Clatite la chefir sunt magnifice, o reteta dovedita de care, am trait mult timp. Deoarece clatite sunt respectate si iubite, incercam o multime de retete diferite pentru pregatirea lor.
Potrivit unor rețete, aluatul pentru clătite se dovedește pur și simplu minunat, dar există rețete pur și simplu nereușite, care sunt imediat aruncate în contextul "incompetenței".
Clatite sunt un fel de mancare neobisnuit de gustoasa.
Clatite de drojdie, desigur, sunt mult mai magnifice, dar se pregătesc și mai mult. Dar această rețetă vă va plăcea pentru viteza de gătit și splendoarea, care uneori nu are suficientă piure de pe kefir.
Conform acestei rețete, coacerea se transformă într-adevăr luxuriantă, aluatul se ridică perfect. I. Cel mai plăcut lucru este că rămâne a fi moale și aerisit chiar a doua zi.
Rețeta este testată în mod repetat și întotdeauna are plăcere cu un rezultat excelent - un întreg munte de clătite clatite.
Idee minunată pentru un mic dejun, o cină sau o masă rapidă pentru a le lua. Desigur, există câteva subtilități în rețetă, de care depinde rezultatul final. Aici despre ei vorbim acum mai detaliat.
Clatite pe chefir sunt magnifice (reteta 1):
Înghețurile de lămâie pe chefir sunt pregătite foarte ușor și acum veți vedea pentru tine. Deci, pentru a pregăti clătite pe kefir veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Kefir - sticlă
- Făină din sticlă
- Ouă - o singură bucată
- Zahăr - două linguri
- Sare - jumatate de lingurita
- Soda - jumatate de lingurita
- Ulei vegetal - 2-3 linguri
Se obține? Atunci mergeți mai departe:
Pasul doi. Într-un castron curat, puneți oul, zahărul și turnați kefirul. După aceasta, se amestecă bine cu o măturică. (desigur, puteți și mixerul, dar pregătiți mâncarea mana, ați pus o bucată de suflet în mâncare, rezultatul este mai gustos)
Pasul trei. În amestecul rezultat de ouă / zahăr și iaurt adăugați sare și ulei (vegetal). Apoi amestecați din nou bine.
Pasul patru. Într-un castron separat, amestecați sifonul cu făina și apoi sită în amestecul obținut în etapa 3
Pasul cinci. Se amestecă bine amestecul rezultat într-o masă omogenă fără bulgări
Pasul șase. ulei ușor tigaie și încălziți-l la foc mediu. Apoi puneți prajiturile viitoare (dar nu le smulgeți într-o tigaie) și puneți un foc slab. Rotiți clătite cu un capac închis. Deci, vor fi mult mai gustoase, datorită faptului că vor fi mai bine îngrijiți și vor fi mai mari). Pentru a se prăji este necesar în timp ce clatite nu vor deveni puțin aurii pe fiecare parte (aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte).
Pasul 7: Când clătite sunt gata, scoateți-le, adăugați smântână sau blocați acolo și mâncați.
Clatite la chefir luxuriant (baza de prescriptie medicala 2):
Pentru următoarea versiune a clatitelor luxuriante pe chefir, vor fi necesare următoarele ingrediente:
- Kefir - 500 ml.
- Ouă - 4
- Zahar - 8 linguri.
- Făină - 2 cani + 1/3
- Sare - lingura de ceai
- Soda - lingura de ceai
- Pudră de copt - 2 lingurițe
- Ulei vegetal pentru prăjit
Reteta pentru această variantă de clătite pe kefir este după cum urmează:
- Se amestecă ouăle, zahărul, sarea, kefirul.
- Adăugați treptat făină, amestecând constant.
- După ce aluatul este gata, adăugați praf de copt și sifon și amestecați ușor. Din această etapă depinde cât de clatite vor fi magnifice.
- Se prăjește sub capac cu mult ulei vegetal.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: