Atunci când un ingredient nou este adăugat la marinada, imediat există accente interesante de gust. Violet frunze de busuioc și verde "lactate" rozete de marar - un duet minunat, roșiile vor miros atât de rafinat! Vasul nu mai este considerat exotic, adăugând frunze salatelor proaspete. Dar în marinade acest verde picant devine mai puțin frecvent, așa că merită încercat o piesă neobișnuită pentru iarnă. Marinate roșii cu busuioc sunt o fel de mâncare moderată, ascuțită și seducătoare.
Înainte de servire, rosiile conservate sunt puse în frigider pentru o zi. Marinada cu busuioc și condimente condimentate va avea un gust bun, poate fi filtrată și servită în ochelari ca o băutură originală. O astfel de adăugare ar fi adecvată dacă orice fel de mâncare cu carne grasă se află pe masa de luat masa.
Ingrediente pentru conservarea tomatei cu busuioc:
- roșii - 1,8-1,9 kg
- Ardei iute - 1 buc.
- piper amar - 1 mic pod
- usturoi - 1 cap
- violet busuioc - 4 tulpini cu frunze mari
- rozete de marar - 4 buc.
- piper piper dulce - ½ tsp
Marinada pentru un borcan de 3 litri:
- apă - 1,3-1,4 l
- zahăr - 3 linguri.
- sare - 1,5 linguri.
- oțet 9% - 65 ml
- frunze de dafin - 2 buc.
Marinat roșii cu busuioc pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie:
Marinarea roșiilor este mică și medie. Ar trebui să ne amintim că roșiile suculente se sparg cu ușurință, ele nu sunt ajutate nici de frigaruiri pre-piercing. Și roșiile cărnoase păstrează forma bine.
Roșiile se spală. Sortați, copiile de screening ale calității discutabile. Toate fructele trebuie să aibă laturi strânse lucioase. Dacă se văd zonele moi, înseamnă că procesul de dezintegrare a început deja în interiorul fructului. Roșia rănită ratată este echivalentă cu piesa deteriorată.
Verdeața și condimentele proaspete sunt spălate în mod necesar. În partea de jos a băncilor pune rozete verde de mărar și frunze de busuioc violet. Vasile provine din conservarea roșiilor. O lingură de ardei amar este tăiată în mai multe părți, iar semințele sunt lăsate. Cuișoarele de usturoi se taie în mod arbitrar.
Ardeiul dulce roșu tăiat în benzi. În cazul în care piperul este mare și "cu pereți groși", atunci, aruncându-se într-o marinadă bazilică, devine delicios. Puneți roșiile într-un borcan, deplasând fiecare rând cu piper și frunze de busuioc.
Vasul este turnat cu apă clocotită. Apa se topește generos la gât. Acesta este un stoc, dat fiind faptul că o parte din marinada se va "evapora" atunci când fierbe.
După 15 minute, apa fierbinte este turnată într-o cratiță. Și borcanul este turnat cu apă fiartă în stare proaspătă. Acum, timpul de încălzire a roșiilor va scădea la 8-10 minute.
Prima apă îmbuteliată va deveni o marinadă. În oală puneți sare și zahăr. Lăsați acolo și frunzele de laur. Mazărea dulce poate fi pusă într-un borcan și în marinadă. Marinada este fiartă timp de 3-4 minute.
O cutie de rosii este eliberata de apa calda. Otetul nu trebuie să fie adăugat la marinadă, este turnat direct în borcan.
Oală se toarnă cu marinadă fiartă și se rostogoleste pentru iarnă.
Conserve de roșii cu busuioc nu pot fi lăsate fără "sterilizare termică". Luați o pătură caldă veche, acoperiți borcanul răsturnat. În această poziție, piesa trebuie să fie de 12-15 ore.
Când marinada devine rece, recipientul este dus în pivniță. Marinate roșii cu busuioc pentru iarnă pot fi puse într-o cămară rece.
Articole similare
-
Tomate cu busuioc pe o iarna fara reteta de sterilizare cu o fotografie
-
Castraveți cu roșii, marinate pentru rețeta de iarnă cu oțet
Trimiteți-le prietenilor: