Urechile de carne de porc sunt o mare gustare pentru bere. Delicioase, crocante și aromate - ele completează perfect gustul acestei băuturi. Mai ales în căldura verii, o asemenea gustare cu un pahar de lumină va fi foarte binevenită. În special, această combinație este potrivită undeva în natură - la cabană sau la un picnic. Amintiți-vă că ultima dată când am pregătit urechile de porc în coreeană.
Pregătirea urechilor de porc pentru bere este ușoară. Dar veți fi întotdeauna încrezători în prospețimea și gustul acestui produs, care nu se poate spune despre gustările achiziționate pentru bere în supermarketuri. Apropo, aceste urechi de porc, în plus, vă vor costa mult mai ieftin decât, de exemplu, aceleași calmaruri, pește uscat sau nuci, folosite în mod tradițional ca gustări.
Urechi de porc pentru bere - o rețetă.
- carne de pasăre - 2 -3 buc;
- ulei vegetal - 50 g;
- piper negru - pentru gust;
- sare - la gust;
- proaspăt usturoi - 1 -2 căței;
- Un amestec de ardei sau mirodenii preferate - pentru gust;
- frunze de dafin - 3 frunze.
Urechile de porc se clătesc bine sub apă și se curăță. Le puteți înmuia în apă rece înainte de a găti urechile. Depinde de tine. Dacă există timp, puteți efectua această procedură suplimentară. Dacă nu ai prea mult timp, poți să o faci fără ea.
Clătiți și coajați urechile de porc într-o cratiță și turnați-le cu apă rece. Așezați tigaia pe sobă și porniți focul maxim. După ce fierbe urechile, focul ar trebui să fie redus și să fierbeți urechile timp de două ore într-un foc lent. Adăugați frunza de dafin, mai aproape de sfârșitul gătitului, puteți sări ușor.
După două ore, oprim focul și lăsăm urechile pe aragaz, drept în bulion până când se răcește complet. Când urechile se răcesc - trebuie să le scoateți din bulion și să lăsați lichidul să se scurgă.
Urechile fierte tăiate în fâșii, piper și sare după cum doriți, și adăugați stoarse prin usturoiul de presă.
Toată această frumusețe este un amestec bun.
Se taie urechile de porc într-o tigaie fierbinte și se adaugă ulei vegetal. Pentru a prăji este necesar din toate părțile, fără a uita să se amestece în același timp, astfel încât urechile să nu ardă. De asemenea, puteți pregăti urechile în prăjituri adânci. În acest caz, criza lor va crește. Puteți încerca să prăjiți urechile în moduri diferite - pe căldură lentă, medie, prăjită și alegeți metoda care vă place cel mai bine. Dacă vă urecheți la joasă căldură, acestea se vor dovedi mai blânde, dacă sunt în stare puternică - mai prăjite și mai crocante. În orice caz, alegeți numai dvs., care va fi cea mai acceptabilă pentru dvs.
Urechile de porc gata pregătite pentru bere! Gustos, picant și destul de hrănit. Cele mai bune gustări pentru bere rece, poate, nu pentru a găsi! Acum poți să te aduni în siguranță pentru un picnic!
Fotografia rețetei pregătite de vechea Lesya
Pentru iubitorii de fructe de mare, puteți pregăti calmarul pentru bere.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: