Cum să gătești satsivi de la pui - rețete

  • - pui - 1 kg;
  • - ceapă - 2 buc;
  • - usturoi - 4 cuișoare;
  • - nuca decojita - 1 pahar;
  • - făină - 1 linguriță;
  • - unt - 2 linguri;
  • - vin alb de otet - 1,5 linguri;
  • - hamei-suneli - 1 lingurita;
  • - coriandru la sol - 1 lingurita;
  • - șofran - 0,5 linguriță;
  • - un pachet de cilantro - 1 buc;
  • - piper roșu;
  • - sare.

Cu carcasa de pui, faceți următoarele: clătiți bine, tăiați orice exces de grăsime, puneți-l într-o tavă cu apă fierbinte și gătiți timp de o jumătate de oră. După timp, scoateți carnea de pui, nu turnați supa. Acoperiti cu 0,5 linguri de unt si sezonati cu sare. Se încălzește cuptorul la 190 de grade și se trimite carnea pentru coacere timp de 20 de minute. În același timp, nu uitați să o întoarceți și o turnați cu unsoare.







Cum să gătești satsivi de la pui - rețete

Acum preparați sosul. Pentru a face acest lucru, se prăjește ceapa tocată mărunt într-o tigaie cu unt timp de 7 minute. Apoi adăugați făina la ceapă și gătiți timp de încă 2 minute. În acest amestec, turnați bulionul de pui și amestecați totul.







Cum să gătești satsivi de la pui - rețete

Nucile trebuie să fie solide. Pentru a face acest lucru, utilizați un blender. La nuci de sol, adăugați toate condimentele și amestecați bine.

Cum să gătești satsivi de la pui - rețete

Se toarnă un amestec de nuci și condimente într-o tigaie cu bulion. Apoi adăugați oțet de vin alb. Sosul rezultat, se încălzește la foc mic timp de 7-8 minute, în timp ce nu lăsați să fiarbă, adică se amestecă constant.

Cum să gătești satsivi de la pui - rețete

Puneți carnea de pe piele și oase și o tăiați în bucăți mici. Adăugați-le la sos. După adăugarea cărnii, preparați amestecul timp de încă 5 minute.

Cum să gătești satsivi de la pui - rețete

Grind coriandru și usturoi și adăugați-le în vas. Rămâne să se răcească. Satsivi de la pui este gata!

Cum să gătești satsivi de la pui - rețete







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: