Berea este una dintre cele mai populare și preferate băuturi alcoolice cu conținut scăzut de alcool, care se bucură de mult de cererea mare nu numai în Rusia, ci și în alte țări ale lumii. Conform rețetei tradiționale, berea este preparată din orz încolțit de malț, hamei și apă purificată. Dar există și mai multe rețete originale pentru o băutură spumată din miere - pot fi aplicate cu succes în casă. Berea de miere de casă, preparată manual, diferă de cea obișnuită cu un gust mai blând, moale și rafinat. Mierea oferă o dulce uimitoare pentru bere, cu o amărăciune ușoară. Iată câteva rețete populare pentru berea de miere de casă.
O reteta simpla pentru bere miere - pentru prepararea băuturilor gustoase și sănătoase are nevoie de aproximativ 600 g de miere, care trebuie să se toarnă într-un metal sau vas emailat, se toarnă miere 4 litri de apă curată și apoi se adaugă hamei sticlă apă miere și circa 2-2,5 kg ras malț. Se amestecă bine amestecul și se aduce la fierbere peste o căldură mică, se fierbe aproximativ o jumătate de oră. Dați băuturii de miere să se răcească și adăugați 100 g drojdie diluată anterior în apă caldă. Data viitoare
Berea este una dintre cele mai populare și preferate băuturi alcoolice cu conținut scăzut de alcool, care se bucură de mult de cererea mare nu numai în Rusia, ci și în alte țări ale lumii. Conform rețetei tradiționale, berea este preparată din orz încolțit de malț, hamei și apă purificată. Dar există și mai multe rețete originale pentru o băutură spumată din miere - pot fi aplicate cu succes acasă. Berea de miere de casă, preparată manual, diferă de cea obișnuită cu un gust mai blând, moale și rafinat. Mierea oferă o dulce uimitoare pentru bere, cu o amărăciune ușoară. Iată câteva rețete populare pentru berea de miere de casă.
O reteta simpla pentru bere miere - pentru prepararea băuturilor gustoase și sănătoase are nevoie de aproximativ 600 g de miere, care trebuie să se toarnă într-un metal sau vas emailat, se toarnă miere 4 litri de apă curată și apoi se adaugă hamei sticlă apă miere și circa 2-2,5 kg ras malț. Se amestecă bine amestecul și se aduce la fierbere peste o căldură mică, se fierbe aproximativ o jumătate de oră. Dați băuturii de miere să se răcească și adăugați 100 g drojdie diluată anterior în apă caldă. bere de casă în plus trebuie să fie turnat într-un recipient mare - de exemplu, o cuvă, un plastic sau butoi din lemn, se toarnă în 15 L de bere apă rece purificată, țesut dens capac baril sau un prosop și lăsat să fermenteze timp de aproximativ 1 la 4 zile. Dacă doriți să faceți o bere de casă cu o nuanță delicată, plăcută de chihlimbar, puteți adăuga 250-300 g de polen la vas cu o băutură. După 4 zile, băutura din spumă fermentată poate fi turnată dintr-un butoi prin sticle sau sticle de plastic separate. Păstrați-vă berea de miere acasă într-un loc întunecos și rece - o pivniță sau un frigider.
2. Berea veche rusă - prima etapă de preparare este diluarea a 4 kg de miere groasă în 20 de litri de apă purificată. Mai mult, în lichid de miere ar trebui să puneți 50 de conuri de hamei, puneți un foc mic, aduceți la fierbere și fierbeți timp de aproximativ o oră. După aceasta, băutura trebuie filtrată cu grijă, se toarnă 100 g de drojdie, se coboară în apă caldă și se toarnă într-o cuvă sau alt recipient larg. Felul cu o băutură spumoasă viitoare nu trebuie acoperit cu un capac - acesta trebuie lăsat deschis timp de 6-7 zile. Astfel, berea de miere poate fermenteze complet și poate obține un gust amar și dulce. Nu puneți vasul cu o băutură în pivniță - procesul de fermentare ar trebui să aibă loc la temperatura camerei. Numai după 6-7 zile berea poate fi închisă bine cu un capac și plasată într-o pivniță sau într-o pivniță. Dați băutura să stea timp de aproximativ 3-4 zile, apoi turnați-o pe sticle individuale. Berea de miere aromată este gata de utilizare.
1. Beer de ienupar - un gust neobișnuit al acestei băuturi este cu siguranță atrăgător pentru toți fanii soluțiilor extraordinare. Pentru a face acest lucru o casa trebuie sa bea 200 de grame de boabe de ienupăr proaspăt culese se toarnă 2 litri de apă curată și apoi pune oala cu ingredientele pe un foc mic și se fierbe timp de o jumătate de oră. După aceea, lichidul trebuie filtrat printr-o sită fină sau prin tifon, lăsându-l să se răcească. Mai mult, în băutură se toarnă 50-100 g de miere lichidă, precum și 25 g de drojdie, diluate în apă caldă. Berea este plasată într-un loc cald și uscat pentru fermentație. Imediat ce băutura se oprește, poate fi turnată în sticle separate. Dacă doriți, puteți înlocui sticlele de sticlă cu sticle de plastic. Juniper bere și miere este recomandat să-l lăsați timp de 5 zile într-un loc întunecat și rece, atunci este posibil să se efectueze prima degustare de băutură acasă neobișnuit.
1. Dacă aveți o astfel de raritate ca o casă, ca un samovar, puteți găti o bere neobișnuit de gustoasă și aromă de casă într-un samovar. preparare Reteta: Se presară într-un sac de pânză sau tifon, care pot fi reticulate independent, 3 căni de secară malț și 100 g de hamei. Puneți samovarul pe masă și, sub macara lui, puneți un vas mare pe fundul căruia este necesar să puneți 2 pahare de miere groasă. În samovar, turnați 10-12 litri de apă. Ar trebui monitorizată cu atenție faptul că apa care fierbe se toarnă în mâncărurile cu miere și o pungă de malț și hamei tot timpul. Odată ce vasul este umplut - până la aproximativ 10 litri, puteți opri turnarea apei. Mai mult, în bere ar trebui să se adauge 25 g drojdie, diluată anterior în apă caldă. Miere de bere este pusă pentru fermentare într-un loc cald și uscat. Odată ce drojdia nu mai este umbla în jurul și scufunda pe fundul vasului, sub formă de spumă băutură poate fi turnat în sticle individuale și a pus într-un loc răcoros, în cazul în care aceasta ar trebui să stea cel puțin 5 zile. După aceasta, berea făcută la domiciliu este gata.
Articole similare
-
Berea de miere de casă este pregătită în conformitate cu vechile rețete rusești
-
Bere de la o rețetă de miere, cum se face bere de miere acasă
Trimiteți-le prietenilor: