Cum sa preparati sos de ciuperci - ciuperci in sos de smantana - retete

    • Sos de ciuperci din șampanie:
    • 0,2 kg de șampițe;
    • 1 ceapa mare;
    • 2 linguri de ulei vegetal;
    • 2 linguri de pasta de tomate;
    • 250 ml apă fierbinte;
    • sare
    • Condimente și ierburi pentru gust.
    • Crema de ciuperci albe:
    • 0,2 kg de cepuri;
    • 2 becuri de dimensiuni medii;
    • 2 linguri de ulei vegetal;
    • 1 lingură de făină;
    • 2 linguri de smantana;
    • 100 ml de cremă;
    • sare
    • Condimente și ierburi pentru gust.
    • Uscate din ciuperci uscate:
    • 50 g ciuperci uscate (de ex
    • ciuperci albe
    • bolete sau uleioase);
    • 1 ceapa mare;
    • 2 linguri de ulei vegetal;
    • 1 lingură de făină;
    • 1 cană de ciupercă sau bulion de carne;
    • 2 linguri de smantana;
    • sare
    • Condimente și ierburi pentru gust.

Sos de ciuperci din Champignons Spălați 0.2 kg de pâine proaspătă, tăiați-le în fâșii. Clean 1 bec mare, se taie în mici kubiki.V tigaie adâncă peste prăjește reduse de căldură ceapa ulei de floarea soarelui, până când acesta devine transparent. Adăugați la ceapă 2 linguri de pastă de roșii, prăjiți încă 1,5-2 minute. Apoi se toarnă conținutul băii de 250 ml de apă clocotită și se adaugă shampinony.Posle fierbe felii de ciuperci zeamă se fierbe la foc mediu timp de 15-20 minute. Cu 5 minute înainte de pregătire, adăugați la sos o frunză de dafin, verde mărunțit și condimente preferate.













Sosul din ciupercile albe Spălați 0,2 kg de ciuperci și le tăiați în bucăți mici. Fry ciuperci în ulei de floarea-soarelui în tigaie fierbinte pentru 30 de ciuperci minut.Poka prăjite, curate și se taie în cuburi de 2 dimensiuni bulb medie. Se adaugă ceapa la ciupercile si se fierbe totul pentru încă 10 minut.V separat tigaie Brown 1 lingura de faina. Se adauga faina prajita 2 linguri de smântână, 100 ml smântână, precum și sare, piper și ierburi gust. Se amestecă sosul și se aduce la fierbere. Se adaugă sosul la ciupercile preparate cu ceapă, se amestecă bine.

Acru de ciuperci uscateFlori 50 de grame de ciuperci uscate cu un pahar de apă clocotită. Lăsați ciupercile îmbibate timp de 2-2,5 ore. Apoi, scurgeți apa (ar trebui să fie depozitată), cioplită și prăjiți-o în ulei de floarea-soarelui timp de 40 de minute. Timp de 10 minute până când ciupercile fierte, adaugati-le fin cubulete lukovitsu.Na mare inca se prăjește pan pana de aur de faina 1 lingura, se diluează cu restul de ciuperci apă înmuiere sau bulion de carne. Adăugați ciuperci prăjite cu ceapă și 2 linguri de smântână la sosul rezultat. Sareti sosul la gust, adaugati mirodenii si ierburi proaspete tocate.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: