O reteta pentru un sortiment delicios de castraveti si o rosie pentru iarnă murat, conservat și sărat în

Legumele sunt recoltate pentru iarnă de toate gospodinele, păstrându-le în cutii sau făcând muraturi în butoaie, căzi. Marinate roșii, castraveți va fi un plus minunat pentru orice fel de mâncare sau ingredient al vasului. În ciuda faptului că marinada este considerată dăunătoare stomacului, legumele conservate își păstrează proprietățile și gusturile potrivite. Așa că gazdele nu trebuie să aleagă, ce să recolta pentru iarna - castraveți, roșii sau dovlecei, dar pentru a vă rugăm să tuturor membrilor familiei, preferințele alimentare diferă, vă sugerăm să se familiarizeze cu cele mai bune rețete apetisante de platou.

Cum sa alegeti rosii si castraveti pentru recoltare pentru iarna

La iarnă a fost posibil să vă bucurați de murături delicioase și de conservare, trebuie să aveți grijă de asta în timpul verii. Pentru marinare merită luați castraveți, roșii, astfel încât să fie perfect conservate, au un gust de lux și o legumă răsfățată nu a răsfățat nici o muncă, nici mâncare. Să vedem cum să preferăm în mod pozitiv ingredientele pentru recoltarea asortată pentru iarnă:

Atunci când alegeți castraveți, merită să acordați o atenție specială celor trei factori importanți: culoarea, mărimea legumelor, cosurile. O opțiune impecabilă este fructele unei nuante întunecate, de 6-12 cm lungime și coșuri întunecate. Preferința este dat de castravete, care are o piele subțire (a se verifica este permis, podkovyrnuv ei unghii ușor), nevinovat în interiorul și fără o masă mare de semințe.
Canning, decapant sau marinata castraveți urmează imediat după probă, în contrast cu aceasta ar putea afecta negativ proprietățile lor, având ca rezultat o conservare a turbiditate, gust strica piesa.
Roșiile pentru o răsucire pentru iarnă ar trebui să fie alese mici sau mijlocii, cu o coajă elastică fără deteriorări. O opțiune ireproșabilă pentru conservare este legumele cremă roșie, acestea salvează cel mai bun gust și formă.
Nu alegeți să recoltați pentru castraveții de iarnă sau roșiile cu daune evidente, prea moi sau care provoacă îndoială în calitatea lor.

În plus față de pregătirea legumelor, un rol important îl joacă un recipient, unde recolta va fi formată pentru iarnă. Deci, pentru conserve delicioase asortate pentru iarnă în cutii, acestea ar trebui să fie spălate bine, uscate și fierte sau sterilizate pentru câteva minute. Acest lucru va ajuta la uciderea tuturor microorganismelor care nu sunt vizibile pentru ochi, dar pot afecta negativ gustul și calitatea bulletului. O cavitate sau un butoi trebuie curățat cu atenție, cu apă clocotită.

Cele mai bune rețete pas cu pas de gătit asortate cu fotografie

Există o mulțime de rețete pentru apetitul asortat pentru iarnă. Unii moștenit de la bunicile noastre, străbunicile, și alții au fost inventate de gospodine cunoscători, care sunt împovărați de a lovi rude, oaspeții nu numai preparate de lux, dar, de asemenea, de castraveți, pieselor de prelucrat roșii. Rețete apetisante marinată asortate diferite pentru sărare, ingrediente suplimentare, care sunt utilizate în prepararea, metodele de conservare fălțuire, depozitare și alte secrete. Uitați-vă la fotografii pentru a vedea cum arata roșiile ascuțite și castraveții:

Pentru a păstra sortimentul de gură în funcție de diferitele rețete, se pot folosi cele mai diverse legume: castraveți, roșii, sfecla, varză, varză albă, dovlecei, vinete sau patisson, piper bulgar. Se pare că acest lucru în bancă este foarte frumos, de multe ori, cu o anumită combinație de produse cum ar fi un semafor. Ca aditiv la marinada pot fi folosite cele mai diverse ingrediente: vodca, acid citric, suc de rosii. Metoda de preparare a saramurii diferă, fiind folosită adesea turnarea la rece.

Dulce marinata pentru decaparea castravetilor, rosii si dovlecei

Pentru a vă rugăm să închideți oameni și oaspeți neașteptat de neașteptate în timpul iernii, merită să pregătiți murăturile în vară cu o marinată apetisantă. Frumusețea rețetei este că, cu sprijinul ei, este permisă închiderea sortimentului de legume apetisante. Întregul va fi capabil să preferă o gustare de legume - cineva îi place roșiile, castraveții și cineva nu va renunța la un dovlecel magnific. Nu este nevoie să deschideți mai multe canistre la un moment dat, pentru a vă mulțumi pe toată lumea - adevăratul sortiment de asortate va fi capabil să satisfacă gusturile luxoase ale tuturor lucrurilor.

Reteta nu specifica numarul exact de legume, depinde de cat de mult in final doriti sa obtineti produsul finit. Pentru un buchet apetisant, veți avea nevoie de:

Tomate.
Castraveți.
Dovlecel.
Ceapă.
Usturoi.
Morcovi.
Ardei iute.
Condimente: mărar, o ramură de coacăz, frunză de laur, piper mazăresc.

Reteta, pentru a face o marinata delicioasa la o viteza de trei litri de apa, este necesara:

Trei linguri de sare.
Nisip de zahăr - 3 linguri. lingură.
Esența acetică - trei linguri de masă.

Elaborarea pas cu pas a unui sortiment apetisant în marinada dulce:

Castraveții, dovleceii, roșiile se spală cu scrupulozitate; ceapa, ardei, morcovi curatati si spalati.
Pregătiți un recipient unde pliul va fi îndoit. În mod ideal, ar trebui să preferați cutii de 3 litri sau 1 litru, care ar trebui sterilizate în abur sau în cuptor.
Legume tăiate în felii, felii de roșii.
În partea de jos se așeză condimentele, apoi ceapa, morcovii, ardeii, apoi straturile - castraveți, roșii, dovlecei.
Se toarnă apă fierbinte timp de cinci minute, apoi se scurge apa, se fierbe din nou lichidul și se umple recipientele cu legume.
Scurgeți saramura într-o oală mare, dizolvați în apă toate ingredientele pentru marinadă. Se fierbe totul, se adaugă esența acetică la sfârșit.
Se toarnă, se rostogolestează borcane cu capace metalice, se înfășoară pătratul, se lasă să se răcească.
Sortimentul delicios de legume într-o marinată dulce pentru iarna este gata.

Legume marinate cu oțet în cutii de carton sub capacul nailonului

O reteta interesanta de recoltare pentru iarnă sub un capac de nailon va fi în favoarea multora. Pentru gătit veți avea nevoie de:

Varza.
Morcovi.
Ceapă.
Castraveți.
Tomate.
Ardei iute.
Țelină.
Condimente, ierburi: busuioc, frunze de dafin, condimente pentru decapare.
Apa este un litru.
2 linguri de sare de masă.
Zahăr - trei linguri.
Oțet - o jumătate de linguri de masă.
Usturoi.

Permiteți băncii să sterilizeze, să pună mirodenii, verdeață, condimente în partea de jos și apoi adăugați legumele tăiate în straturi.
Se toarnă apă fiartă, se lasă câteva minute, apoi se scurge apa, se fierbe din nou și se umple din nou recipientul.
Pentru a suda marinada până la ultima apă, trebuie să adăugați sare, zahăr și înainte de fierbere - oțet.
Se toarnă borcanele, se acoperă cu un cap de nylon și se trimite într-un loc răcoros. Gustări pregătite - este ușor să vă lingi degetele, este sigur că vă rog chiar și pe cei mai luxoși gurmanzi.

Castraveți de castraveți cu roșii de cireșe și conopidă într-un butoi

Muratura originală se obține într-un butoi din lemn. Legumele dobândesc un gust non-standard, cel pe care toți cei care-l adună un tratament sunt amintiți de mult timp. Acest tip de gustare este perfect pentru o cină simplă de familie sau va fi o gustare decentă pentru vodcă în timpul unei sărbători tari. Pentru a pregăti un sortiment de legume, aveți nevoie de:

Un kilogram de legume: castraveți, roșii de cireșe, ardei dulci bulgari, conopidă.
Pentru 30 de grame de frunze de coacăz, cireșe, telina.
Pentru muraturi este nevoie doar de sare, cu un calcul de 50 de grame pe litru de apă.

Pas cu pas prepararea muraturilor intr-un butoi:

Un butoi, unde legumele vor fi spălate cu grijă. La partea de jos pune frunzele de hrean, cireșe, coacăze.
Toate legumele, care sunt incluse în sortiment, se spală. Conopida este împărțită în inflorescențe uriașe.
Pune toate ingredientele într-un butoi, deasupra verdeațelor.
Pregătiți soluția salină dizolvând sarea în apă călduță. Se toarnă legumele de marinadă, se acoperă toate cu tifon, iar în partea de sus se pune un cerc din lemn și o cărămidă mică ca încărcătură.
În timpul iernii, vă puteți bucura de gustul delicios al roșiilor sărate, castraveții de la un butoi.

Saltare acută cu roșii, castraveți și ardei în bulgară

Pentru fanii preparatelor picante, următorul text este prezentat ca o rețetă simplă, dar apetisantă pentru recoltarea legumelor pentru iarnă. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

Pentru 400 de grame de castraveti, rosii, ardei bulgari.
Două capete de usturoi.
Piper amar - 1 buc.
Condimente: frunze de lauri, mărar, mazare de piper, hrean, sare, zahăr, oțet.

Pregătiți un recipient, în cazul în care legumele vor fi adăugate pentru marinovki. Puneți usturoi, mărar, hrean, jumătate de piper amaric pe fund.
Legumele tăiate, se așeză în straturi, se toarnă tot usturoiul tocat.
Puneți în partea de sus a doua jumătate de piper amar, marar, cateva catei de usturoi.
Se prepară marinada: un litru de apă și jumătate, o lingură de sare, zahăr, cincizeci de grame de oțet. Se fierbe saramura, se toarna in cutii si se sterilizeaza timp de 15 minute.
Strângeți cutia, acoperiți cu o pătură și așteptați răcirea completă.

Cum sa faci o salata asortata in gelatina fara sterilizare

Reteta originala salata de roșii și castraveți asortate într-o marinata magnific bazată pe gelatină a început să conducă gazdele în scurt timp, dar deja a fost recunoscut și utilizat de mulți pentru pregătirile pentru iarnă. Această bucătărie se distinge printr-un gust unic, luxos, care va fi amintit de mult timp, o vedere gustoasă, o aromă glorioasă. Achiziționarea este potrivită pentru uzul cotidian în familie, astfel devine o decorare demnă a mesei solemne.

Ingrediente pentru prepararea salatelor:

Castraveți - 5 kg.
Tomate - 5 kg.
Ardei iute - 4 kg.
Ceapa - 7 capete.
Condimente: mazare de piper, frunze de dafin, cuișoare.

Reteta pentru prepararea marinadei si a ingredientelor pentru aceasta:

Apa este curată - 1 litru.
Sare de gătit - 1 lingură. lingură.
2 linguri de nisip de zahăr.
1 lingurita de otet (9%).
Gelatină - 1 ambalaj mic.

Gătire pas cu pas asortată pentru iarnă:

Legumele se spală cu scrupulozitate, piperul se coajă.
Pregătiți cutiile, care trebuie spălate și sterilizate timp de 5-7 minute.
În partea de jos a rezervorului puneți toate condimentele pentru a gusta.
Legumele taiate in felii in boluri, se scurge excesul de lichid și se descompun pe malurile straturilor, roșii, ardei, castraveți alternativ în orice mod confortabil.
În apă, diluează toate ingredientele pentru marinadă - sare, zahăr, oțet. Se fierb până când toate elementele sunt complet conectate. Se adaugă gelatina și se toarnă legumele cu soluția salină rezultată.
Sortimentul original de legume din jeleu este gata.

Rețeta pentru roșiile de roșii cu castraveți și squash fără oțet

Pentru fanii unei varietăți de alimente, un sortiment cu legume diferite se va potrivi perfect. Mâncarea va ajuta la completarea oricărui garnitură, oferindu-i un gust deosebit. Rețeta este extrem de primitivă, dar va depăși toate așteptările din gust. Pentru preparare este necesar să se prepare următoarele ingrediente:

Squash.
Castraveți - 3 bucăți.
Tomate.
Pepper Sugar Bulgară.
Condimente si condimente: marar, usturoi, frunze sau o ramura de coacaza, acid de lamaie (1/4 lingurita).

Pentru a pregăti o marinată apetisantă conform unei rețete, veți avea nevoie de:

Nisip de zahăr - 50 grame.
Un litru de apă.
Patru grame de sare.
Otet - o lingurita.

Cum să murat legume pentru iarnă, pas cu pas de gătit:

Puneți mazăre de piper, frunze de dafin, acid citric pe fundul recipientului.
Apoi pune straturile de castraveti, patissons, taiate in cercuri, iar in partea de sus se afla marar, frunze de coacaza si cirese. Umpleți cutia cu roșii.
Se fierbe saramura: in apa, se dizolva zaharul, sarea, se fierbe. Se toarnă borcanele și se sterilizează timp de douăzeci de minute, apoi se rostogolesc și se acoperă cu o pătură.

Cum să murat castraveți și roșii în suc de roșii

Pentru cei care iubesc, astfel încât castraveții s-au ciupit, iar roșiile au un gust intens - reteta de sărare a legumelor în sucul de roșii se va potrivi perfect. Sub rețeta de preparare a apetitului asortat pentru iarna aveți nevoie de:

Castraveți de mărime medie sau mică.
Roșiile sunt mici și ferme.
Usturoi.
Sare, zahăr pentru două linguri.
Foaie de lavă, hrean, mărar.
Suc de roșii.
Oțet 9% (1 linguriță de ceai).

Elaborarea pas cu pas a unui butuc apetisant pentru iarna:

Pregătiți cutii de litri sau de două litri: spălați excelent și sterilizați.
În partea de jos a borcanului se așeză condimente și ierburi.
Legumele sunt spălate cu scrupulozitate și pliate în orice ordine în borcane.
Se fierb oalele cu legume, se lasă timp de aproximativ zece minute.
Scurgeți apa, fierbeți din nou și turnați cutiile.
Se fierb rojul, se adaugă ingredientele necesare pentru prepararea marinadei: zahăr, sare, oțet.
Se toarnă cutii de marinată asortată din legume din sucul de roșii, se închid capacele.
Gustări delicioase sunt gata, în timpul iernii va fi o șansă să se bucure de gustul luxos al legumelor.

Citiți de asemenea

Eroziunea uterului de col uterin - tratamentul cu metode eficiente. Cum se tratează eroziunea colului uterin în casă
Scara Glasgow este o evaluare a măsurii în care conștiința unei persoane este deranjată. Tabel de specii de comă pe scara Glasgow
Ce puteți găti dintr-o roșii verzi pentru iarnă rapid și ușor
Cum se utilizează bonusurile Beeline