Cum să gătești iaurt în cuptor
Nu trebuie să cumperi un iaurt pentru a face iaurt. Este destul de posibil să o pregătim în alte moduri. Principalul lucru este posibilitatea menținerii unei anumite temperaturi de câteva ore. Cineva foloseste un termos pentru aceste scopuri, cineva pune o cratiță cu iaurt viitoare la o baterie de încălzire, iar în iaurtul de vară poate zbura și doar pe masă. Oferim încă o variantă - prepararea iaurtului în cuptorul aragazului.
Gătiți iaurtul în cuptor
Pentru a pregăti iaurtul într-un cuptor convențional, avem nevoie de o mică aragaz electric:
- lapte - 1 litru
- fermentați - 1 sticlă (sau 150-200 g iaurt natural)
- banana (sau un alt fruct care iti place) - aceasta este pentru iubitorii de delicioase
Procesul de gătit
Se fierbe laptele și se lasă să se răcească. Avem nevoie de ea la temperatura camerei.
Să începem aluatul. Îl cumpăr la Farmacia Verde. Eu cresc in conformitate cu instructiunile. Adică, adaug o cantitate mică de apă în sticlă și o scutură bine.
Când laptele se răcește la temperatura camerei, adăugați starterul la acesta. Deoarece bacteriile sunt vii, nu pot fi adăugate la laptele cald. Adăugați starterul în lapte, amestecați bine.
Vărsăm pe ochelari sau borcane. Și dacă nu doriți să vă deranjez cu borcane, puteți să o puneți pur și simplu într-o cratiță.
Acum, să ajungem la cele mai interesante - cuptorul. Îl încălzim la 50 de grade și oprim imediat.
Am pus ochelarii cu iaurtul viitor în cuptor și am acoperit cu un prosop. Închideți cu grijă ușa cuptorului.
Nu bateți sau stompați cu voce tare în bucătărie. Se comportă ca și cum ați coace un biscuit în cuptor. De asemenea, îi este frică de mișcări bruște și de lovituri puternice.
Am citit cât timp iaurtul va fi fermentat. Există o masă pentru fiecare starter. De exemplu, pentru un ferment, "iaurtul" este de 6-9 ore. După acest timp, vom obține un iaurt excelent.
Deoarece cuptorul are proprietatea de a se răci, atunci îl pornim din când în când. Doar nu merge prea departe. Temperatura iaurtului de gătit este de aproximativ 36 de grade. Deci, nu este necesar să așteptați până când cuptorul încălzește până la 50 de grade. Câteva minute
Ochelari cu aluat pus la margine, deoarece încă mai este o temperatură mai mică decât în adâncimea cuptorului.
Nu atingem prosopul de pe ochelari. Doar după 4 ore, puteți ridica prosopul și puteți vedea dacă iaurtul este gata sau încă mai trebuie să stea puțin. Iată cum arată iaurtul finit. Gros, nu se revarsă. Puteți să rotiți sticla cu susul în jos - în timp ce conținutul nu ar trebui să se clatină :)
În principiu, iaurtul natural este gata de utilizare. În acesta puteți adăuga muesli, fructe uscate, sare și verde - la gust. Dacă sunteți un dulce dulce - puteți face iaurt gustos iaurt de la "iaurt doar" :) De altfel - cu o banană.
Pentru a face acest lucru, bate banana cu un blender.
Puteți adăuga un pic de zahăr pulbere, dar personal cred că este de prisos. Banana este deja un fruct destul de dulce. Dacă luați 1 banană pentru 1 pahar, iaurtul va fi destul de dulce.
Adăugați iaurt la el, bateți-l împreună
Și avem un iaurt util. Am frigider în frigider, deci este mult mai gustos.
Deci, pe baza propriei experiențe, recomand să cumpăr o fată de iaurt. Deoarece acesta este un lucru foarte util. Deoarece iaurtul ajută rapid la stingerea setei și a foametei, restabilește puterea și este foarte util pentru copii, mamele viitoare și care alăptează și tot restul 🙂
Foto: Alla Ilnitskaya
Ați putea fi, de asemenea, interesat
Site interesant pe care îl aveți! Toate descrierile fetelor de iaurt. Și o fac mai simplu, fără iaurt și fără cuptor (în iaurtul meu se va usca chiar în momentul de față la +38). Am încălzirea laptelui la 70-80 de grade. Se toarnă într-un borcan de sticlă, se înfășoară în folie, apoi în țesătură groasă și se răcește până la 40 de grade. După ce adaug 1 lingură. l. gust dulce de iaurt pe litru și 6 ore de kvass. Foarte gustos se pare.
Vă mulțumim pentru sfatul utile. După ce am săpat multe informații pe internet și am folosit alte sfaturi, eu însumi mi-am scos felul de a găti. Am pus laptele pregătit cu aluat, turnat peste borcane mici într-o cratiță. Se acoperă fiecare borcan cu o bucată de film alimentar transparent. A turnat apă caldă în tigaie, astfel încât degetul a căzut în gură tolerat. Apă pe umeri de borcane. A acoperit partea de sus cu un prosop. Am pus-o într-un cuptor preîncălzit la 50 de grade. În fiecare oră pentru câteva minute, puțin. Am gata totul în trei ore. Am verificat-o cu atenție prin înclinarea borcanului puțin. Am pus-o timp de o oră în frigider și iaurtul gros este gata. Am vrut să cumpăr o fată de iaurt, acum nu văd punctul.
Vreau să-mi corectez comentariul. Cuptorul încălzesc până la 50 de gr. Am oprit-o. Acolo am pus o iaurt de iaurturi. În fiecare oră, timp de câteva minute, pornesc cuptorul. Sunt gata pentru trei iaurt ....
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: