Luați-vă rețeta
- - file de miel, carne de vită sau de vițel - 400 grame;
- - roșu ceapă dulce - 2 bucăți;
- - Morcovul mediu - 2 bucăți;
- - ardei dulci roșu - 2 bucăți;
- - paste din tomate - 1 lingura. lingură;
- - cartofi - 5 buc.
- - boia de ardei, condimentul preferat al maghiarilor - 1 lingurita;
- - carne de porc sau unt topit - 80 de grame;
- - usturoi - 2-3 cuișoare;
- - Condimente pe gust: sare, piper negru, chimen;
- - proaspete verzi - o grămadă de fiecare.
- - făină de grâu - 80 de grame;
- - ou de pui - 1 bucată;
- - sare - la gust.
Tăiați carnea în bucăți mici. Ceapa se curata si se toaca, iar morcovii se curata si se toaca pe o crema medie. După tăiere, tăiați cartofii în cuburi.
Se topește grăsimea sau untul de porc într-o oală fierbinte. Ceapă zdrobită și scoasă până când este clar. Adăugați carne și boia de ardei și prăjiți până la apariția rudeness, uitând să se amestece. Apoi puneți morcovii în cazan și gătiți încă 5 minute.
Piper să se spele, scoateți tulpina și semințele, tăiate în benzi. Adăugați la cazan împreună cu pasta de tomate. Se toarnă apa toate ingredientele, astfel încât să le acopere complet, sare. Se toarna o jumătate de oră.
Apoi, trebuie să pregătiți găluște. Pentru a face acest lucru, amestecați făina, ouăle și sarea cu un aluat rigid. Rolați într-un pachet subțire și tăiați. Pentru a preveni lipirea recipientelor, acestea pot fi turnate cu făină.
Cartofii pregătiți se trimit la cazan și se toarnă un alt litru de apă. După fierbere adăugați găluște. Gatiti timp de 15-20 de minute. Pentru câteva minute, gata să adăugați usturoi tocat, patrunjel și chimen. La cerere, puteți adăuga 2-3 linguri de vin.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: