pentru răcire.
Tipul de ajustare a măcinării poate fi în pași și fără un pas, este de preferat să alegeți prima opțiune, deoarece crește posibilitatea de a schimba dimensiunea boabelor. Coffeemans afirmă că boabele ideale identice oferă moară de cafea cu moară de precizie.
Volumul de containere nu este atât de important, dacă intenționați să utilizați dispozitivul pentru acasă, deoarece măcinarea de cafea pentru viitor nu are sens. Dacă aveți de gând să toarne rezerva de cereale, iar apoi le pisa după cum este necesar, să acorde o atenție la etanșeitatea containerului în care boabele prăjite va aștepta pentru măcinare.
Distribuitorul este o funcție opțională, dar foarte utilă, poate fi utilizată pentru dozarea exactă a cantității necesare de cafea. În același scop, este util un contor de porțiuni.
Unele modele sunt în plus dotate cu un temperament - capacitatea de a presa cafea pentru a fi utilizate în mașinile pentru fabricarea espresso.
Aspectul unui măcinător de cafea este ales de gustul propriu, bazat pe propriile preferințe. Dar nu va fi superfluă să acordați atenție picioarelor, dacă sunt cauciucate, riscul ca mașina să mănânce o masă netedă în timpul funcționării va fi redusă.
Gurusii de cafea spun că cafeaua măcinată nu ar trebui să fie depozitată, deoarece fiecare minut din granulele granulate se volatilizează cele mai valoroase uleiuri aromatice care se formează în ele în timpul prăjirii. Dacă doriți să beți o cafea adevărată, întotdeauna să o tăiați chiar înainte de gătit!
Pentru a nu strica cafeaua zdrobită, aflați cum să alegeți un turc. căutați doar secțiunea noastră de cafea. acolo veți găsi multe alte informații interesante și rețete pentru prepararea acestei băuturi nobile, revigorante.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: