Cine nu-i place să mănânce roșii marinate în timpul Anului Nou? O gustare amendă este potrivită pentru orice masă festivă, iar pregătirile pentru iarnă din roșii sunt făcute foarte simplu. Folosind o reteta interesanta Pins lins, puteti pastra rapid si usor rosii dulci si acri, cu gust si aroma exceptionale.
Tomate roșii tocate
Fără roșii conservate, pregătite pentru a mânca în lunile reci ale anului, nici o familie casnică nu poate face. Rețete roșii pentru yum de iarnă (dulce, sărat, în suc propriu) nu implică utilizarea unei game largi de ingrediente și, prin urmare, sunt preparate foarte repede. Pentru început, trebuie să procesați inventarul - cutii / capace. Trebuie să fie spălate și sterilizate temeinic. După aceasta, puteți colecta componentele pentru marinadă pe o capacitate de trei litri:
- apă - 3 l;
- oregano - 7 mazăre;
- otet (de preferință mere) - 250 g;
- sare piatra - 4-5 st. l;
- zahăr de nisip - 1,5 linguri. linguri;
- ulei (poate fi orice legume) - 1 lingura. l.
Principalele ingrediente conform rețetei:
- roșii - 2 kg;
- ceapa - jumătate din cap;
- usturoi, busuioc, coriandru, frunze de laur - dacă doriți.
Rețetă pentru roșii decolorate pentru iarnă Înghețarea degetului (acru):
- Spălați legumele, le perforați de câteva ori cu o scobitoare lângă tulpină, apoi nu se vor sparge.
- În partea inferioară a cutiilor (sterilă în avans) puneți verdele, usturoiul, turnați ulei.
- Se taie ceapa în inele.
- Puneți marinada viitoare pe arzător, fierbeți-o.
- La sfârșit, adăugați oțet la lichid, amestecați.
- Umpleți cutia cu principalele ingrediente și plasați arcul în partea de sus.
- Se toarnă marinata, se sterilizează, se rostogolesc bine containerele.
- Întoarceți recipientele cu piesa de prelucrat, puneți-le pe un prosop sau pe frunze de pergament.
- Trimiteți-l pentru a intra în subsol.
Dulci de roșii degetul ling pentru iarna
Unele gospodine iubesc să facă dulciuri mai proaspete, ceea ce nu le face mai puțin gustoase. Pentru a da o aromă plăcută, puteți să vă marinați cu piperul bulgar, care va fi o altă decorare a mesei festive. Un alt ingredient pentru reteta este frunzele de cires. Legumele sunt mai bine să aleagă nu sunt suprapopulate, dar nu și verzi, mijlocii. Băncile / capacele trebuie să fie atent sterilizate în prealabil. După toate procedurile, preparați ingredientele:
- fructe de roșii - 2,5-3 kg;
- ceapa-crusta - 1 buc;
- piper verde - 2 bucăți;
- usturoi - 2 cuișoare;
- verdele - la gust.
- piper - 8 buc;
- oțet (măr 9%) - 200 g;
- oregano - 4 buc.;
- nisip zahar - 8 linguri. l;
- sare - 3 linguri. linguri;
- frunze de laur - 2-3 bucăți.
Rețetă pentru roșii decolorate pentru iarnă Înghețarea degetelor (dulce):
- Marinada se fierbe, se amestecă, se toarnă în oțet.
- Spălați legumele tăiate în jumătăți.
- Puneți-le într-un recipient, după ce puneți pe fundul verde, usturoi, ceapă tocată.
- Puneți legume marinate, sterilizați, rostogoliți.
- Puneți o gustare în pivniță sau în pivniță.
Conserve de roșii de cireșe
Puteți marina nu numai roșii obișnuite, ci și fructe de alte soiuri, de exemplu, cireșe. Conservarea în acest caz nu diferă de apusul obișnuit, și, ca urmare, o gustare condimentată se va dovedi. Ceara de închidere, este mai bine să adăugați unele condimente și mirodenii care vor face-roșii acru dulce și incredibil de gustoase. Poate fi scorțișoară, șofran, busuioc, nucșoară și multe altele. Totul depinde de gustul gazdelor. Apropo, dacă nu adăugați mirodenii, atunci roșiile nu vor mai fi apetisante. Se prepară:
- cireș - 2 kg;
- rozmarin, busuioc - pe o ramura;
- piper verde dulce bulgară - 1 bucată;
- struguri - 200 g;
- frunze de cires - 3-4 buc.;
- rădăcină de hrean - 1 cm;
- usturoi - 1 cățel;
- mărar, patrunjel - pe gust.
Marinada de alimentare (pe borcan de 3 litri):
- lichid - 2 l;
- sare, zahăr - 3 linguri. l;
- acid (lamaie) - 1 lingurita.
- Spălați legume, struguri, ardei grași din semințe, felii tăiate.
- Pregătiți cutiile / capacele (efectuați sterilizarea în cuptor).
- În partea de jos a trehlitrovki pune frunze de cireșe, verdeață, hrean și usturoi.
- Aranjați fructele roșii, ardeiul verde, strugurii într-un recipient de sticlă.
- Se toarnă marinada fiartă, se rostogolește imediat.
- Sterilizează.
- După răcire completă, puneți-o într-un loc întunecat.
Conservarea de roșii pentru iarnă în suc propriu
Adesea, amatorii folosesc rețete de familie pentru conservarea tomatelor în propriul suc. Aceasta este o modalitate dificilă de a se rostogoli, dar rezultatul merită - roșiile nu pot fi doar mâncate, ci și folosite pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare și sosuri. Este necesar să se ia:
- pasta de tomate - 0,5 l;
- Fructe de tomate - 2 kg;
- otet de mere - 1 lingura. l;
- oregano - 6-7 bucăți;
- Vasilă, cilantru, mirodenii - dacă se dorește;
- lichid distilat - 1,5 l;
- zahăr de nisip - 3 linguri. l;
- sare de piatră - 1 lingura. l.
- Spălați legumele (de mărime medie), aruncați în apă clocotită timp de câteva minute, obțineți un zgomot, puneți în apă cu gheață.
- Fructele roșii roșii pot fi ușor decojite, împrăștiate pe recipiente de 3 litri.
- Se toarnă apă fiartă, după câteva minute, se scurge.
- Se fierbe apa, se adaugă pasta de tomate, piper, sare / zahăr, oțet.
- Cu sucul care rezultă se toarnă un recipient cu legume, se rostogoleste, se rotește cu susul în jos.
- Înfășurați-vă înainte de răcire.
- Așezați-l într-un loc răcoros, cu lumină limitată pentru depozitare.
Articole similare
-
Marinate roșii cu busuioc pentru iarnă - rețetă pas cu pas cu fotografie, conserve
-
Castraveți cu roșii, marinate pentru rețeta de iarnă cu oțet
Trimiteți-le prietenilor: